正所谓老虎不在家，猴子称霸王。胖子平日里为了在何雨柱的面前献殷勤，什么活都抢着自己干。现在这店里整个后厨都是他说了算了，自然也就开始在众人的面前耀武杨威起来。一下子说这个干活不麻利，一下子骂那个在偷懒的。胖子自己也学着何雨柱的模样，只管炒菜的时候拿着勺子颠两下，其他的杂活几乎都是要帮厨们干。不炒菜的时候，就拿一把椅子坐在一旁，端着茶杯悠哉的喝着茶。而且。为了显得自己这新上任的厨师长比何雨柱还能。胖子甚至是把整个后厨的帮厨工作分工都重新调整了。一时间，整个后厨的帮工私底下的窃窃私语。“唉，真没想到这死胖子现在居然能当上厨师长了，就只会动嘴皮子，哪有啥真本事的？”
“呵呵，可不是吗，当初何师傅来的时候，给我们分工的任务都是做得好好的，现在被这胖子一搅，可全都乱了套了！”
“就是，这死胖子还说辣子鸡丁的食材还没弄好，我这鸡肉都放案板上准备要切了，他偏要让我先去熬高汤，我特么就一双手哪能什么都顾得上啊？”
“呵呵，你那倒还好的，上座有一桌客人点了龙抄手，可偏偏何师傅之前准备的两天的佐料已经全都用完了，我现在还不知上哪弄这佐料去呢！”
“哈哈，那还不简单，问胖子要配方去买啊！”
“问了，他自己不知道不说，还把我给骂了一顿，说我管佐料配料采购的，说让我自己解决，这佐料每次都是何师傅自己采购配好的，而且一次就只配两天的量，我特么的又没配方，我哪记得了那么多？”
……餐厅六号桌。几个汉子刚刚落座，其中一肥膘大汉便招手喊来了服务员。“我听别人说，你们店里这师傅炒的是一手正宗的京派谭家菜，把你们店里最拿手的谭家菜都每样上一份！”
服务员听了满脸微笑着微微点了点头，笑着说道：“哈哈，那当然了，我们老板可是花了大价钱请来的厨师长，要不然，你看咱们这店里能有这么旺的人气吗？”
肥膘大汉微微笑着点了点头，便让服务员赶紧上菜。桌上其他几个汉子也纷纷的说笑了起来。“哈哈，这么看来，这家店还真不简单啊！”
“可不是吗，正所谓戏界无腔不学谭，食界无口不夸谭！谭家菜能自清末传到现如今还经久不衰，那靠的可都是实打实的手艺！”
“哈哈，真没想到啊，看着这小店不咋起眼的，竟然还能请到谭家菜的传人来主厨！”
“肥波，你这消息可真是灵通啊，这才刚从香江回来，竟然连这么个新开没多久，不起眼的个小饭店都逃不过你的法眼！”
“哈哈，你可别小瞧了肥波了，人现在在香江可是几十间连锁餐饮店的主管呢！”
肥波也呵呵的笑了笑说道：“各位可别较真了，我也是听别人说的，这里有间小饭店做的菜味儿挺正的。”
“这才叫上你们一起来尝尝看是不是这么回事！”
“说实在话，我今天也是第一回来，正不正那还得上了菜才知道！”
“我都在香江十几年了，习惯了南方的口味，这北方的味儿怕是有失准头了。”
“一会儿，还得请各位也帮着给把把关，好不容易回来一趟，我可不希望让人给糊弄了一把！”
随着肥波和众人的一番说笑，服务员已经陆陆续续的开始上菜了。不过，肥波依然是坐在那里没有动筷。其他几个众人看着这菜也上的差不多了，便笑着说道：“肥波，你看这菜也差不多上齐乎了，要不，你先来第一筷儿尝尝？”
“是啊，看着菜式的品相倒还真挺像那么回事，估计这厨师还是有点传承啊！”
“哈哈，肥波，你也是十几年的大厨子了，这味儿正不正，你还不是一筷儿的事！”
肥波看着这桌面上上的菜式确实也差不多了，这才不紧不慢的微微笑了笑，轻轻挑起筷子，笑着说道：“哈哈，看你们这说的哪里话！”
“来，大家都一块儿动筷！”
“这味儿正不正，大家说了算！”
说着，众人便赶快期待的开始动筷。辣子鸡丁，红烧肉，夫妻肺片，龙抄手……肥波也随手夹了一块摆在自己面前的菜送入口中，咀嚼了两口细细的品味。下一秒。肥波刚刚还微笑着的脸上，突然一下子就僵住了。“啪！”
肥波一下把手中的筷子重重的放在桌上。几乎同时，其他几人也都僵住表情，纷纷放下筷子。肥波脸色有些难看的皱起了眉头，缓缓摇了摇头说道：“这味儿，不对呀！”
“虽说我去香江已经这么多年，但主打的菜色还是北方菜色！”
“打小在京城长大的学的手艺，这点味儿还是吃得出来的！”
“就这味儿，也配得起正宗谭家菜？”
随着肥波的一声质疑，其他几位众人也都纷纷的点头。“肥波说的对，别说你跑南方这么多年了，我这一直在京城呆着的，刚才看这菜式的品相，还真以为是谭家菜传人的手艺呢！”
“这味儿确实不对！不管是什么菜系，这色，香，味一样都少不得，这个厨子的手艺，我看就只学了个色，这香和味一样也没沾着！”
“说的太对了，我看这厨子就是学了个半桶水，搞不好是哪里偷师回来的，只学了个样式，这佐料，调料，甚至连火候都根本没下到功夫！”
“呵呵，真没想到，这家店可真是挂羊头卖狗肉，打着谭家菜的招牌欺骗食客啊！”
“不但欺骗食客，而且，这完全是在砸谭家菜的招牌啊！”
众人说着越想越气，肥波便把服务员给招了过来。“你们这饭店到底怎么回事？怎么打着正宗谭家菜的招牌，做出来的全是大食堂的味儿？”
那服务员一看这一桌的客人都在吵吵嚷嚷的，吓得哪里敢接话，连忙摇头，支支吾吾的说道：“这，这我也不懂啊！”
“我们店一直都是主打的这些菜式，口碑反响都还挺好的啊！”
“哈哈！”
肥波冷冷的笑了一声，“就这大锅菜的味儿，合着大家伙都没吃过食堂饭啊？”
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