艾麦拉居然噗嗤一声笑了出来,这还是楚翔一次见她笑。“这我当然知道。”
她之前的性子也是不紧不慢,喜怒不形于色的类型,只是并没有这么极端。“失去情绪这么长时间,我几乎都忘记了……拥有它们的感觉,竟是这么美妙。”
艾麦拉几乎是自言自语地喃喃道:“我相信你啦,会帮你开餐馆,我们一起从朱开云手里将我的情绪夺回来。”
“这是……谈成了?”
王斌懵懵懂懂,没太搞明白他们之间是发生了什么。楚翔点点头,艾麦拉接着说道:“但你有没有想过,用什么方法将朱开云引出来?让我再去主动联系他是不可能了——哎哟,别揪!”
小薇薇被抱的时间有点久了,开始调皮了起来,在背后悄悄揪着艾麦拉的头发。“咯咯咯——”小薇薇轻快地笑了起来。“很简单。”
楚翔淡淡笑了笑:“让他们破产!”
之前朱开云和香厨酒家针锋相对,其实更多是针对罗大用这个人。想把他的名声搞臭,打破他“香厨”的匠人神话。香厨酒家是面向街坊邻居的那种大众酒楼,而开云轻食是主要接商务宴请的高端创意餐厅。两家餐厅在商业上,并没有直接的竞争关系。所以如果是真的以把朱氏父子赶出市场为目的,就要开一家与开云轻食定位相似的饭馆。“朱家作为一家融资上市的餐饮企业,在z市也有餐饮产业,只要我们能用类似的餐厅夺了他们的生意,以朱开云的为人和我们之前的恩怨,不可能没有行动。”
楚翔推测道。王斌插嘴:“那要用什么方法,来吸引朱开云的客源?”
他听楚翔说了他们之前比赛的事,朱家父子为了在餐饮业卷土重来,花重金请来了各国的高级厨师,主打各国烹饪技巧的融合。“这些,我都可以做到。”
艾麦拉抱着小薇薇傲然道,“他们一群人再怎么开会,也不如我融会贯通的这么彻底。”
楚翔点头。这就是楚翔找艾麦拉的原因。她的功底比全盛时期的罗大用还有过之而无不及,硬功夫和开餐厅的只是绝对都是信手拈来的。“但光是这样还不够,z市足够大,容得下两家高级商务餐厅。”
艾麦拉道,“我们想引蛇出洞,就要做的彻底,在我们开业的那段时间里,要做到抢光z市的客人!”
“呦呵,中文不错啊,引蛇出洞,还会用成语呢?”
王斌看这两个一个说一个听,自信满满的样子,也支棱起来了。艾麦拉白了他一眼,继续说道:“每一家创意商务餐厅,都会有一个主打的概念,我们想短时间内取得对开云轻食的压倒性优势,这个概念必须足够好,足够新!”
有什么新颖的概念可以一下吸引住所有z市中的高端客人呢?王斌突然鬼使神差地说道:“新概念卤酱汁烩四荤配高汤纯麦圆饼。”
楚翔一愣:“这是什么?听起来有点意思啊。”
王斌答:“卤煮啊!”
楚翔:“……说正经的!”
他就不该问。艾麦拉不理他们胡闹,苦思一会,终于说道:“我倒是想到一个创意……只不过,可能要你多破费了。”
“什么?!”
艾麦拉极为自信地说:“分子料理!”
分子料理是利用现代化的科技设备,将食物的味道与食物的形态口感相分离的一种料理流派。在炎黄京都等一些一线城市,主打分子料理的饭馆儿也是凤毛麟角,更何况是在江北都不算发达的z市了。艾麦拉之所以说楚翔需要破费,是因为分子料理的完成需要许多高端的料理设备,价格不菲。但楚翔现在最不缺的,就是钱。“最重要的是,分子料理的实际成本其实没有一般人印象中的那么高,我们在开业初期适当压低价格,一定可以在短时间内垄断这一片的目标消费人群!”
不知道是不是小薇薇的原因,此时艾麦拉的神态都变得灵动了许多,楚翔在她的眸子里仿佛看到了跃跃欲试的光彩。但这个想法。楚翔和王斌面面相觑。楚翔虽然师从香厨罗大用,但学的还是煎炒烹炸的传统菜色,王斌就更别说了,西红柿炒鸡蛋都炒不明白的主,更没资格给什么“高端料理”提意见的。“我完全信任你。”
楚翔最后换了个说法,“我给你安排人手和资金,大胆去做吧!”
艾麦拉眼睛一亮:“好!”
。艾麦拉看起来性格不温不火,做起事来却雷厉风行,丝毫不逊于多年当老板的胡景玫。短短十几天的工夫,她就完成了从店铺选址到机器采买等一系列工作。店铺的装修也由艾麦拉全权负责。她为了区别于开云轻食科技感的白色,选择了深棕和暖黄色作为店铺的色彩主调,同时也契合了“中式分子料理”的风格特色。店铺坐落在z市最繁华的商业综合体边上,好巧不巧,与开云轻食的分店是对门。在装修开始的时候,楚翔就觉察出对面的店长目光不善,尤其喜欢盯着艾麦拉。于是,楚翔故意朗声在店门前和艾麦拉商量:“你说,我们这个店,叫什么名字好啊!”
艾麦拉被声音震得往后躲了半步,面无表情地提出意见:“叫‘原色’怎么样?”
“原色是什么,我只知道原谅色……”