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第一百零七章 全明星阵容婚礼

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不止杨蜜等人,就连张文、王德利,甚至是苏乐康都专门发了微信过来说想参加刘远明的婚礼。“6。”

李名一条一条回复完消息后,心里除了单扣一个6之外再也想不出别的词语了。没事吧,为啥争着抢着要参加我表哥的婚礼啊?“他们是怎么知道的呢,我寻思我也妹有口音啊?”

李名想了想,清楚的记得自己就跟热芭说过啊,难不成?心中一动,他点开了热芭的朋友圈。果不其然,刚刚发给她的那张请柬照片出现在了朋友圈里。配文为:要跟李厨去参加表哥表嫂的婚礼咯~听说过有人喜欢认义父的,没听说过有人喜欢乱认表哥的啊?但这么多人想去咋整呢,要不等会问问能不能再加一桌?整理了一下心情,李名还是准备先把早餐做好再说。要不然等会吃货们到公司了没东西吃的话,只能把于滨海和尹博推出去了。做艇仔粥的干贝和干鱿鱼得先放在温水里面泡半个小时泡软,干鱿鱼剪成条最好。煮粥的米最好选用东北大米或者珍珠米这种粳米,粤省人也称这种米叫“肥仔米”,这种米熬出来的粥口感会更加的绵软。北方八九月收的粳米和南方十月左右收的粳米甚至还可以拿来入药。粳米本身营养也丰富,还有健脾胃、补肺气的作用。李名今天用的是珍珠米。珍珠米淘洗干净之后沥出,加入少许食用油和盐腌制三十分钟。用油腌制过的大米更容易煮开花,粥也会更加的香滑,这是个熬粥的小窍门。鲈鱼切片,加点姜丝和米酒也腌制个十来二十分钟,这个是根据鲈鱼的品质来看的。虾仁就可以交给黄文轩他们来处理了。李名要先把油条给炸出来。油条这样小吃其实挺神奇的,单吃的时候就香的不行,跟其他菜搭配也同样美味。不只是艇仔粥,还有油条豆腐脑,油条豆浆,油条胡辣汤,油条皮蛋瘦肉粥等等等等。真的太多了就跟天上的星星一样,数都数不过来。豆腐脑有甜咸之分和甜粽子还有咸粽子之分一样激烈,像云贵川可能还会加点油辣子。其实豆浆也是有咸的,加虾皮紫菜辣椒油的那种。只能说只有想不到,没有做不到的。从冰箱拿出提前做好冷藏了一晚的面团,李名找了个大一点的案板将面团放了上去。这个时候面团就已经不需要再揉了,用手慢慢抻长就可以了。面团抻长后切成宽条,两个叠在一起用筷子在中间一按就行了。有黄文轩在,两个人一起处理速度还是飞快的。面条子全部弄好后,起锅倒油,油得倒够,大概七成油温的时候既可以下锅了。炸油条不能心急,要有耐心,下锅之后得不停的用筷子翻动。细长的油条在油锅里这么一炸很快的就蓬松了起来,香味也慢慢的开始散发。等油条炸至金黄就可以出锅了。“黄厨,油条切成小块。”

“好的。”

“脖子,拿点土鸡蛋过来!”

炸好的油条让黄文轩拿去切成小块,李名让尹博拿了些土鸡蛋过来。也不知道刘勇是在哪里进的鸡蛋,基本上每个鸡蛋都是鸡龄两年半的走地鸡下的。老神奇了。把鸡蛋打入碗里,加少许盐打散下锅煎成蛋饼就可以盛出来切成蛋丝了。也不要切的太细,太细在锅里煮一会就不好吃了。李名这边煎完蛋饼了,黄文轩还在切油条。把蛋饼叠到干净的案板上,李名抽出黑魔仙小月菜刀,似乎是感觉不到烫似得,抽刀猛猛就是切。他的手速一直都有说法的,这一忙起来就不自觉的使用出七分的功力。黄文轩只感觉自己面上拂过几道劲风,然后案板上的蛋饼就被切成了丝。就跟拍电影似得。李名估计是拍这种电影性价比最高的人了,人又帅,手又快,做菜的过程拍完特效都不用加。处理好这些食材后,干货和大米也腌制的差不多了。拿出大炖锅,把腌制好的干贝和干鱿鱼还有大米放入炖锅,按照十比一的水米比例加入热水就可以开煮了。热水煮粥煮的更快,还不容易糊底。艇仔粥其实严格意义是上来说没有什么定死的食谱,更多的还是看个人的口味,加多少水也是看自己想吃的稠一点还是稀一点。毕竟一开始这艇仔粥就是水上人家在艇仔上售卖的粥,用料用什么是看每天能在水里打到什么。炖锅里煮开后,转中小火要煮个四十分钟左右,把粥底给煮软烂。期间要时不时的搅动一下防止糊锅,有时候可能遇到煮着煮着溢出来的情况。在锅盖下面压根筷子就可以有效避免这种情况。煮粥底的时候就可以做流沙包和姜撞奶了。流沙包的料昨晚下班之前也弄好了。蛋黄烤碾碎,加入猪油、黄油、奶油、牛奶、奶粉等等配料。流沙包跟沙包最大的区别也是在这三种油上,想要流沙就得加入足够的油。这也是一种另类的我命油我不油天吧?面食之类的东西做起来是相当麻烦,耗时耗力又耗材,有时候有些钱确实得花的。面皮擀得擀的四周薄中间厚,将所有面皮擀完之后,就可以开始包了。包这种面食的手法其实都差不多,就是从口子慢慢往里收就行了。搞定之后就可以上锅蒸了,流沙包蒸也有点讲究。蒸个四分钟得掀开锅盖把气放了然后再蒸一分钟,不然里面的馅心会爆开。姜撞奶绝对是简单又好吃的代表美食之一。如果双皮奶看着还是觉得有些难度,那么做姜撞奶那是真的右手就行。找出老姜和全脂奶,一定得是老姜和全脂奶!老姜洗干净去皮之后将其磨碎,没工具磨碎找个东西捣碎也行,主要目的是为了取姜汁的。磨碎的姜汁放进纱布里,对着碗轻轻一挤压姜汁就出来了。就跟于滨海似得,一下子就出来了。姜汁挤出备用,锅里倒入牛奶加糖煮沸冷却到七八十度的样子就行了。冷却好的牛奶拿高一点慢慢倒入装着姜汁的碗里,冲击力就就可以将其混合均匀,不用再进行搅拌。这也是为什么叫姜撞奶的原因,食材原料做法全部都写在名字上了。做好的姜撞奶盖上盖子等个几分钟就凝固了。用到的食材只有姜汁、牛奶和糖为什么会凝固呢?用科学来解释就是牛奶跟生姜蛋白酶在70度产生的化学反应形成凝固。这玩意要搁高中的时候他绝对能秒回答出来,不过很可惜他大学毕业了。学的玩意基本上全部还给老师了。三样东西都基本搞定了,剩下的就得交给时间了。与此同时,刘远明也正做着早餐。电竞房的梦想即将实现,他的激动劲过了一天还是活力十足。不过他没敢表现出来,因为沈以雅早上一起来气压就有点不对劲。幸好沈以雅不是那种生闷气让人一个劲猜的人,她洗漱完之后来到厨房和刘远明一起做早餐。“老婆,昨晚没睡好吗?”

“不是。”

沈以雅一手把一个鸡蛋捏碎,气鼓鼓的说道:“我昨天跟陈丽颖说热芭来参加我们婚礼嘛,她人前一直说羡慕羡慕什么的,人后就一直在说我坏话,说我不要脸,心里没数什么之类,整个公司就她最会阴阳怪气!”

王远明刚想开口安慰,兜里的电话就响了。“你等一下老婆,小名的电话。”

沈以雅点点头表示理解。“怎么了乖乖?”

挂断电话后,刘远明又又又愣在了原地,锅里的鸡蛋都快焦了都没反应过来。“小名说除了热芭之外,杨蜜、景恬、张若云还有几个我不认识的大咖也要来参加我们婚礼。”

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