第2天一早林洪吃过了饭之后,直接朝着酒店的方向而来,而在酒店不远处的那个中药店停了下来之前林洪过来买中药买的分量很多,所以说这药店的老板也认识了林洪,看到了林洪也是热情洋溢的打着招呼。“还是上次的那几种药材,先一样给我来个30斤吧!”
林洪笑着说道。老板挠了挠头:“小伙子大多数的草药还是够的,但是有几种是不够30斤了,要不然这样吧,有多少我给你拿多少,如果要是不够的话,这两天明天或者是后天你再过来取吧。”
“好勒,那你就有多少给我拿多少吧!”
买好了药材之后,直接便是向着酒店而去到了酒店的时候正好是还差半个小时到中午的高峰期。来到了酒店时候林洪也没闲着,马上便是进入到自己的厨房里面开始磨制药粉,而当林洪开始研制这些药粉的时候,也引起了其他厨师的注意。“我说林洪你这是在弄什么东西呢?这些全部都是中草药,你把他们这些东西研制成粉末干什么?难不成是要当配料吗?”
这时候旁边的一个厨师好奇的问道。“没错,这些对于我来说都可以算得上是配料。”
说完了之后,林洪便是把其他的几个厨师都招呼了过来。林洪对着所有人说道:“对于咱们菜单上的那些菜,包括那两道招牌菜大家应该都会做吧!”
几个厨师点了点头,而旁边一个资历比较老的厨师苦笑着说道:“小林啊,就算是我们会做那几道招牌菜,但是做出来的味道和你相对比的话,那简直是天差地别呀。”
林洪嘿嘿一笑露出了一丝神秘:“确实我们做出来的味道不是很一样,但是很简单的事情我可以教给你们,我做饭的手艺其实并不比你们强太多,说句实话我是有着祖传的配方,而这些配方的秘密就是在我这些药的粉末之中,而我把这些中药当做佐料放入到菜品之中,不仅可以极大程度的提高菜品的味道,而且增加了这菜品的营养,不同的菜品需要不同的调料,也需要不同的中药去调和,其实做的步骤都是一样,只要加入了我这些药膳粉末的话,那么味道就会上升很多个台阶,用上我的这个药膳粉末,以后有菜大家就一起做,等大家每个人都真正忙碌起来的时候,我就去找领导给大家上调薪资。”
当一听到上调工资的时候,大家顿时便是来到了精神。其实厨房里面的这些厨师可以算得上是货真价实的大厨,即便是这个酒店在落魄啊厨房里面的厨师也都是货真价实的大厨,所以说林洪只要是稍微一指点,他们马上便是适应的很快。中午的时候林洪并没有自己亲自去做那几道招牌菜,而是全部都交给了其他厨师自己只是不过是负责在旁边监督和指导。中午过去之后,这些厨师都非常的有自豪感,尤其是那岁数最大的老陈,闻着自己所做出来的黄焖羊肉,整个人都兴奋的不得了。“简直是太神了,没想到我也能做出来这样的美味!”
林洪在一旁笑着说道:“其实并没有什么难度,而且也并不是很复杂,这些菜大家都会做,而且咱们也都是专业的厨师,如果要是换一个其他普通人的话,想要做出来这个味道的美食,或许我要交上很长的时间,即便是忙乎一上午也做不出来像你这样的口感。”
随后林洪便是向其他几个厨师也都交代到:“行了,以后要是再有人点这几道特色菜的话,你们就可以一起跟着做,如果有什么不懂的,有什么不太清楚的就可以来问我。”
一中午的时间里,为把这几个厨师全部都教会了,说实话现在的生意确实是比较冷清,要不然林洪也没有时间在这高峰期的时间叫这几个厨师手把手的做,如果一个正常酒店的中午高峰期,应该是厨房里面一阵嘈杂,个人都非常的忙,不过现在这种情况也好给了,林洪时间去准备去教这些厨师把这几个厨师全部都教会了之后,林洪也可以轻松一下。因为这些厨师岁数都比林洪大,如果要是烹饪这一方面来说可以算得上都是林洪的前辈,所以说林洪对于他们这些人来说没有一丝严厉的态度,只不过是耐心的去指正很多的错误,提出一些可以执行的方法,所以说大家也都非常愿意和林洪交流,再加上林洪的手艺确实是可以让大家心服口服。下午的时候林洪就一直在厨房那边,自己也打磨着药粉,然后制作药膳丸子,旁边的厨师们时不时的也会过来看一看,但是林洪根本就不怕自己的这个制作方法被别人给学了过去。10多种药材每种菜系都是不同的药膳,比例不同的药粉里面都有着不同的中药,这是一项非常复杂的学问,不管放多放少都会影响到一道菜整体的口感,最重要的一个是药材的品种,还有一个就是各个药材的比例。如果要是比例但有偏差的话,那么味道就会有很大的差距,林洪也不打算把这些东西全部都告诉其他的厨师,虽然可以共享调料,但是哪个厨师又没有点看家本领呢,其他的厨师也知道也了解,所以说问的也并不是很多不会刨根问底。而与此同时因为在很多的贴吧论坛或者说是公共网站聊天区域,因为酒店所雇佣了不少的水军进行炒作进行宣传,现在很多人都已经是开始关注希尔大酒店了。