苏允禾说:“那我明天下午两点过去,你让他们提前准备好。”
冯国瑞笑说:“嗯,我今天让他们准备。”
十点半吃过午饭,冯国瑞就去小四合院,对五个徒弟说:“今天咱们还有最后半天时间练习,明天下午老板要来验收,可别给我丢脸!她对食物的味道,可是很敏感的!”
徐峰不以为意,“师父,我们可是你培养出来的,至少现在的水平,都超出福临楼那群人了吧?放心吧,就算老板口味再挑剔,也挑不出毛病的!”
小王附和,“就是啊师父,不会给你丢脸的!”
冯国瑞眯了眯眼睛,似笑非笑,“是吗?那你们可要加油!”
这群小子年轻气盛,没受过什么打击,明天让老板好好治治他们,今后才能静下心来学做菜。
……
今天中午客人来的比较集中,不到两点钟苏允禾就忙完,剩下的就交给宋云他们。
苏允禾去了房间,看了看熟睡的两个小家伙,亲亲他们的小脸蛋,出去对秦之意说:“之意姐,我先过去了。”
秦之意点头一笑,“去吧,这里有我呢。”
秦之意叫了司机在巷子口等她,苏允禾坐上去,报了个地址,司机将她送过去。
大约十来分钟,就到了小四合院门口。
冯国瑞正巧出来等她。
苏允禾下了车,“冯叔。”
冯国瑞马上笑着走过来,“来了,里面都准备好了。”他朝里看了眼,压低声音说,“那几个毛头小子心高气傲的,估计待会儿不会服气你的评价,你好好整整他们。”
打击人这件事,苏允禾最在行了,她笑说:“这简单,会让他们心服口服的。”
“那就好。”
树不修不直溜,人不教不成才。
冯国瑞很期待那几个臭小子遭受暴击的样子。
冯国瑞带着苏允禾进了四合院内。
院子内摆放着五处炒菜备菜的地方,徐峰他们穿着厨师服,站成一排等着老板的到来。
五人一见是个年轻漂亮的女人,诧异的互相对视一眼,小声议论。
“这位女同志看起来年纪比我还要小啊,她是咱们这家店的老板?”
“不是吧?我以为是个上了年纪的男人,还紧张了一晚上,生怕自己做菜做的不好,来的却是一个女同志,这太好糊弄了吧?”
“老板还没来吧?我猜她是老板的媳妇儿。”
“咳咳!”冯国瑞干咳一声,他们立刻噤声。
冯国瑞站在苏允禾的身侧,对他们说:“我向大家介绍一下,这位就是咱们的老板苏允禾苏老板。”
“苏老板好。”徐峰几人向她打招呼,心里很是纳闷。
怎么会有这么年轻的女老板。
苏允禾脸上挂着微笑,“你们好,先做个自我介绍吧。”
徐峰先来,“老板好,我叫徐峰,以前是福临酒楼的大厨,十八岁开始做厨师,做了九年了。”
眼神带着些许桀骜,展现着自己的优秀实力。
“嗯。”苏允禾只是淡淡应了声,看向下一个人。
王晓兵笑着说:“我叫王晓兵,也是福临酒楼的,我做厨师的时间比峰哥要短一些,做了八年,厨艺虽然没峰哥好,但在这京市也是一等一的。”
苏允禾颔首,示意下一个人。
“我叫李洪波,之前在师父那里学了五年。”
“我叫陈聪……”
“我叫……”
很快五人介绍完。
苏允禾面带微笑的说:“很好,看来你们都是经验丰富的大厨,那接下来加油,菜品验收不合格我是不会要的,但照样支付你们这几天的工资。”
徐峰等人心里很是不屑。
以他们的精湛厨艺,还能不合格?
苏允禾坐在事先为她准备好的椅子上,对他们说:“准备好了就开始吧,三道热菜,三道凉菜,两个汤,一个蒸点。”
冯国瑞站在她身侧,笑着对徒弟们说:“开始吧,不要让为师失望。”
徐峰等人开始备菜生火。
“坐吧冯叔。”
苏允禾让冯国瑞坐下来,跟他边喝茶边小声聊天。
苏允禾从他们备菜的时候,看到很多小毛病,但对菜品不会有太大影响。
若是以后开大酒店之类的,这些问题再让他们改也不迟。
徐峰他们有序的做着菜,没一会儿菜下锅,就飘出香味来。
先上的是鱼香肉丝。
五人把菜端过来,依次摆放好,站在桌前,听苏允禾的点评。
个个胸有成竹。
冯国瑞看向苏允禾,“开始吧。”
苏允禾点头,拿起筷子,先尝了尝徐峰做的,没有给评价,而后挨个尝了其他人的。
最后才一一点评。
“这道,徐峰做的,粉芡多了,菜稍微一凉就会腻乎。”
“王晓兵的,泡辣椒放多了些,得减少一颗,不然就盖住了其他食材的香味。”
“李洪波的,火候太过……”
每个人的都有些问题。
“不可能!”徐峰不服气的尝了口自己做的菜,尝不出她说的问题,“我觉得粉芡刚好,太少了就达不到这道菜的标准。”
其他人也分别尝了尝自己的。八壹中文網
“我也觉得刚好。”
大家都觉得自己的水平发挥得很好。
相反认为是苏允禾不懂装懂,完全按照自己的口味来评价的。
大家心里很不爽。
冯国瑞把他们的问题一一记录下来,说:“先去做下一道菜吧。”
徐峰他们又去做另一道宫保鸡丁。
端上桌后,苏允禾同样指出一两个毛病。
“偏酸了。”
“这个偏甜。”
“这个粉芡太多。”
而后端上来的其他菜,每一样都被苏允禾批了几句。
他们之中最小的年纪,都比苏允禾大六岁,哪里接受得了一个比自己小,还是外行人的女人挑刺呢?
大伙心里都带着火气。
等她点评完最后一道蒸点,徐峰控制不住火气了。
“你简直就是在胡说八道!你懂什么是烹饪吗?如果你硬要把你的个人口味强加到菜上面,那这份工作,我不做也罢!”
王晓兵也被惹火了,“对!这本根就是在找茬!装出自己一副很专业的样子!师父,你不会要与这种人为伍吧?”