顾舟正对着浅褐色的茶叶蛋发呆,孟浅予突然来了一句:“夫君,你觉得味道如何?”
“有茶香,有卤香,唯独咸味上淡了些。”他如实回答。
【酸甜苦辣咸,盐乃百味之首。如果盐放得不够,好多菜都起不来味。】
素玉瞪大眼睛瞧着他:“顾公子,你可知盐的价格有多高?我听来往的客人说过,许多住在内陆和山里的人,往往要花上三担米才买来一斤盐。我们舍得在这卤料里加盐,已是十分奢侈了。”
见顾舟一下没有反应过来,孟浅予解释道:“夫君,你有所不知,本朝制盐费用不菲,加上运输成本,许多穷人是买不起盐的。幸亏苏城离海边近,盐的价格才略微便宜些。就像苏茶一样,我们收上来的上品茶叶只需八十文一斤,但是送到西域或者京城,有时能卖上百两,两者价格天差地别。”
顾舟了然。
【这个朝代技术落后,生产成本太高,海边估计只能用海水煮盐的方式提纯。如果加上运费和盐税,价格只能拼命往上涨。】
他心中一喜,身为理工科高材生,年年一等奖学金拿到手软,弄个生产食盐的工艺简直手到擒来。
【制盐那么简单,以后说不定我可以靠卖盐发家致富。】
孟浅予深深看了他一眼,心道如今的夫君真是深不可测,倘若轻轻松松能制盐,早就被人把盐市抢个头破血流了。
又岂会闹出一盐难求的场面。
她越想越觉得,顾舟绝对不会是池中之物,除了未卜先知之外,还懂得非常多稀奇古怪的东西,一定要想办法把他好好留下。
“那你们打算通过专门卖茶叶蛋,把十万斤卖相不好的茶叶处理掉吗?”
顾舟搞理工科研究还行,说到经商却是个小白,不然不会被“好兄弟”周伟坑得那么惨。
可是,苏城的人数有限,就算一人每天吃两个蛋,也不容易消耗完啊!
孟浅予直接开门见山地说:“我们不卖茶叶蛋,只卖盐料包。”
顾舟不由得被她的营销思路震惊到。
“茶叶蛋煮熟了顶多放个一两天,等暑热天气到来,吃了隔夜蛋还容易拉肚子。但是做成盐料包就不同了,里头不但有茶叶,八角,桂皮,还有价格不菲的盐,保存的日期可以延长,就能卖到更远的地方。”
孟浅予详细说出心中的盘算,毕竟十万斤茶叶占了好大一块市场,若能以料包的形式卖出去,说不定赚回来的价格比单卖茶叶还要更多。
素玉拍着手笑道:“浅予,我就知道没有什么事能难倒你。当初云霄阁开业时,还是你想出不少招揽客人的办法,才让酒楼客似云来。”
顾舟也忍不住在心里鼓掌。
【大女主就是大女主,连脑回路的设定都比一般人清奇,难过怪将来能爬上人生巅峰。】
孟浅予的脸上露出了一抹得意笑容,若不是顾舟想到能用茶叶煮鸡蛋,她也没想过盐和茶叶可以捆绑一起卖。
“只是我担心,这个配方如果轻易卖出去的话,岂不是少了一道可以震惊世人的名菜?”
素玉微微叹气,以她多年做菜的经验,深知茶叶蛋一旦出现在众人眼前,就会成为被吹捧的佳肴。
到时候,甚至有可能出现为了一枚茶叶蛋大打出手的场面。
虽然菜品和配方都是好姐妹提出来的,但为了卖茶叶而交出如此宝贵的料包,实在是有些可惜。
孟浅予看出她的心思,便道:“好素玉,别想太多了。茶叶蛋的烹煮方法并不复杂,只要是略懂厨艺的人,都有可能在吃过之后还原做法,只是口味上略有不同。”
“做成料包就不同了,我们摆明是冲着卖盐去的。到时候,很多远道而来的客商一定会大批量采购。等到有人想模仿,我们早把十万斤滞销的茶叶清理完了。”
素玉是个爽朗的人,很快释怀:“浅予,你说得对!我相信以你的能力,将来肯定还会想出更多好吃的菜。”
顾舟在一旁看着,心中略略郁闷。
【两个小丫头怎么不问问我呢?哥的肚子里曾经装过不止三千佳肴,比你们皇帝后宫的佳丽还多。】
【哥缺的不是菜谱,而是一个会做菜的人呢!】
孟浅予听着觉得好笑,却没有随意问出口。
在众人眼里,顾舟是个生长在寒门破户的穷小子,哪有机会吃上等佳肴。如果没有做好准备推到世俗面前,搞不好会被当做妖怪烧掉。如果她不是能听到顾舟的心声,知道他有可能是轮回之人,怕也很难接受许多标新立异的想法。
事情一步步来吧,等到有合适的机会,再让这位锦鲤夫君慢慢展露才华。
孟浅予笑着喝了口茶,道:“这料包定价二十文如何?”
素玉想了想,点头道:“我觉得可以,寻常鸡蛋一文钱一枚,可是做成茶叶蛋,起码能卖到五文。一包盐料可以煮十枚茶叶蛋,若用来煮菜可以用得更久。”
顾舟差点一口茶喷出来:“一斤好茶叶才八十文,做成盐料的价格居然涨这么多?”
孟浅予点了点头道:“只是,我现在有些担心,若被其他茶商模仿得太快,会影响十万斤茶叶的销量。”
素玉陷入沉思,这个可能性是存在的,只要把盐包买回去拆开,就能看清楚里面的原材料。
见她们好像有点束手无策,顾舟开口了:“如果只是想拖延时间卖茶叶,可以把其中两三味香料磨成粉末状,这样一来,就算想模仿配比也要一定时间。”
“夫君,你的主意可真好!”
“自古都是先来者吃肉,后来者喝汤。我们在推出茶叶蛋的同时,一鼓作气推出盐料包,相信不出三日,就会有很多人趋之若鹜。到时,我再抓紧时间跟外地客商大力推销,定能尽快清空仓库。”
顾舟被夸得飘飘然,可在心底又不得不佩服,其实真正能干的是孟浅予。
【把茶叶蛋盐料包当作火锅底料批量生产,不愧是商业鬼才。】
素玉闪着亮晶晶的眼睛,十分羡慕看着这对夫妻。
想当初,浅予执意要招地位低下赘婿上门时,她还担心了很长时间,害怕好姐妹会被跟着嘲笑。
如今看来,眼前二人似乎有种天然默契,相处起来也很自在,不存在女尊男卑,或者一方被另一方严重拖累。
想着想着,素玉低下了头,她有一件很烦心的事,还不知道要怎么跟孟浅予开口呢!