云霄阁,客似云来。
章掌柜正让人把一块古色古香的大木板,挂到显眼的地方。
大木板的上面,又分别挂着小木板,上面写着各色小炒,还有店里的招牌菜。
东家说,人都是喜好新鲜的。
一看到没有尝试过的菜牌,就会忍不住点上一份试试,比找小二挨个问有什么东西推荐,更为直观。
还有,如果一道菜卖得特别好,可以把“今日售罄”的菜牌,挂到另外一边。
客人见东西全被人家抢光了,下次就会忍不住来试一下。
想到这里,章掌柜觉得这位赘婿出身的新东家,真不愧是天生做生意的好手。
不像以前的素玉小姐,只会在后厨闷头做菜,把外头吆喝客人上门的任务全丢给他。
生意不好的时候,头发都差点薅秃了。
“高,实在是高!”
见客人望着新挂上去的菜牌下单,章掌柜啧啧暗叹。
要是顾舟知道他心里在想啥,肯定要笑喷。
他才不是什么营销鬼才,不过是从前口袋穷的时候,去那些小炒店,拉面店,人家都是这么干的。
有时候去晚了,连猪脚饭都要贴上“今日售罄,明日再来”的通告,把人的胃口吊得足足的。
小满在后厨忙得脚不沾地,都要开始带小徒弟了。
见生意这么火爆,顾舟让章掌柜给员工涨工资,不少人的银钱翻了倍,升到二两银子的都不少。
这在苏城来说,是很高的收入了,比贵人太太身边的一等丫鬟工钱还多。
如此一来,员工的积极性更高了。
顾舟让章掌柜找来特别能说会道的小二招揽生意,还说多劳多得,跟业绩挂钩。
这下子,小二的笑脸,比天上的太阳公公还热烈。
他穿得干净整齐,躬身站在门口卖力吆喝。
“云霄阁大酬宾,全场新菜品打八折,还有免费小菜赠送。”
“春日尝个头鲜,比鸡汤还鲜的春笋宴,吃过保管让你流连忘返,酸笋炒田螺更是能下三碗饭。”
“这位爷,店里推出特色小炒,味道一流,价格还不贵,趁热赶紧入店品尝。”
效果很显著。
活动第一天还没结束,后厨的菜就卖得七七八八。
章掌柜一算账,利润比以前高出一倍,眼睛瞪得比铜铃还大。
他激动坏了,决定以后要更加悉心听新东家的话,卖力把养老钱给挣了。
相比章掌柜的春风得意,会鲜楼的李家掌柜可就惨多了。
自从少爷李沛接管酒楼后,一时一个新花样,可把执行者累惨了。
少爷去了上京一趟,发现天子脚下的酒楼都是名厨,就想依葫芦画瓢。
他买通了关系,不惜出重金,从王府挖回厨艺非常了得的厨子。
可是,京城在北边,苏城在江南。
都说一方水土养一方人,口味完全生搬硬造,价格还定得老贵,普通百姓哪里接受得了。
最后,还是经验老道的李掌柜想了个办法。
他把菜系分为上等和中等,照顾不同客人的口味。
苏城有不少外放的大官,兜里有钱,也很思念家乡的味道,不惜一掷千金来吃一顿饭。
而普通的老百姓,就用之前的菜系稳住好了。
因此,李掌柜把少爷恶意赶走的厨子偷偷请了回来,好生劝说一番。
加上会鲜楼原来的美厨娘被李沛逼得背井离乡,生意旁落,才勉强让饭馆维持热闹的局面。
谁知,好日子没过几天,会鲜楼的生意再次一落千丈。
李沛坐在二楼雅座,盯着楼下一半都没坐满的客人,牙齿恨得嘎吱嘎吱响。
“怎么回事?”
李掌柜知道少爷暴虐的性子,动不动踹人几脚,把下人骂个狗血淋头,只好如实回答。
“是云霄阁,他们又弄出一堆奇奇怪怪的炒菜,还有什么春笋宴,价格全都不贵,把贪图新鲜的客人抢跑了。”
“岂有此理!这该死的赘婿,非要跟本少爷作对是吧!”
李掌柜伸手擦擦额头的汗,一时之间不知道该说什么好。
这时,坐在一旁的藏香院头牌姑娘依兰,放下了布菜的筷子。
她用柔若无骨的手抚上他的肩膀,娇嗔道:“少爷息怒。”
美人对李沛有安抚作用。
他一把将冰肌玉骨的依兰搂进怀里,在大庭广众之下亲了下去,又在小妖精的身上揉捏了一把。
“听美人儿的语气,是替本少爷想出什么好法子了吗?”
依兰被吻乱的朱唇,漾着迷人光彩。
藏香院里,拈酸吃醋的艳质女子,多得十根手指数不过来。
想要在里面大出风头,多年保持头牌的位置,十分不易。
如果没有足够的心机和手段,依兰不可能风光无限,更不会成为李沛这个花花公子的枕边常笑花。
“少爷,咱们藏香院名气,在苏城的秦楼楚馆里,是数一数二的。”
“这个自然,你想说什么?”
“同在一条桃花坞河边上,不知有多少人,对藏香院虎视眈眈。”
依兰软糯的话语,夹杂着醉人芳香扑鼻而来,让李沛一下子想到了许多。
藏香院不是苏城唯一的莺莺燕燕之所,但生意非常好。
除了有大伯父的名堂镇着,有人美歌甜的姑娘们很会讨巧客人,当然少不了一些暴虐和嫁祸的手段。
李沛暗自嘲讽了一下。
真是当局者迷,他一时之间忘记了,没有素玉的云霄阁,根本不值得占为己有。
既然得不到,那就毁掉吧!
他不相信,像顾舟这种没有见识的小虾米,还能在自己手下过上三招。
一种想把对方当蚂蚁捏死的恶毒从心头涌起。
哼,尽管放马过来,他李家大少爷活了十多年,从来没有怕过谁。
云霄阁这家命硬的酒楼,胆敢屡次挑衅他城第一恶少,就看看最后谁会输得一败涂地!
见眼前的男人豁然开朗,依兰躺在他的怀里娇笑。
“公子想清楚了,不知有没有奖励给奴家?”
李沛揽过她的纤腰。
“不愧是我藏香院的头牌,随口一提的要求,都让人无法拒绝。”
“是少爷调教得好。”八壹中文網
依兰此等绝色的女子,时常被李沛送到达官贵人处笼络关系,手段自然不凡。
“小嘴儿真甜,本少爷给你一个赏赐,说说想要什么?”
依兰眸中闪出一丝喜意。
“春日宴在即,听闻段氏茶行的段公子,找公子要了第二场歌舞茶集的姑娘?”
“怎么,你想来当领舞的?”
依兰含笑不语,眼里全是春意。
谁人不知,那可是大出风头的位置。
倘若拔得头筹,还能被显贵发现,身份更上一层楼。
“本公子从来不亏待功臣,你想要就拿去。”
“谢公子成全。”