李邑回来没在院里找到人，问过守门的婆子才知道，洛玉等人去地里看麦收去了。

麦迪占地二十几亩，大小忙碌的人儿近百个，洛玉夹杂其中，她穿着绸面裋褐，样式普通，颜色也很普通，但李邑还是一眼就看见了她。

李邑走近她身旁，见她眉头紧拧愁眉不展，没忍住伸手在她眉心点了点，“怎么了？”

“你看。”

洛玉把麦穗递到李邑面前。

这辈子上辈子李邑都没亲自种过田，但他也看出问题所在。

麦子发芽了。

李邑蹙眉，站起身往地里走了两步。

田埂是干的，麦地确实湿的，一脚下去泥泞不堪，鞋子已经陷入泥里。

陆续往前走了好几步，李邑心里大抵有数，今年这批麦子，怕是没多少能用的。

“我刚才听说，有长工提议直接放火烧麦秆肥田，但佃户们不同意。”

李邑颔首，“大半麦子都无法入口，剩下一小部分没发芽的脱粒也是个麻烦。

佃户们辛苦一年，即使收成不好，可也是要吃饭的。”

蚊子再小也是肉，能有一点收成，总好过颗粒无收。

见小姑娘陷入沉思，李邑安慰道：“无妨，往年庄子里收成一直不错，有不少存粮，不会有什么大问题。”

洛玉摇头，叹了口气，“京都附近应该有不少百姓受灾，没有收成也没有收入，加之粮价上涨……今年入冬，估计城内又要涌现一批流民。”

百姓受灾，自由朝廷赈灾，这些事从来不是她们想解决就能解决的。

即使手里有几个钱，可以救几个人，也救不了绝大多数的人。

且贸然伸手搭救，恐还会招来祸端。

李邑心里飞速运转，试图找出一个可以两全其美的法子。

洛玉见他鞋上都是泥泞，也不在田垄里转悠了，拉着李邑就往回走。

回到小院，李邑心里有事，换了干净的鞋后，人在书案前坐下，闭目冥想。

洛玉以为他在想生意上的事，怕打扰到他，便转身跟梅香去了小厨房。

梅香合面准备做蟹黄包，洛玉搬来小板凳，乖巧坐在在一旁着看。

面醒过之后，梅香捏出一个个婴儿拳头大小的面剂子，见大奶奶侧头看得认真，笑道：“大奶奶要不要也试试？”

洛玉认真看了梅香一会儿，她心里有直觉自己做不好，但是仍欲欲跃试。

正犹豫，梅香已经擀出一张薄薄的包子皮递进她手里。

包子皮凉凉的，很轻很柔软。

洛玉紧张把它捧在手心，生怕自己笨手笨脚把它捏破了。

看大奶奶捧着包子皮跟捧着什么宝贝似得，梅香没忍住，笑得肩膀直抽抽。

蟹黄是蒸熟又用猪油煸过一次的，梅香切了葱姜末，又加了精盐和二两白酒调和，这才拿来小勺子，一勺刚好足够一只包子的量。

“像这样，捏着面皮边缘轻轻捏在一起，捏的时候面皮会很自然的在手心转动，等花边捏到头，一只包子就做好了。”

梅香一边说，一边示范。

她手指利索，洛玉还没看清她怎么动作的，一只小巧的包子便呈现眼前。