到了深夜，那些顾客都恋恋不舍的离开了这家天天饮食，这次可是他们吃到的最好吃的一顿饭，比他们平常在别的酒楼吃点饭都好吃很多，简直是这辈子最好吃的一次。而到了付账的时候，一般付账都非常爽快，甚至根据自己的心情给了很多。因为景文是议价菜，只要给在一贯钱以上就可以，所以他们很多都给了几贯钱，甚至最高的有二十多贯钱。当然，这些都是给了景文他们信物，并没有直接扛着大箱子过来，只要他们拿着信物到制定的府邸或者说商户，都能够拿到钱财。这个也是古代铜钱太重，所以才有了这种规矩。
“景文先生，这次应该能够获得上万贯了吧？你说我有三成收益分成，这个你不会说话不算话吧？”薛雪关心的问道。
景文笑着说：“我这个人虽然有时候有些赖账，可是我从来不赖美女的账。”
那个薛雪听了前面的半句话，还是有些紧张。可是听了景文后半句话，脸色马上变得有些红了。
“哼，这个小色鬼！”薛雪暗骂道。
“柳青，把钱算完没有？”景文问道。
景文的管家柳青马上说：“景先生，我们快要算好了，不过还有一顾客还没有走，他们还没有付账。”
“那就等等，这次付账的人分别在多少呢？”景文问道。
柳青波动了一下算盘，说：“这次他们都是两贯钱以上，最多的有十几贯钱。不够，绝大多数都是在三四贯钱左右。”
“那我们的菜品以后就大概定价三四贯钱了。”景文说。
按照景文的计划，他打算让那些顾客自己定价，也就是他们愿意花费多少，然后就取得中间的平均值，这样就是这这道菜的价格。不过，这个也是薛雪疑惑的地方，为什么景文敢这样定价，而不怕那些顾客只愿意给很少的钱吗？
“这个我问题很简单，那就是因为我定下了最低价格，也就是一贯钱。即使只有一贯钱，我也可以获得至少五倍的利润。还有一个原因，这里是东市，靠近那些达官贵人的地方，普通百姓根本么有实力来这里吃饭。普通百姓根本吃不起最少一贯钱的菜品，所以他们都不会来。而那些达官贵人，他们来吃饭，吃的除了是菜品之外，更是一个面子。如果是明明这么好吃的菜品，你却故意给很少的钱，这个就是一种没有信誉的表现。他们这些人，虽然可能背后里面男盗女娼，可是在别人眼前绝对不会这么做。他们肯定是按照良心给的，不会故意只给很少的价钱。甚至，他们有些人还会故意摆阔，给的很多，就是为了张面子。”景文说道。
薛雪不由得暗自佩服这个景文，这个家伙还是一个天才啊！不过，这个方法如果是那些低级的酒楼，恐怕就不能够这么实行了。因为普通百姓没有多少钱，都是喜欢占小便宜，所以如果玩这种议价菜，那恐怕他们只会给最低价，不会阔气的按照自己的良心来给。所以，这个是一个非常了不起的方法，让那些顾客给得舒心。
“柳青，这次得了多少钱了？”景文问道。
柳青最后拨弄玩了算盘，说：“景老爷，这次我们得到了一万两千贯钱，我们成本大概花费了两千贯钱，也就是说我们大概净赚一万贯钱。这次，我们可是来了一个大丰收，一天就赚到了一万，日进斗金都不为过啊！”
景文笑的也是合不拢嘴了，因为自己一天就赚到了一万贯钱，几乎是抢劫都没有那么快啊！这都是景文用后世的厨艺弄出来的，别人家根本没有。这个就是所谓的技术垄断了，完全可以获得大量的利润。怪不得后世很多人都在研高科技，原来技术含量越高的东西利润越丰厚。而景文这个从天天饮食节目上看来的东西，根本就是无本的买卖，白学的技术。
“好了好了，今天是我们刚开业的第一天，而且我们是开始了所谓议价菜，这个就吸引了很多人过来。等过几天，大家的新鲜感过去了之后，并且我们的菜品价格固定了下来，那人气也就没有那么旺盛了。到时候，一天能够有三四千贯钱入账就已经不错了，所以你们不要高兴得太早。现在我们只是拿出了几十道菜而已，以后我们还要不断的推陈出新，这样才算是一个好的循环。以后，我主要负责菜品的研和战略上的决策，然后薛雪小姐负责管理。柳青，你负责这里面的财务工作，并且每个月的工钱提高到十五贯钱。如果你做得好的话，我可以奖励你一套房子。甚至，你如果做得好，还可以获得分红的权力，这个叫做顶身股。”景文说道。
关于奖励房子的行为，这个景文是从后世的商业管理手段学的。至于给高级员工分红，那也是从后世的给高官配股的情况里面学习的。而像是柳青这个职务，以后还要做财务总监的职务，这个职务一般是由股东来管理。可是景文不想直接把股份给别人，而且古代也没有所谓的股份制公司，所以景文只能够吧分红的权力给他好了。
而柳青听到了这话，心里马上激动了起来。现在不但可以加薪了，还能够获得房产的奖励，甚至以后还可以获得分红。这家酒楼有多么赚钱，柳青作为财务管理人员的，当然清楚。即使只有百分之一的分红权力，每天都有几十贯钱的收益了。这个收益，即使在长安城内的各位高层上流人士都很少有这么多的。
“谢谢景先生，我能够遇到你，这是我这辈子的福分。”柳青连忙说道。
“好了，你以后也叫我老板好了，不用称呼我先生或者是老爷。”景文说道。
“好的，老板。”柳青回答道。
景文现在已经在盘算着，什么时候能够把天下的钱都赚到手，这样就可以达了。