有了李铁子帮忙，盛瑾娴果然轻松许多。

日子一天天的过着，盛洪早点铺子渐渐在城中有了些名气。

这期间，盛瑾娴买了一套石磨放到后院，打算磨豆浆，顺便可以做豆腐脑。

是日，终于到了皮蛋腌制结束的时间。

这一轮盛瑾娴总共腌制了五十个鸡蛋。

将附满腌料的鸡蛋壳剥开，里面清晰可见是暗黄色的蛋清。

盛瑾娴小心掰开蛋白，里面是黄色和灰色的蛋黄。

看来这次腌制很成功！

【皮蛋，又称松花蛋、变蛋等，富含蛋白质和脂脂肪，性凉，大众皆可食用，可下火，能缓解眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病……】

哟，许久没见小百科出现，盛瑾娴都快忘记它的存在了。

淮南淮安今日休沐，见盛瑾娴进了厨房，如同两个小尾巴跟了进去。

“姐，这是啥？”

淮安小小的脑袋充满的疑惑，而淮南似乎早就习惯了自家姐姐搞出各种各样奇奇怪怪的吃食，已经变得波澜不惊。

“这叫皮蛋，是从鸡蛋变来的。”

盛瑾娴将皮蛋上的杂质清洗干净，掰了一小块蛋清塞到淮安嘴边，“喏，尝尝看。”

小家伙有些犹豫，最后在姐姐鼓励的眼神中将那块皮蛋吞入口中。

原本以为会是什么奇怪的味道，结果又软又弹的，除了颜色，跟普通水煮蛋似乎也没有太大区别。

“怎么没有味道？”

闻言，盛瑾娴又从木箱里拿出几个皮蛋，让两兄弟帮着剥了皮。

“等姐姐给皮蛋浇个汁就有味道了。”

醋、白糖、酱油、盐，再来几滴香油，加上香菜和蒜末，浇到切好的皮蛋上，便是最常见的凉拌皮蛋。

盛瑾娴将筷子递给两人，“好了，现在再吃。”

皮蛋比普通水煮蛋更瓷实一些，口感也更弹，配上万能的凉拌汁，酸咸香完美的结合，让人回味无穷。

两个小家伙很捧场的夸道：“好吃！”

…

午后，盛瑾娴带着两娃出门逛街。

自从上学堂之后，淮南淮安的生活也充实了许多。

前段时间她一直忙着店里的事，都没能好好陪陪两人。

眼看着天气渐渐转冷，盛瑾娴便想给他们置备几件棉衣。

以前在赵翠家，她从不会给他们买新衣服，每到冬日，姐弟三都只能里三层外三层的裹着自己。

有时盛老大看不过眼，会把他穿的破旧的棉衣扔给他们。

盛瑾娴甩了甩脑袋，将乱七八糟的思绪抛开，看起街边的小摊来。

“你们有什么想要的告诉姐姐，姐姐给你们买。”

这半个月来，她的铺子进账有五十多两，买街边这些几文钱的小玩意都不在话下。

兄弟两都没在城里逛过街，好奇得左看看右看看。

“卖糖葫芦咯——卖糖葫芦咯——”

一个中年大伯举着糖葫芦棍在路口走动。

淮安眼神一亮，拉着盛瑾娴的衣摆说道：“姐，我想吃糖葫芦。”

盛瑾娴仿佛现代霸总，大手一挥，霸气的说道：“买！”

“大伯，来三串糖葫芦！”

“好嘞！”那大伯取下三串糖葫芦交给盛瑾娴，“一共六文钱。”

盛瑾娴利落的付了钱，转身时瞥见意外的一幕。

一个粉衣姑娘在小摊上买东西，她身边一个人模狗样的男子也假装买东西，然而那手却偷摸的伸向姑娘腰间，看样子是想偷荷包。

盛瑾娴疾步走近二人，一巴掌拍到男子的肩膀上，高声斥道：“干什么！”

那男子被吓了一跳，一个不稳手中的荷包掉了出去。

周围人都被这声喊叫吸引，纷纷看了过来，粉衣姑娘也疑惑回头。

男子一看情况不对转身就想跑，盛瑾娴一jio将他踹的趴了个狗吃屎。

她将荷包捡起来还给粉衣姑娘，“你的荷包。”

众人这才明白发生了什么。

“原来是个小毛贼！”

“可不是，最近街上似乎多了不少贼。”

“真的假的？那我可得将钱财收好！”

粉衣姑娘忙将荷包收好，愤愤的踢了那小贼几下，口中念念有词的，“你竟然敢偷本姑娘的钱！”

那小贼也知这次是踢上铁板了，嘴上连连告饶，“姑奶奶，我再也不敢了，你饶了我吧！”

粉衣姑娘可不是好说话的，她回头对盛瑾娴说道：“妹妹，麻烦帮我一起把这小贼送到官府去。”

盛瑾娴自然不会拒绝，叫淮南淮安跟上，便跟粉衣姑娘一左一右押着小贼去了县衙。

许是因为她不久前刚来过，县衙一个小吏还记得她的模样。

“盛姑娘，怎么又来了？”那小吏打趣道。

盛瑾娴微微一笑，“这不遇上这小贼偷东西，便路见不平拔刀相助了呗。”

小吏朝她竖起大拇指，“盛姑娘果然是巾帼不让须眉。”

小吏招手让其他人将小贼带下去，又带着二人去留了口供，这才让他们离开县衙。