“尚可，不过下次记得先炒菘菜帮再炒叶子，这样就不会炒过了。”

罗师傅很是虚心的颔首，“受教了。”

“好了，”盛瑾娴放下筷子，起身说道，“你们三个都通过了。”

除了曹师傅，那两人做的菜都有些瑕疵，但不是什么大问题，一般人是不太会注意到这些的。

因为她是考官，故而才那么严格。

不过，这并不影响她留下他们。

最后盛瑾娴让曹师傅负责炒菜，而宋师傅负责面食那一类，至于罗师傅，则负责早餐。

她将提前写好的菜谱交给他们。

菜谱上都是这个时代没有而在现代比较流行的一些饭食。

她也不怕他们打菜谱的心思，毕竟这其中有好些原材料他们都不知道怎么做。

况且，她开美食城最吸引人的是这经营模式。

厨师安排好后，盛瑾娴又在门口贴上了告示，打算招聘小二。

她早前就想好了，开店的同时要把送外卖也安排上。

顾客最早可以提前一天订餐，到点了由铺子里的人亲自送过去。

她先前就发现其实这个时候有不少铺子都有这种服务。

不过多是富贵人家，且不够笼统。

告示贴出去之后，果然有不少人上门。

盛瑾娴最后选定了三个人。

而阿六、李铁子和他那个发小就被她安排送外卖。

…

杂务都处理好，盛瑾娴总算能安安静静的研究该做哪些饮品了。

【关于“流行的饮品”，为您找到以下内容……】

【奶茶，牛奶和茶水的混合饮品，深受年轻女性的喜爱，不过它具有高糖分、高脂肪……】

【果茶，是指将某些水果或瓜果与茶一起制成的饮料……】

【汽水，即碳酸饮料，别称荷兰水，在当代宅男宅女中极受欢迎，是充入二氧化碳气体的软饮料……】

……

别说，这百科还真懂。

说到饮品，奶茶跟果茶都必不可少，只可惜现在是没法子做汽水。

她打算先做奶茶试试。

正想着，小百科就把制作奶茶的方法送过来了。

【关于“奶茶如何制作”，为您找到以下内容……】

【奶茶的做法大全】

【奶茶自己做，只要两个步骤，无添加无糖……】

【自制珍珠奶茶的做法-某某美食】

……

盛瑾娴挑出一种比较简单的做法，将食材都准备好。

首先锅中加水煮开，再放入红茶，用小火慢炖出茶色。

盛瑾娴用的是祁门红茶，这种茶喝起来后味甘甜，很适合用来做奶茶。

待茶香味溢出后，她又依次倒入牛奶和白糖，煮开后将茶叶过滤掉。

浓郁香甜的味道充斥在鼻尖，盛瑾娴忍不住倒了杯小酌一口。

入口丝滑，绵香醇厚，茶乳完美交融，一瞬间让盛瑾娴有种回到现代大学时期的错觉。

奶茶有了，珍珠自然不能少！

盛瑾娴复翻开某条内容，开始做珍珠。

先将黑糖与水混合煮开，再倒入木薯淀粉中，搅拌均匀。

顺便一提，这些木薯淀粉也是盛瑾娴自己磨的，这个时候还真没有人用这玩意儿。

她接着将拌好的木薯粉搓成一个个的小圆珠，放到锅中煮熟，过个凉水就可以吃了。

盛瑾娴尝了一颗，软糯q弹，非常不错。

将奶茶与珍珠混合，现代流行的珍珠奶茶就成了。

为了保持以后店铺每隔一段时间就能有上新，盛瑾娴暂时就研究了奶茶，果茶那些她打算等到后面再做。

…

二月十二，天朗气清，宜开业。

这次还是与上次一样，请了李承轩来，不过还多了姜芊芊、苏泽年和孙筠竹他们，甚至刘承德夫妻也来给自家闺女撑场子。

而且因为是是中午，围观的人比上次要多了好几倍。

“盛洪早点”也更名为“盛洪饭馆”。

“欢迎各位前来捧场，其他话我就不多说，今日依旧是开业大酬宾，进店前一百位顾客赠送新饮品奶茶一杯！”

众人不管是真的想吃饭或是为了那一杯从未听说过的“奶茶”都纷纷进店。

一进门，倒是觉得她这大堂的设计蛮新奇的。

以前都是小二过来点餐，完了之后顾客等着上菜。

而如今三个小二都在后厨附近的台子后，一个一个排队点餐付钱，之后小二会给你一张牌子，牌子上有号码，对应的碗上也有。

点完餐就可以坐到大堂等着，等叫号之后再过去取餐。

然这还不算惊奇，最让人惊讶的还是这里的饭价和菜品味道。

这次盛瑾娴依旧将“套餐”的卖法发扬光大。

与现代的快餐有点类似，但凡买三道菜以上都有相应的套餐与优惠。

“盛姐姐你可真聪明！”

姜芊芊瞅着台前排着的长队，佩服道：“依照你这办法，食客点餐、取餐的速度的确快了许多！”

不多时，大堂里就坐满了。

盛瑾娴也叫上李铁子他们开始给客人分发奶茶。

这东西对于老百姓来说毕竟新奇，如果不依靠活动促销，估计日后也极少会有人主动尝试。

在人群中穿行时，她听到了众人对餐馆的评价。

“这菜可比我在外面那些餐馆吃的要好吃的多！”

“可不是，虽然一份菜不多，但花样多呀！”

“最主要的是便宜又实惠！”

“对对，这个叫‘奶茶’也特别好喝，甜甜的！”

听到食客好评连连，盛瑾娴总算放下心来。

毕竟开这么大的餐馆她还真是头一遭，还好没出什么差错。

正想着，余光瞥到一个熟悉的人影。

那人四处张望一阵，直奔她过来。

“妹妹，你在这啊！”

来人正是茉莉。

之前有说过要来寻盛瑾娴，但没有空闲时间，后来又听说她铺子修葺，就一直拖到了今日。

盛瑾娴朝她招呼道：“你是来吃饭吗？”

茉莉微微颔首，“还要给我家少爷和老夫人带两份。”

“好，那你看看要吃什么，”盛瑾娴指着台子旁半人高的木板，说道，“菜单在那。”

茉莉瞧着那大板子吃了一惊，还从未见过这么点菜的呢。

刚走两步她又像是想到什么，转身问道：“对了，我看你门外写的那‘外卖’，我可以提前预定好未来一个月的吗？”

“我平时在府里要伺候老夫人，有时真不一定有时间过来，让外面的人来取的话，我又怕他们动什么歪心思。”

这可是开业后第一个预定外卖的，盛瑾娴自然没有不应下的道理。

“可以，你待会把所需的餐点和送餐时间告诉我。”

茉莉笑了笑，应道：“好。”