令姜云惊讶的是，商城这回居然在奶粉那个特殊栏里开放了一样她目前急需的东西——菜刀。
姜云不管三七二十一，先把菜刀买下来了。
然后把菜刀从仓库里拿了出来，“程峤，怎么样？”
程峤的目光一下子落在了姜云手中的不锈钢菜刀上面。
他朝姜云伸出手，“给我看看。”
这时候的菜刀，基本上那都是手艺精纯的老铁匠才能打出来一把好刀，经久耐用，除了容易生锈没别的毛病。
姜云拿出来的这不锈钢菜刀和铁菜刀差别很大，首先刀很轻，和铁菜刀拿在手里的手感完全不同，然后颜色也不是黑色，有种白亮的感觉。
程峤拿在手中反复看了好一会儿，又拿手敲了敲，仔细看了刀刃，“切些肉和菜应该没问题，砍骨头不行。”
姜云点点头，“我也没那么高要求，能有刀用就不错了。”
毕竟特殊开放的商品，等真正的商品区开放了，想必能买的刀就多了，碳钢刀估计也不在话下。
接了任务，姜云就准备做午饭了。
姜家只有一个灶头，只能先做菜，做好了菜之后再煮饭。
把锅洗干净之后，姜云把新买的菜刀洗干净，然后把买好的食材拿了出来，土豆，青椒和菠菜，要做的菜就是青椒土豆丝和清炒菠菜了。
总之姜云看了菜谱，觉得这两个菜还是很简单的。
商城里临时可购买的调料增加了菜籽油，不过昨天程峤买回来的东西里也有油，姜云跑到房间里把稻萝里油和盐拿了出来。
她看了一眼程峤买回来的粗盐，那泛着黄黑的颜色让她立刻选择把这个盐打入冷宫，至于油她看了看，觉得应该能用，于是把油壶放到了她的那堆调料里。
菠菜去根洗干净，青椒不是那种辣的品种，姜云照着菜谱所说，把青椒扒开来，中间的籽和蒂去掉，最后给土豆削皮。
程峤看着姜云笨拙的动作，数次担心她削到手不说，最后削出来的成品也不忍目睹，连着皮一起被削掉的土豆大概就有三分之一了。
给土豆削完皮，程峤松了一口气的同时，姜云也松了一口气，她有点怀念水果刀了，菜刀这么大，她总觉得用的不得劲，这种削皮的活还是水果刀比较顺手。
然而……目前也不过想想罢了。
削了皮的土豆基本上大小缩水了三分之一以上，总共五个土豆，姜云把它们放到砧板上准备开始切丝。
先切片然后再切丝，姜云一边念叨着一边开始动作。
然后程峤就见到了他见过的最慢的切土豆丝的方法，因为姜云是切一片土豆下来，就开始切丝，根本不考虑多切几片然后一起切丝这种方法。
程峤忍了忍，然后忍不住上前，他打水洗了手，然后从姜云手中拿过菜刀，拿过一个土豆欻欻的切片，然后几片土豆叠在一起欻欻的切成了丝。
姜云恍然大悟，“原来还可以这样！”
她拿了个盆装了凉水，把已经切好的土豆丝放到水里，然后开始自己尝试，等几个土豆全部切完，虽然土豆丝粗的粗，细的细，好歹算是没切到手，还是比较成功的。
接下来青椒，姜云就随便切了切，至于菠菜则不用切，等会儿下锅炒就行。
土豆丝在水里泡了一会儿就捞了起来。
做好一切准备，姜云跑到灶底开始生火。
程峤肉眼可见的紧张起来，在姜云把油倒进锅里，然后把拍碎的蒜子丢进去，随着锅里爆出一片油花，姜云猛地往后一跳的时候，他的神经简直绷到了极点。
“不然我来吧？”他忍不住开始建议。
姜云摇头，“不行，我得学会的。”
她探头看了看锅里，然后人站着离灶台差不多一步远，把碗里的土豆丝和青椒丝一股脑倒进锅里，躲了一会儿这才拿着锅铲过去赶紧翻炒。
铁锅传热很快，灶底的火也渐渐旺了起来，土豆丝很快变色了，程峤见姜云还是在翻炒，忍不住提醒她，“该放盐了。”
“哦哦。”姜云连忙打开盐罐，随后对着盐少许这个形容懵逼了一秒，用小勺子挑了一点丢下去。
“不够。”
在程峤的提醒下，姜云又加了一点，然后还是得到不够的提醒，她又加了一点，见程峤还说不够，姜云皱了皱眉，举起锅铲，从上面拈了一根丢进嘴里，“已经够了！”
而且土豆丝也熟了，有的地方还有些糊了，姜云连忙把锅里的青椒土豆丝全部盛了起来。
程峤见姜云一个人根本忙不过来，朝着房门口的姜大生招了招手，“过来帮你小姑姑看着火。”
姜大生连忙跑了过来，拿着火钳把锅底的火拨散了一些，见姜云纠结的看着锅，忙问，“小姑姑，怎么了？”
姜云没回他，抬手舀起一瓢水倒了进去，“这一锅的油，怎么洗啊？”
没有洗洁精，怎么洗掉锅里的油？
姜大生眼睁睁看着姜云把水倒进了锅里，一脸的肉疼，“为什么要洗锅？还有那么多油呢！”
姜云可没有舍不得用油的想法，刚才炒土豆丝放的油就不少，这会儿水面浮起了一层油花。
姜云才不理解姜大生的肉疼，“为什么不洗锅？我们刚刚炒了一个菜啊，等会儿要炒另一个菜的。”
“又不脏！”
姜云一时间居然找不到词才反驳，最后梗着脖子，“我说不行就不行，前面一个菜会和后面的菜串味的！”
姜大生无奈，只好又重新把火聚拢，等锅里的水热了，这才提醒姜云用热水和抹布洗锅，洗了一遍又清了一遍，等锅里残留的水迹蒸发掉，姜云和刚才一样，放油，放拍碎的蒜子，等爆香之后放菠菜开始炒。
有了第一次的经验之后，姜云不会再站的距离灶台半步甚至一步远了，翻炒也显得熟练了一些，除了放盐依旧是一小撮一小撮的放以外。
毕竟味道淡了还能加盐，要是放多了咸了，那炒菠菜就废了。
程峤坐在桌边淡淡提醒，“盐放多了你可以多放水。”
“那不就成了水煮菠菜了？”
“不能吃？”
“咦，”姜云反应过来，“菠菜汤其实也不错？不过家里没有汤碗，算了吧。”
她把菠菜盛起来，然后再次洗锅，准备煮饭。