周慕贞到处转了转,发现家里确实没人,只有餐桌上摆着热气腾腾的早餐。
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于是她便回房洗漱,洗漱完了后过来吃早餐。
吃完早餐后,周慕贞望着空无一人的房子,略有些无聊。
在原地转了两圈后,索性进了书房,将甜品店的室内设计图找了出来,在上面修改。
最近她脑海里关于甜品店的小灵感特别多,一个接一个地冒了出来。
甜品店的名字她准备叫“今日甜心”,希望吃到它的顾客能够像“今日甜心”店里的甜品一样甜。
店铺的主色调采用的是粉色调,走粉粉嫩嫩的公主风,希望进来的每一位顾客都能得到像公主一般的周到服务。
因此,“今日甜心”所招聘的服务员必须注重他们自身素质与培养他们的服务态度。
餐饮业的更新速度相比较其他行业来说还是比较迅猛的,只要业内出现了新颖的产品,模仿的店铺便会如雨后春笋一般冒出来。
因此,甜品店的发展必须紧跟市场发展,同时还必须同步提高自己品牌活力,加快速度退出新的产品,以此来满足不同客户的需求。
“今日甜心”面向市场的时候,其产品的开发以及它的生命周期都需要周慕贞进行不断的思考,以此来保持它的新鲜感。
既然想要将“今日甜心”做成一个品牌,那必然需要付出持之以很的坚持,与呕心沥血的研发。
“今日甜心”的口味、搭配、设计感这些都是需要专业的包装;还有装甜品所需要的器具,以及它外面的包装这些也都需要统一的风格。
还有就是“今日甜心”的价格与调价,周慕贞目前的打算是想将甜品店做成一个中低端品牌。
中低端的甜品店更够更好更快地下沉市场,更好地获取消费者的认可。但同时,其服务质量不能因为产品价格的低廉而怠慢。因此,营业人员的费用在甜品店的运营中会占大头。
但与此同时,甜品的原材料也不能因为价格低廉而受到影响,其材料必须地保持在一定的水准上面。
选取优质的原材料,也就必然导致甜品店的营收会受到很大的影响,甚至于是处于入不敷出的状态。
但是周慕贞面对这种小困境,根本不在怕的。
她目前需要的不是营收,而是“今日甜心”的知名度,只有将品牌的口碑打出去了,才会为后续的高端线提供强而有力的支持与保障。
......
周慕贞将自己想到的灵感全部记录上去后,这才起身揉了揉后脖。
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她端起桌子上的茶杯到客厅接水,随后走到阳台边上眺望远方。
十六层的高度,让周慕贞将广阔的视野尽收眼底,在高处站久后,容易使人生出一股睥睨天下的豪迈情怀。
周慕贞轻轻笑了笑,坚定地目光平视远方。
回想自己这一路上所经历过的事情,就像天边的白云,缥缈若烟,风一吹就散。
好的坏的,全是过往。而她,不惧过往!