结了霜的柿饼只要好好保存,可以吃到来年三月。
云华小心翼翼的端着簸箕,正好迎面和刚砍了几张芭蕉叶的父亲相遇。
云山拿着芭蕉叶,正推了院门进来,一瞧见云华,也是笑盈盈道,“华妹儿如今都像个小大人了,忙的很咧。”
云华将簸箕一手圈着拿好,再一手拿了一个柿饼递给云山,“爹,你低下来点,我喂你,这可是个好东西,又好吃又润肺。”
云山倒是没见过云华手上的物什,初看着上面结满了白色的东西,还以为是生了霉。
但是好歹是女儿亲手喂的,他不愿意拒绝,只能紧着眉头,强撑着塞进了嘴里。
结果瞬间就真相了,这甜丝丝,软糯糯的饼可真好吃,还不甜腻,吃着便想再吃一个。
云华笑着让云山去放下东西,洗了手再去堂屋拿着吃。
她自己则端着簸箕先一步进了堂屋,这时的屋里正热闹,坐了满满一屋的人。
邱白芷更是拉着云泽跟她一块剥板栗壳,两人倒是配合的融洽,一个放在嘴里咬破,一个拿手去剥,也得亏大家伙不嫌弃邱白芷那丫头的口水。
宣萝倒是乖巧的坐在一边,也安静的剥着板栗。
一屋子人都笑的开怀,一看见云华端着个簸箕进来,更是都吸引了过来。
云婆子率先看见了柿饼,当下就笑道,“我还说了,这柿子都发霉了,华妹儿也还没回来,我又舍不得扔,只好还挂在那了。”
云华笑着将簸箕放在桌上,拿起一个递到云婆子嘴里,笑盈盈道,“奶这次做的对,幸亏没扔,这结了霜才是好东西了,您尝尝,好吃不?”
云婆子的神情和方才云山的一模一样,一旁的邱白芷更是帮着皱起了眉头,她可不敢忘记,上次偷吃时,那股子满嘴的麻口涩味。
只是才放进嘴里咬了一口,便觉得有糖心流了出来,再咬下去,果真好吃,拿在手里的一半更是整个塞进了嘴里。
这时云山也进来了,跟着笑道,“这东西瞧着不好看,吃起来倒是好吃,华妹儿说还能润肺,我得多吃两个。”
赵氏一听,赶紧笑着给他拿了几个起来,云山笑着接过去,还特意拿起一个递到了赵氏的嘴里。
赵氏看着大家伙,不好意思的赶紧咬了一口,云山则含笑着将赵氏没吃完的一口吃了下去。
云树更是第一个吵着也要吃,邱白芷更是一把丢了手里的板栗,先伸手拿了两个,许是不好意思,还给了一个给云树。
邱白芷自己先吃了起来,哪里还有上次麻嘴的味道,简直好吃的不得了,比生柿子还好吃。
云华见大家伙都开始抢着吃了,便拿了两个在手里,便去了厨房。
厨房里,云梅还在奋力的剁肉,见着云华进来了,笑着抬了抬头。
云华上前,暖心的将手里的柿饼喂给云梅,“大姐,尝尝,好东西。”
云梅一吃便喜欢上了,手里的刀还剁着了,便含笑说道,“这就是柿饼,可真是太好吃,看来咱镇子上的铺子又有新鲜吃食卖了。”
云华将余下的一个也喂给了云梅,自己则笑着去门口拿新鲜的芭蕉叶。
稍稍裁的小一点,然后再拿开水洗干净。
“好了。”云梅利索的将肉泥都放进了铜盆里。
云华接力,端过木盆,便开始准备调陷。
打入一个蛋清,蛋黄放干净碗再用,放入切碎的生姜末,葱花末,放入盐,酱油,还有磨成粉的草果。
然后顺着一个方向使劲搅拌,再放些家里存放不多的蕨根淀粉进去,再继续顺着一个方向搅拌,搅和的差不多了,就可以开始搓圆子了。
一个木勺舀一坨,拿左手虎口的位置掐着一刮,便下来一个圆鼓鼓的生肉圆子,依次放进方才沥干了水分的糯米里。
让整个生肉圆子都裹上糯米后,再平整的放进铺了芭蕉叶的蒸笼里。
全部做完后,将蒸笼放在水开的铁锅上,盖上蒸笼盖子,大火蒸个一炷香的功夫即可。
云华丢了一大块木头进去后,便又去了堂屋,将云泽细细剥好的板栗拿走,再看看邱白芷,这个本应该剥板栗壳的人,自己却有滋有味的吃着零嘴。
将板栗拿进厨房后,舀了清水冲洗了一下,便沥在了竹筲箕里。
又将去地窖剪下的蘑菇清洗干净,准备的差不多了,便去看看之前的大鹅炖的如何了,拿了一支筷子戳了戳,觉着差不多了,便开始下板栗跟蘑菇,再盖上木盖炖煮一会儿。
一炷香后,糯米肉圆子也蒸好了,云华搬了下来,云梅便赶紧接过去洗锅,她也准备烧几个炒菜。
云梅做事也利索的很,快速的红烧了一个鲫鱼,又炒了个腌菜笋片,还将云婆子她们卤好的猪大肠炒了一盘。
总算,一天忙活下来,总算也要开始吃年饭了。
堂屋的桌子已经捡的干净,第一道菜,便是一早就炖着的红枣黄芪鸡汤。
第二道是云婆子蒸的一条草鱼,还有一盘切成薄片的蒸腌肉,晶莹剔透的,煞是好看。
还有一盘腌鱼也蒸着出了锅,接着便是云华的铁锅炖大鹅,盛了整整一大铜盆,上面还放着用面皮子。
接着便是蒸的圆滚滚的糯米肉圆子,红烧鲫鱼,腌菜炒笋片,爆炒猪大肠。
还有一些卤味大拼,还有两个小菜,刚刚好十二吉祥菜,寓意阖家幸福,团团圆圆。
邱白芷跟云泽将碗筷摆好,又给每个人都倒了一杯米酒,就是云树都特意倒了一杯橘子罐头。
云山昨儿个夜里喝的有些多,赵氏便特意给云山喝了一瓶橘子罐头,当场就喜欢的不得了,再一听说是云华的心思,心里便又暖又羞,到底是他没家里人带来好日子,才逼得孩子做起了生意。
不过好在两个孩子都很乖,一夜,赵氏都在说着两个孩子的事,满心满眼都是笑意。
还是最后云山忍不住,将赵氏拉进了被子里休息,这才止住了话头。
此时,云爷子已经高举起了他的酒碗,里头是更烈些的高粱酒。
云爷子止不住的高兴,连连说道,“今儿个年,过的最圆满,我们老了,也没别的心思,就盼着一家人过得好,团团圆圆的就好,来,大家都端着碗,一起喝一个,祝愿大家来年都能样样好。”
“样样好。”一家人开心的回答着,一起举杯,欢度大年。
入座后,大家的筷子都去夹糯米肉圆子了,这道菜最受大家喜欢。
肉紧实鲜香,糯米也恰到好处的包在肉上面,不一般的口感,又好吃的让人停不下来嘴。
就是云树都一脸吃了好几个,那铁锅炖大鹅上的面皮子也好吃。
邱白芷第一个夹了起来,云华便赶紧说道,“得沾着里头的汤才好吃。”
邱白芷一听,赶紧一筷子放了进去,慢慢的红油汤底,裹在面皮子上,一口下去,简直好吃到爆。
劲道的面皮子和着香辣的汤汁,真的口感索拉的美味极了。
云山夹起一个鹅块吃了起来,已经煮的软烂,一口咬下去,骨头都轻易拉了下来,肉质更是入口即化,又辣又好吃,用来下酒,最好不过了。
云河也跟着吃了一块,确实停不下来嘴,云老爷子倒是最爱吃爆炒猪大肠,嚼着就得劲。
一家人吃的不亦乐乎,只唯有两道鱼,留着没吃,打算等年过了,初一再吃,这叫年年有余。
这一夜,云华难得多喝了几杯米酒,明明不会醉人,可是云华还是红了脸。
走在回屋的路上,云华由宣萝陪着回屋,抬头看着屋檐上挂着的大红灯笼,暖红的眼色照在雪里,看着就很喜庆。
这种能够举家团圆的日子,真的是太好了。
回了自己的屋,云华也懒得再去打水洗了,便让宣萝赶紧也回屋去歇息,自己则褪了鞋袜和外套,便钻进了被子里。
闻着被子里好闻的味道,不一会儿便睡着了。
也不知道是谁半夜来过她的房间,轻飘飘的也没吵醒她。
这一夜,云华睡的很踏实。
翌日,天晴,是大年初一的好日子。
云老爷子早早的就起了,正在院子里准备纸钱蜡烛,一早,他得带着家里的男人去上里给祖宗们上新年香。
云华起来时,有些晚,才刚刚伸了个懒腰。
邱白芷就冲了进来,手里还扬着一个红封,“师傅,我枕头底下长钱啦!”
云华一听,也赶紧摸了摸自己的枕头下面,果然,也有一个红封。
邱白芷见了,赶紧凑上前来说道,“快,打开看看,里头有多少,我们比比谁的多?”
云华被邱白芷的童趣惹的一笑,轻拿着红封倒了出来,竟然是一片银叶子。
“咦?我们怎么是一样的?”邱白芷疑惑的将自己的红封也倒了出来,竟然是个云华一模一样的银叶子。
云华一想便道,“肯定是我爹准备的,全家也只有他身上能拿出这样的东西。”
邱白芷心里一暖,“云二叔真好,也给我准备了红封。”
云华笑着摇了摇头,“只怕是我娘的主意,我爹可没这么细心,他只会将身上的钱财都上交,哪里会这些东西。”
“那我也开心,这还是我收到的第一片银叶子了,我得好好的收着。”邱白芷宝贝似的又装了起来。
闻言,云华也将自己准备的礼物递给了邱白芷,“喏,给你的,新年礼物!”
邱白芷见状,喜的都快跳起来了,“哇,师傅也给我准备新年礼物啦,我可真是太幸福了。”
双手接过红布包着的礼物,邱白芷细心的抱到桌前,坐下打开来看。
云华也赶紧起床穿衣。
红布包着的里头,放着一对镶了珍珠的珠花,一对珍珠耳坠子,底下还压着一个红封,邱白芷赶紧打开来一看。
里面竟然是一条小金蛇,是真的用纯金打造的小蛇,上面还有小小的红宝石,是蛇的眼睛。
邱白芷一见着这个礼物,就喜欢的不得了,赶紧拿了出来,就想戴上,“师傅,这个小金蛇实在是太好看了,我可太喜欢了,我现在就要戴上。”
云华稍稍无奈的摇了摇头,好笑道,“之前在姆克萨瞧见的时候,就觉得适合你,正巧你不是有一条真的小金蛇吗,师傅正好再给你一个真金的。”
说着,便亲自接过小金蛇开始给邱白芷戴上,上面已经穿了红绳,带着邱白芷的脖子上,正合适。
邱白芷喜欢的跑到铜镜前,照了照,“真好看。”
说着便将小金蛇又塞进了衣襟里,护的不得了。
师徒两人开开心心的说笑着,便一道去了厨房,打了热水,刷了牙,洗了脸。
云华便打算今日将牙刷做出来,她正好有两副马尾巴了。
只可惜,这几日她却是无暇顾得上自己的事了。
赵氏端着酒酿圆子出来,便唤着云华她们进了厨房吃早饭。
嘴上更是轻语道,“今年你大伯娘不回娘家拜年,正好我也好久没带你们回外婆家拜年了,待会儿等你爷爷他们回来,我们就出发。”
云华一听,先是一愣,随后才放下瓷勺道,“去外婆家?额...好,那个...大伯娘跟她娘家人还有来往吗?”
赵氏也一同坐了下来,想了想道,“算不上来往,只是找你大伯娘要过几次钱,一开始,你大伯娘看她娘可怜,也只好借了一些。”
“哪知,自从借了那一回后,就隔三差五的来借,说是云梅表哥在牢里过的不好,他们需要打点,哎,你大伯娘又不是真的傻,给个几回也就算了,哪能一直给啊,好歹她自己也有儿女要养。”
“后来没给后,她亲娘竟然跑到镇子上的铺子外去要,不给就撒泼打滚的骂,那会儿真是闹得不成样子。”
听到这里,云华脸色也难看了起来,“她这么闹,岂不是让大姐的事更加被闹得人尽皆知。”
“哪里说不是了,好在你奶知道后,当天就带着你爷爷还有三爷爷和村子的一些长辈,赶去了刘家村,不仅在亲家闹了一通,还恶狠狠的警告了一番,这才让你大伯母的亲娘消停了下来。”