31.这个时代并不存在的味道!
虽然这个年代的调味料确实是比较贫瘠,华夏自古的辛辣物也只有胡椒而已。
至于各种辣椒。
那还得等到哥伦布发现美洲之后。
明末才顺着海上丝绸之路传入华夏。
但即使是如此。
六子做的饭菜看上去还是相当的可口喜人。
比起他们之前在濠州城内别的酒楼里吃的食物要香的多。
这对于苏屿手底下的这群牲口那可就是要了老命的东西了。
一个个胡吃海塞,满嘴流油。
吃的那叫一个满足。
“诶,给六子哥腾个地,一起吃饭。”
李信他们上辈子准保是饿死鬼投胎。
见到了食物那叫一个两眼放光,径直坐下以后目光所及就只剩下了吃食,完全忽略了站在一旁的厨师六子。
对于苏屿来说。
有些规则是必须要遵守。
谁都不能逾越。
比如说他把手底下人睡觉的地方分开了。
他们破庙四兄弟睡在楼上,李信三人睡一间厢房,苏屿睡一间。
毕竟。
苏屿的房间里有着他们出道至今所有的财富,和一套山文甲,而且还有这个时代并不存在的消炎药和感冒药。
这一切。
在孙策等人没有彻底跟他们绑定在一起的时候。
他是不会展露出来的。
毕竟,防人之心不可无。
谁都不知道未来的某一天。
孙策他们会不会面对到一个他们无论如何都无法拒绝的条件。
背叛苏屿他们,就可以享受那般优渥的条件。
苏屿可不敢赌。
至少按照目前的情况来说,他的生命只有一次。
但是。
一些无需计较的东西,比如说大家都坐在一个桌子上吃饭。
这类无伤大雅的事情。
就不用过于计较了。
毕竟苏屿生在红旗下近二十年,他也习惯不了这个时代的长幼尊卑,良籍贱籍!
只要他们诚心诚意的跟着自己做事。
苏屿吃肉。
这些人喝汤完全是没有问题的。
“我......不不不,我去后院吃就可以了。”六子连忙摆手,他憨厚的脸上满是尴尬,“我跟着老东家的时候都是在后院吃的,掌柜的,你别折煞我了!”
六子端着碗,夹了一些素菜就想往后院去。
苏屿起身拦住了他。
“大家以后就都是兄弟了,再说了,你可是我们酒楼唯一的厨师啊。
到时候忙起来,一切还都得仰仗你呢!”
苏屿拉着他入座。
李信挪来一个位置。
“你的工钱我就按照老掌柜的给,再每个月给你加两钱银子,你看怎么样?”
苏屿夹起一块肉,放到了六子的碗里。
“掌柜的,我一定好好干,一定好好干!”
六子有些感激涕零。
连忙用扒饭来掩盖住自己流泪,身为一个厨子。
在这个时代。
他就算是为酒楼带来了天大的收益,厨子的地位都不会高。
顶多加加工钱。
他也知道自己的地位比起大户人家的家奴好不到那里去,只不过是没有签卖身契约而已。
什么时候有被这么尊重过?
“好了,不说了。干饭干饭!”
苏屿招呼一声。
桌子上的十几人开始被感动到了,苏屿待人有多好孙策等人是切身感受过的。
但。
还是吃食比较诱惑人。
于是。
诺大的饭桌上又开始了群魔乱舞。
苏屿的饭量虽然也很大,但是相较起这些人来说,那就别提有多优雅了!
只见他口齿颌动之间,面前的大鱼大肉便全部消失不见。
“六子哥,吃完我们一起煮一锅能让饭菜增香十倍的调味料!”
苏屿吃完擦了擦嘴,招呼道。
“啊,好的。”
六子快速扒饭,猛地咽了一口。
他虽然不知道苏屿要干什么。
但是莫大的恩情让他没有理由拒绝苏屿的命令!
“屿哥,什么调料还能让饭菜的香味提升十倍?”
李信脑袋里满是疑惑,强撑着咽下一口肉。
差点给自己噎死!
一旁十几人脑袋上也是硕大的黑人问号。
他们除了知道盐和胡椒......之类的调味料以外,还从未听说过有什么能让香味提升十倍的调味料!
“李信,带着兄弟们训练。”
苏屿的意思就是,做出来你们就知道了。
“嗯......训练量是日常的两倍!”
“啊?!”
两倍?!
李信疯狂了。
平日里的训练量苏屿都要带着他们一起,不练到精疲力竭那可是不会罢手的啊。
现在......李信嘴角在抽搐,只能无奈的回答一声,“好的!”
十几人张大了嘴。
但是一想到训练量还是赶紧把饭菜全咽进去。
“走吧!”
这样特训几人的日子有过了几天。
苏屿有一次签到获得了【粗略版鸡精制作配方】。
对于后世的这个调味品,他可是十分钟爱的。
因为菜肴之中加入了鸡精,便能提升一部分香味。
升华食材!
苏屿叫上六子就朝着后院厨房而去。
“掌柜的,啥调料啊?
我这里有花椒和盐,茱萸贵点,但是也可以买到的!”
六子还以为苏屿是要检查什么东西呢。
“我们要做的叫......鸡精!”
苏屿摆了摆手,普天之下所有的调料这家店里已经都有了。
但是他既然选择了开一家酒楼。
总不能开了亏本吧。
没有自己的特色,鬼来这里吃饭。
要做,就要做到最好!
这是苏屿的人生信条!
“鸡精?”
六子挠破脑袋都不知道这世界上还存在这种东西!
苏屿拿出稿纸,一种一种的念给了六子听,“浓鸡汤,生姜,葱,香菇......”
之所以只做鸡精而不是味精。
主要是味精的制作过程在这时代还没办法实现。
比方说。
等电点结晶沉淀、离子交换......
但鸡精不同,它可以用铁锅和当下现有的条件熬出来。
“嗯,稍等。”
六子只以为苏屿是要煮一锅上好的鸡汤而已,也就没有过多的疑问,他向前去买菜便买了一只活鸡。
只不过因为处理起来麻烦,再加上先前到了饭点。
他准备晚上在做给大家吃。
现在苏屿吩咐。
他自然是干脆利落的一刀抹了活鸡的脖子,然后舀了一盆热水。
给鸡脱毛。
焯完血水之后。
六子便将鸡和葱姜...全都扔到了锅里。
开始大火熬制了起来。
约莫过了半个时辰之后。
浓郁的鸡汤香味顶着锅盖溢出,不断地咕咚咕咚的冒泡。
“掌柜的,鸡汤好了,可以吃了。”
六子用勺子舀了一勺,放在鼻尖闻了闻,火候正好。
“加豆芽和香菇,继续熬!”
苏屿摇了摇头,豆芽和香菇可以吊出素高汤,加进去有锦上添花的效用。
“好。”
六子没多说,在围裙上擦了擦手之后继续往锅里舔了些材料。
一下午的时间就这么过去。
厨房里。
后院里。
整个弥漫起浓郁的香味,似乎有着摄魂夺魄一般的能力。
这是这个时代的人从来都未曾闻到过的味道!