严继刚听洛文问水车，有些不明所以：“大小、材质、工艺不同，造价肯定也不一样，这个我不太懂，得找人问问有没有合适的匠人。”

洛文一想也是，严继刚本来就是个酿酒的，对农事肯定也不那么了解，就说：“这事你不用管了，我让王鹏去问。只要有了水车，我们可就能省下好多人力，而且酒的质量肯定也会大大地上一个台阶。”

严继刚：“徒儿愚钝，师父能否详细说说？”

洛文坐下喝了一口茶，开口道：“我们的冷凝器——也就是降温的那个东西——需要不断换水，如果打造一根足够大的管子，作为许多口瓮的公用冷凝器，里面不断有水流过，那冷却的效果，不是会大大提高吗？”

严继刚长长地“哦”了一声，好像猜到了洛文的意思。

“用水车，把水引入到水管中，水管的另一头再排回河里，水管里的水是流动的，永远不会担心过热而温度不达标。”

“如果以后产量上去了，可以把作坊改造一下，多加几口瓮，把水管做成‘口’字型，甚至‘回’字型，效果也不会差太多。”

“这样一来，就不用人工不停地换水，省了人力成本，效果又好，是不是可行？”

严继刚兴奋道：“太可行了！师父的奇思妙想真的让徒弟茅塞顿开！我太佩服您了！”

不过他想了想，又皱眉问道：“但是师父，到了冬天，河里结了冰可怎么办？”

洛文说：“这个问题我也想过了，冬天确实很麻烦，不过用人力往管道里加入冰雪，冰雪融化成水，一样可以降温。但只需要很少的几个人操作应该就够用，也不需要大批量雇人。并且他们不会接触到核心技术，安保压力也不大。”

严继刚眉头舒展，觉得可以一试。

洛文又说：“这个管子需要做得精密一些，并且要做成分段式，可拆卸，可清洗的。不管是河流还是冰雪，时间长了都会有泥沙堆积，要及时清理。另外这样的做法还可以使整段生产线变得灵活易扩展，就算是开了分厂，也能很快投入使用。”

严继刚刚舒展开的眉头又皱起来了，什么生产线，什么易扩展，什么分厂……

他就如同刚刚的洛文，也是一个头，两个大了。

洛文耐心地给他解释了半天，严继刚频频点头，心中对师父愈加佩服起来。

洛文还提醒他，原料方面一定要把好关，千万不要出岔子。

这点严继刚保证，肯定不会出任何问题，洛家的产品一直都是对得起良心的。

他还说之前有些酒会有微微发臭的味道，是工艺问题，发酵时间太长。但采用蒸馏的办法，洛文说可以多次蒸馏，多次发酵，那发酵的时间就会大大缩短，肯定不会再有这样的问题。

至于发酸发甜等异味的问题，用蒸馏法也可以完美解决。

另外就是安全问题，两人又商量了半天。

生产线上的各种设备必须有专人看守，尤其是注意减压排气，要不然炸了危险可就太大了。这一点严继刚经验丰富，洛文倒是不太担心。

主要是工艺技术的保密方面。现在太松了，洛文觉得只跟严继刚商量也不是办法，还得回去找王鹏研究。

但他仍然提醒严继刚要注意保密，包括设备的定制，一定小心。

严继刚都一一应承下来，拍胸脯保证一定竭尽全力，并且在洛文的要求下决定每三天做一次阶段性进度汇报，等正式投产后也会一旬汇报一次。

理论上，整套流程算是彻底打通了，接下来就看实践了。

洛文踌躇满志，决定回去先制定一个详细的计划，大体的思路就是：

第一步，让严继刚手工赶出一些酒，在端午用。不为了卖，甚至不需要在口感和质量方面有特别的要求，只是为了宣传，做铺垫，造声势用。

第二步，尽量在七月份之前出一批酒，在七夕和中元节小小地崭露头角。

第三步，把重头戏放在中秋，这是一年之中最重要的饮酒的节日，甚至比春节还重要。以后能不能财源滚滚，就看这一战的成果了。

至于人手，刚才严继刚说酒肆和作坊的伙计都是自己人，信得过，只有一个厨子是后招来的。

洛文觉得先让他们把酒肆关了，厨师先撵回家，月钱照发，以后安排别的去处。然后现有全员参与酿酒，另外再少派些人手过去帮忙，暂时不从外面招人。

至于保安，让王鹏安排。

拿定主意之后，洛文就准备去。

但他又看了一眼黑眼圈不比他轻的严继刚，心想就算是做老板，也绝对不能让下属零零七。

他就拽着严继刚一起回府，好好吃了顿饭，然后又让他带走了许多鸡蛋。

本来是想让严继刚好好休息一下再走的。但严继刚发誓说自己睡不着，又说思路已经理清了，晚上不用熬夜，会放心睡觉，洛文才放他走。

严继刚走的时候脚步轻快，他非常兴奋，内心也充满感动。

洛文吃饱后在床上躺了半天，发现心里有事确实睡不好，干脆把武大武二喊过来，备好了文房四宝，把计划书写到纸上。之后又增减了些细节，然后就去找王鹏。

王鹏一听公子要先找五个可靠的人去酒厂酿酒，并不需要懂技术，表示马上就能安排。

因为老公爷为了多养一些兄弟，本来家里各种产业的人员就有冗余，从一些店铺抽些伙计出来，完全不会耽误事。

又说要一些“保安”，这就更简单了。

洛家盛产保安！

于是又抽调出十人，平时都住在酒厂，可以两班倒，再帮忙做些杂活。

至于酒肆关门的事，王鹏犹豫了一下，公子该不会干出什么败家的事吧……

但说到底，他是洛府的管家，生意上的事有人管，又不用他拍板。所以只说如果严师傅同意，他就没意见。

最后又问了水车的事，王鹏说那个也简单，会马上去安排，让人赶工。

妥了！

安排好这一切之后，洛文满怀感恩朝卧室走去。

虽然穿越过来名声不好，又没银子花，还得努力奋斗，但可调用的资源还是不少的，总比那些一穷二白的人好得多。

不仅不担心饿死，还摆脱了顿顿吃炊饼的艰难岁月。

现在甚至连老婆都有了！

我老婆可真漂亮，而且爱笑，又懂事，又大……

洛文擦了擦口水，砸了咂嘴。

可惜古代还是太不方便了，就比如这个时辰，想喝牛奶府里都没有。

得让王总管想办法养两头奶牛才好。

编个什么理由能去兰府找兰依依说说话呢？

……

迷迷糊糊地，洛文终于睡着了。