回到省城龙小天开始忙碌起来，还有三天豆腐店就可开业了。孙奶奶给他们看的日子，说1月2号是黄道吉日，适合开业，更适合挂牌。

门店的装修已经进入了收尾工作，两间门店中大的一间隔成了一个小型仓库和三间加工房。一间专门用来磨浆，三台新买的磨浆机已经就位，另外两间一间是锅炉房做胆水豆腐，一间用来做豆干。

小一点的门店隔成了成品储藏室和销售区，在征得王佳琳同意后他们又在两间门市当中开了道门，方便成品直接进入储藏室或者到柜面销售。

销售区他们设计的别具一格，完全有别于其它传统的豆腐摊。他们特别的定制了近三米的玻璃展示柜，来陈列豆腐产品，看上去又干净又卫生。

准备工作有条不紊的进行着。

12月30日，秦斌第一车上好的小黄豆拉到了省城，两吨豆子承载了他们全家的希望。

在搬运豆子进仓库的时候，他们每个人脸上兴奋之余又百感交集。他们都明白这一次只能成功，不能失败。

做胆水豆腐最核心的一环是配制胆水，所谓的胆水学名其实就是盐卤，是用卤盐水熬盐后，剩下的一种液体，它的化学成分氯化镁、硫酸镁、氯化钠的混合物。

龙小天在开始决定重操旧业的时就已经着手捣鼓他的胆水了。利用他的的特殊能力，把胆水的毒性降到了最少，同时又增加了活性和稳定性。这样可以确保自家做出的豆腐肯定比别家的好。

而且龙小天还特意交代，锅炉房还装修了个大水池，他不但要改良胆水，连做豆腐的自来水也要改良成为纯净无污染的天然井水级别。

万事俱备只欠东风，他们满怀信心，却又忐忑不安。

31日一大早。他们出锅了第一板胆水豆腐，还有少部分豆干，豆干分成薄厚两种，薄的用来凉拌，厚的用来炒。做了100斤小黄豆的量，不卖只送。先到先得，每个人可得一斤的量，送完为止。

大红横幅简洁明了的写着醒目的大字；“龙潭老豆腐预开业，欢迎免费领取品尝。”

没想到半小时不到，就送光了！

1月1日元旦，他们做了150斤小黄豆的量，同样是不卖只送，和昨天一样的操作。

只是增加了一条宣传横幅：“龙潭老豆腐1月2日开业大酬宾，敬请期待。”

没想到效果比昨天还好，十几分钟就送完了！

卢郁婷脸都笑烂了，她憧憬着明天开业大获全胜。但龙小天脑子保持着清醒，毕竟是免费送，真到正式销售时又不知道会是什么样？他心里也没有太多的底。

他心里盘算着！

“郁婷、坤坤，明天只做50斤黄豆的量。”

他眼珠子转个不停，若有所思的样子让正忙着泡豆子的两姊妹一脸疑惑。

“为什么呢？看这两天的场面，100斤的量应该没问题吧？你是怕卖不出去吗？”

卢郁婷更是有点理解不了。

“另外，明天咱们的价格不优惠，反而要高出市场价一毛，咱们卖1.1元。”

龙小天一脸淡定的部署着。

“小天哥，你脑子没怎么样吧？咱们不是说好开业三天八毛八吗？人家做生意开业都优惠，你倒好，不优惠就算了，反而还高出市面上的价格。我看这生意是做不成了！”

秦坤一边摸着龙小天的脑袋，一边幽怨的说道。卢郁婷也是很不理解。

“相信我，就这么做吧！”

龙小天说完又找马舒去了！他在做最后的准备。

“舒姐！明天我店开业了，有事请你帮帮忙！”

龙小天急匆匆走进马舒的门店，恭敬的请求道。

“什么忙？我能帮的绝对没问题！”

马舒今天一个人在店里，一脸妖媚。

“你明天早上帮我组织10几个买菜样子的老太太，老大爷或者中年人行不？只要看上去像正常买菜的都行！”

“呵呵呵！我知道你小子要干什么！是不是找托啊？”

马舒坏笑道。

“是托，但此托非彼托，而且要按我的方式来用。”

“怎么用？”

马舒疑惑起来。

“你先给我准备着，然后等我电话。如果开业顺利卖光的话，他们就每隔五分钟来问一次，如果前半小时不顺利的话，他们每五分钟来店里买一次。到时豆腐归他们，钱我给他们。”

龙小天的话让马舒一头雾水，不知道他的葫芦里在卖什么药？但以她和龙小天的关系，这点小忙自不在话下，便满口应承了下来。

晚上龙小天又和孙奶奶演练了好几遍，因为他们把孙奶奶的形像运用上了。牌匾上除了龙潭豆腐四个大字，还有孙奶奶的头像。

开业那几天孙奶奶还得屈尊辛苦地座在店前当形像代言人。

老太太心里觉着新鲜，而且感觉自己一把年经了还能发挥余热，心里也是很开心。

晚上，龙小天、卢郁婷、秦坤、孙林林都早早地睡下，但他们都难以入眠，明天能否成功呢？

他们谁也说不准！