曹沐妍今天休息，正好订在今天开业。
曹沐妍一大早就来到了店里，钟母也刚刚醒，还没有起来。
“妈，开一下门，我来了。”
“妍妍，你来得好早啊！”
“妈，等一下送猪肉的就要来了，所以我想着早一点来。”
果然，没一会，送肉的就来了，曹沐妍将钱付了后，就开始动起手来处理。
她昨天就想了想，她们的卤肉店要取一个什么名字好。
她觉得就叫“好又来卤肉店”，通俗易懂。
她也和商店商量好了，给她制作一个广告牌子。曹沐妍也想着要尽早开业，不然钟母每天在这儿没有事干也心慌。
曹沐妍将卤肉卤好后，分门别类的将它们摆在台子上，又在门口支了一口锅，里面还卤着骨头和猪蹄，香味香飘十里。
一些来买菜的人，都好奇，这是什么这么香。
“阿姨，我们这儿有试吃，今天第一天开业，打八折哦！”
一些阿姨都很心动，还能免费试吃，平时都没有见过，这家店还真大方。
“嗯，还真是好吃。这个冷了要热吗？”
“不用，阿姨，这个拿回去倒在碗里就能吃了，而且你有时忙，还不用炒菜了，特别方便。”
“这个多少钱一斤？”
“阿姨，这个10块钱一斤，你可以买点回去给家人尝一尝。”
“那给我来一个猪耳朵。”
“好的。”
曹沐妍在旁边把猪耳朵切好，又送了几包干辣椒粉，顾客特别满意。
大家都喜欢有点东西送，因为送了东西，总感觉自己赚了。
“阿姨，一共一斤半，本来该15元，给你打八折，今天就是12元，好吃又来哦！”
钟母在旁边看着，没想到这么快就卖出去了12块钱了，她看着也很高兴。
陆陆续续的，大家都被香味给吸引了，来买的人越来越多，大家都出于好奇，都想尝试新鲜的东西。
曹沐妍一个人还真的是忙不过来，钟母在旁边帮忙切，但是因为钟母没有学过，所以有些东西切得不好，曹沐妍想了一下，等中午她给她说一下应该就好了。
曹沐妍看了看，卤肉都卖得差不多了，没剩下什么了，她在想，自己货还拿少了。
大家买菜也就那么2，3个小时，过了这个时间点，就很少有人来了。
曹沐妍也终于可以歇一歇了。
曹沐妍数了数，一上午的收入都有500块钱了，钟母看到这个钱都惊呆了，这可是钟卿诚一个月的工资啊，曹沐妍一上午就挣回来了。
其实曹沐妍卖得也不贵，主要是这都是肉，平时肉都得卖6块钱一斤，她卤，算下来，也不贵，所以大家还是都能接受。
今天开张也有点匆忙，钟母看着没有什么人来了，就去厨房做饭了。
“妈，我出去一趟，我再去订一点猪肉，不然下午可能不够卖。”
“好的，妍妍，你快去吧！我在家看店。”
曹沐妍走到肉市场，发现也没有剩什么猪肉了，但是猪头，大肠那些还有很多，因为大家都不喜欢买这个，主要是不太会做。
她又去买了很多，大肠卤起是很好吃的，只是很难洗，她们也是做良心生意，所以得洗干净。
曹沐妍找到了早上订肉的老板，“师傅，明天再给过多送一倍的肉。”
“好的，你放心，明天准时送来。”
曹沐妍买得多，所以老板只给她算了4元一斤，再加上，她每天都要订。
老板看到她就像看到了财神爷一样。
曹沐妍让那些老板把肉给她送在店里，因为本来也隔得不远，所以大家都愿意送。
大家都想着，早点卖完早点收工。
猪头肉处理起来比猪肉更麻烦。但是猪头肉卤起来更好吃。
曹沐妍回去时，钟母已经将饭做好了，两人坐在小桌上吃饭，吃完饭后，就开始马不停蹄的洗大肠。
大肠基本上都是钟母在洗，曹沐妍则在处理猪头，她弄好后就放在卤水里卤着，又加了一些酱油和盐。
“妈，这个其实很简单，这个卤水可以反复使用，而且越卤越香，只是，要注意肉不能卤太软，也不能卤太硬，这个需要注意一下，其他都很容易。”
“好吧，妍妍，我跟着学一学。”
“没事儿，妈，你慢慢来，我会早上早点来卤，卤好了再去上班。”曹沐妍不想给曹母压力，毕竟年龄大了，学东西没有年轻人那么快了。
下午，来买的人越来越多，大家买了，回家都说好吃，又推荐街坊四邻来买，曹沐妍她们都还准备少了。
“各位叔叔阿姨，哥哥姐姐，今天的卤肉已经卖完了，大家喜欢吃的，明天早一点来哦！大家放心，明天我们还是打折，我们打折3天。”
一行人听说明天还是要打折，她们也算是放心了。
纷纷离开了，曹沐妍今天一天也是累惨了，她终于知道钱和付出是成正比的，虽然挣得多，但是确实累。
到了晚上她数了数，下午挣了800，所以今天一天的收入是1300，再减去今天买肉的300块钱，也净赚了1000。
曹沐妍给了500给给钟母，“妈这个钱给您，等后面多挣一点，我再多给一点给你。”
“妍妍，钱你拿着，我们现在才刚起步，需要钱，钱放你那儿，妈放心。”
“妈，这个是咱们第一天挣得，你得拿着，你想买什么的时候就买。”
两人正在屋里说话，就听到外面有人在喊，“有没有人啊？”
“有人，什么事啊？今天的卤肉已经卖完了。”
“我是一个饭店的老板，我老婆今天买了你家卤肉，我吃了来，特别好吃，想给你订点，你们明天可不可以给我送10斤，我要是后面卖得好就多订一点。”
“好的，你把地址留下，明天早上我就给你送去。”
曹沐妍没有想到还有固定客户了，她觉得钟卿诚没有必要在家里干，让他来帮忙还不错。
不过她想了想还是看一个星期的收益怎么样。
钟母看着生意这么好，也很高兴。
“妍妍，咱们这个生意真好，我都没想到，我们会挣这么多钱。”
“妈，我们以后只会挣更多的钱的，你放心吧！”