“灵儿这么多贝壳，你打算怎么做呀？”柳爹担心的问道。

这种贝壳在海滩上随处可见，作为地地道道的渔民，乌江村的渔民家家户户都会用贝壳做饭或者是做汤，但就是味道一般般罢了，也卖不出什么好价钱。

“爹，你不用担心，我自有办法。”乌苏灵看着那一筐被柳爹收拾好的贝壳，收拾贝壳是十分麻烦的。首先要用清水冲洗一下贝壳上面的泥沙，然后用小刀伸进贝壳的嘴里，把他们一分为二，同时也就割断了贝壳里面的贝肉，接着刀贴着贝壳的底部，将贝肉完全剔出来，这一步刀一定要紧贴着贝壳的底部，才能剔出完整的贝肉。

将贝肉与贝壳分开之后，还得清理贝肉，用刀将贝肉的内脏，也就是那一块看上去黑乎乎的东西刮掉，然后将完整的贝肉放入碗内，加入一点点盐，放置两三刻钟，用筷子顺时针旋转贝肉，这样做的目的是使贝肉表面的泥沙沉入碗底。

贝壳的味道还是很不错的，但是清洗起来太过麻烦，费时费力，而且还卖不上好价格，所以当地的渔民只拿它做家常的饭菜来吃，很少拿出去售卖。

“爹，这些贝壳已经够用了，你把咱家粉丝和大蒜拿一些出来，今天中午我来给你露一手。”

“好！爹这就去给你准备一下，今天中午爹有口福了，可惜你娘不在。”柳爹笑着说道。

“没事，等回头娘回来了再给她做一份。爹你先去把粉丝拿出来放在水里泡软，等一会儿留着用”。

乌苏灵把大蒜和辣椒清洗干净，剁成蒜蓉和辣椒碎，制作蒜蓉调味汁是蒜蓉粉丝蒸扇贝的灵魂所在。

把锅烧热倒入油，放入蒜蓉与红辣椒爆香翻炒，放入盐生抽继续调味儿，再翻炒一会儿，最后加入糖提鲜。

粉丝已经提前浸泡好了，乌苏灵把沥干水分的扇贝肉放入扇贝壳里，把粉丝用手指围成圈圈，放在扇贝肉上面。把制作好的蒜蓉酱用勺子舀到粉丝上面，凉水上锅用大火蒸一盏茶的时间即可。

“爹，这是我昨天在酒楼的时候看到人家厨子做的，到时候我们把这些贝壳也卖到她们酒楼里面，您就不用担心了”。乌苏灵解释了一下。

柳爹原本还奇怪，自己的女儿怎么会突然做这些了？原来是在人家酒楼的时候知道的。

“好好好，那爹就放心了”。

蒜蓉粉丝蒸扇贝还没有出锅香味，就已经飘出了老远了。

“爹，快来尝尝味道怎么样？”

“唉，爹尝尝。”一大盘色香味俱全的蒜蓉粉丝蒸扇贝出锅了。

柳爹拿了一个放入嘴里，粉丝吸收了扇贝的鲜，蒜蓉的香，在高温蒸汽的作用下充分融合，蒸出的汁水被粉丝充分的吸收，一口下去先是蒜香味儿，然后是海鲜的鲜味与恰到好处的鲜嫩感，最后是粉丝大口咀嚼的满足感，每一口感觉都不一样，层次分明，把所有的味蕾都充分调动了起来。

“好好好！”柳爹第一次吃这么好吃的，用扇贝做出来的食物，感觉十分惊艳，“这一道粉丝蒸扇贝真的是太好吃了”。

粉丝蒸扇贝，中国流传了几千年的美食，是一道必不可少的经典。

乌苏灵看着柳爹一脸被这道菜征服的模样，就知道自己成功了大半。

好东西自然是要和自己心爱的人一起分享，乌苏灵用小篮子装了几个扇贝，向沙滩的方向走去。