王豪酒店。
“别的我不多说，这个火锅我已经很确定要做了，但是还是有些疑问。”
于国明经过昨天一晚上的思考，心里已经是明确要跟江柯合作的，但是具体的一些东西他们还是要谈的。
“嗯，于哥你说。”
顾城和江柯坐在他两边，江柯对他有问题毫无意外。
“如果我们合作开，原料是直接从你这里购买吧？”
“这是自然，我敢保证目前还没有跟我的味道一样的东西。”
江柯对自己的东西还是有信心的，现在火锅还没正式推广起来，以前的老配方肯定是没那么好的。
“材料那些真的什么都可以？我们应该怎么做呢，会不会太多东西反而更加麻烦点？”
这是于国明最关心的，他现在虽然对火锅很看好，但是还是不够明白其中的运作，也可以说只知道个大概。
“锅底咱们可以设置多个，清汤锅，鸡汤锅，滋补锅，可以不同价格，根据客人自己需求去下单就好。
锅底提前熬制好，等人家要的时候就分一点到锅里，那一天基本一两个大锅不就行了？
材料就分荤素，荤的也要像我昨天那样处理好，上桌可以直接让人烫着吃，素菜也准备几道，弄个菜单，随别人选。”
这是江柯根据后世的一些火锅店做法去的，客人要啥就上，灵活方便，而且不用现炒现做，更加省力一点。
对于顾客来说，也是更好，能够更快吃到，菜的新鲜程度也可知。
“嗯，这确实可以，提前准备好也不会手忙脚乱了。”
他现在就是，有时候后厨订单多，没有做得那么快，好多顾客等得不耐烦，这是他最害怕的了，如果能解决这个问题，那真的可以留住更多人了。
“食材你每天让人提供新鲜的，准备好了就可以保持新鲜度了，这样火锅吃起来鲜，香。”
江柯觉得这个有必要说一下，火锅菜品不新鲜，那可是相当影响口感的，也不利于自己店的名声。
“这个你放心，我懂的。”
做餐饮的，食材肯定是基本了，于国明对这个自然是没有任何质疑的，他也想做好第一家火锅店。
“嗯，反正我们就是做独一无二的火锅店，哪怕后面有人模仿，也要保持自己的特色。”
后世的火锅店那可是多的很，但是出名的也就那几家了，一般杂牌火锅店也就靠营销吸引点人，没有忠实粉丝。
而他，要做的是先吸引顾客，然后让他们认可自己的火锅品牌，一吃火锅就能想起自己的。
“嗯，这个我了解，还有个问题，我觉得需要确认一下，我们合作，海市只能有我一家的店，这个是没问题的吧？”
于国明怕顾城和其他人也合作，那样就会形成竞争了，对自己不利，更重要的是，怕自己做了火锅，后面刘家也要涉足，万一找上了江柯他们，那就很难说了。
财帛最是动人心。
“这个不好说。”
顾城点头，可江柯沉思了一下摇头否认。
咯噔！
于国明心都提了起来，皱着眉头看向江柯，眼神透露着些许的质疑。
“为什么？”
“于哥，不用紧张，你想想，我们合作，难道你只想开一家店？不想在海市多开几家？市中心开了，但是其他地方呢？难道你只想守着一家做一辈子？”
江柯好笑地看着于国明，知道他在担心什么，他不是说要跟其他人合作，而是想要在海市铺开火锅店，就跟奶茶店一样，让每个角落的人都可以就近选择。
“哦哦，我还以为你...”
后面的话于国明没说出来，但也是放下心来了，对于江柯说的分店，他当然也是期待的，如果第一家成功，那必须继续开多几家呀。
趁势而为！
“于哥尽管放心，只要我们合作愉快，那后面海市的分店市场将都是你的。”
江柯也知道，做生意的就怕遇到竞争者，尤其是出自一家的。
只要于国明做得好，他们有利可图，那就算要在海市继续开分店，也可以让他去扩展，毕竟他也有了一个经验。
至于g市和其他的，那就不好说了，至少g市，江柯打算自己做。
“嗯，有你这句话我就放心了。分成的事我也就不说了，店里装修你要去看吗？”
既然江柯提供想法设计运营这些，他只负责管理，那对半分也没有啥可说的，看着本来是自己的店，却要分给别人，于国明却是明白其中的利润不会比现在少。
按江柯说的，现在内脏那些东西不是很贵，青菜类也不贵，就算肉类贵一点，但是他们是按照份数去卖给别人，那一桌下来利润都有挺多的了。
有钱人多得是，不怕没人赏识。
“装修就按你的吧，和谐就行。”
江柯目前是不打算去海市了，这边也要开店了，他们还有很多东西没弄呢。自己公司总部大楼还没搞，门面还是很重要的，总不能每次都在龙虾店见面吧。
“行，那火锅我就做了，就是有点可惜小龙虾了。”
于国明觉得有点遗憾，不过既然选择了那就没办法了，只能选个自己觉得好的。
“其实火锅店你也可以卖小龙虾，但是目前来说，还是先入手，后面再增加菜单吧。”
江柯也知道他的心思，但是海市已经有了小龙虾，而且于国明店那么大，要凸显特色才行，所以江柯觉得还是直接推火锅比较好。
“嗯，你说的对。”
于国明也知道现在的状况，新的火锅产品更适合自己，所以他心里想的是赶紧回去将火锅店开起来，一刻也不能等了。
“于哥也不用急，今天我带你再去逛逛，咱们一起讨论一下初期的菜品，还有要售卖的价格。”
这个江柯觉得也是需要定下来的，既然两边都要开店，那价格自然是要统一的，而且，很多菜他还没跟于国明说，就怕他局限了。
“行，我就跟着你，你说怎么样就怎么样。”