看着他们有条不紊的配合烤制肉串,洛羽便把注意力收回来。
处理自己手里的食材。
他要做的第二道菜,正是前世非常有名的一道鲁菜。
洛羽前世吃过几次,非常喜欢,在家的时候也试着做过。
当然了,以前世洛羽的手艺,纯粹是浪费时间和材料而已。
现在经过了系统的调教和学习,洛羽的厨艺那可是今非昔比了。
他熟练地把羊肉洗去血水,然后切成大大的薄片。
葱白斜刀切丝。
紧接着就是起锅热油滑锅。
等到油温大约6-7成热的时候,用姜丝炝锅花椒炝锅,然后把羊肉片放进锅里,快速滑散翻炒,浇入料酒。
羊肉片颜色陆续发白的时候,将葱丝放进去翻炒均匀。
最后,再加入生抽、盐和白糖等少许调味料,炒匀后就可以出锅了。
盛出装盘的时候,整个后厨的人全都齐齐咽了一口口水。
“好香啊~”
“没想到只是简单的羊肉炒葱白,居然会有如此的香味!”
“老板的创意和厨艺真的太神奇了!”
洛羽微微一笑,面对大家的赞赏他并不推辞。
因为这一道葱爆羊肉虽然说起来简单,但其实有很多环节都是十分关键,稍微做的不对,欠了或者过了火候。
比如,羊肉要切薄片,厚度一定要均匀,要不然翻炒的时候,薄一些的肉片都熟了,厚的肉片却还夹生。
另外,在翻炒羊肉的时候,一定要淋上料酒,由酒预热后的挥发带走羊肉的膻腥气。
同时在翻炒的时候,一定要热锅热油来进行快速爆炒,这样才能保证羊肉鲜嫩多汁。
如果炒制时间长了,就会出现肉老葱烂的现象,羊肉的鲜美和葱白的纤嫩就全都被破坏了。
这道菜的味道做出来也会相差十万八千里。
【叮!恭喜宿主研发出初级食谱——【葱爆羊肉】。】
【葱爆羊肉:鲁菜中的经典之一。羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁、食后回味无穷。】
【服用功效:每次服用可提高体质1点,每天最多生效一次,服用10次后不再生效。】
【注意事项:寒凉体质或者冬天可以多吃点羊肉哦~】
这时候,鸣人已经凑到了洛羽的身边,看着桌子上慢慢的一大盘【葱爆羊肉】,哈喇子都快流到地上了。
“老大,这道菜叫什么名字啊!?”
“简直太香了吧!”
洛羽介绍道:
“这道菜名叫【葱爆羊肉】,要趁热才好吃哦。”
鸣人连忙赞成点头道:
“老大,既然这道菜要趁热吃……”
“那我们可不可以在这把它给吃掉啊!”
“我已经迫不及待了~~~大跌把油!”
洛羽看了看今天的客人,自来也、卡卡西、玖辛奈已经全都从楼上跑到了后厨帮忙。
索性直接说道:
“好吧……反正大家都在这,咱们就随意一点。”
“趁热在这吃吧!”
鸣人高兴的跳了起来,一把将灶台前的整盘【葱爆羊肉】端了过去,打算先让玖辛奈尝尝。
不过走到半路,他又突然想起来,这道菜做出来,洛羽老大还没尝呢……
于是他又快速转身,把菜端到洛羽面前,不好意思的说道:
“老大,还是你先吃吧,嘿嘿嘿。”
洛羽摸了摸鸣人的头,感叹道:“这才像话嘛……”
他夹起一大块羊肉片放到嘴里,羊肉的鲜香味被充分释放了出来,嚼在嘴里让人感觉到一种初恋般的鲜甜味。
“好了,去给大家吃吧!”
“好来~”
鸣人应声端着【葱爆羊肉】给每人都尝了尝。
玖辛奈、自来也和卡卡西尝到【葱爆羊肉】的鲜美味道后,自然又是发出了由衷的赞叹。
让等着品尝的鸣人,口水是越流越多。
可惜,等卡卡西吃完,轮到鸣人和佐助品尝的时候……
他们却发现,一大盘子的葱爆羊肉,居然只剩下大葱了……
佐助翻了个白眼。
鸣人则是欲哭无泪的控诉道:
“卡卡西老师,你太过分了!”
“刚我和佐助一点都没吃呢,你居然一点肉都不给我们留!”
卡卡西无辜说道:
“不是我多吃啊,刚才轮到我的时候,羊肉就已经很少了……”
他转脸看向自来也,露出一只死鱼眼道:
“自来也大人,明明就是你太贪嘴了吧~!”
鸣人同样愤怒的看向自来也。
自来也也很无辜,他举起手来,澄清事实道:
“我不是,我没有,别乱讲啊卡卡西!”
“鸣人把菜端给我的时候,肉就已经很少了……”
“刚才我不过就夹了两片肉而已……我还没吃够呢!”
众人看着自来也无辜的表情,暂且信了他。
最终齐齐把目光投向了玖辛奈。
罪魁祸首面对大家不满的目光,不好意思的脸蛋一红,然后挠了挠头道:
“抱歉抱歉,我实在是太饿了。”
“再加上又是第一次吃到这么好吃的炒羊肉……”
“就忍不住多吃了一点点~跌把奈~!”
“呵呵呵……”
自来也和卡卡西是了解玖辛奈的饭量的,她嘴里说的“一点点”,恐怕应该是“亿点点”才对吧……
鸣人找到了多吃多占的罪魁祸首,却又不敢指责了……
开玩笑,鸣人敢跟玖辛奈炸毛?还早了一百年呢……
他只能垂头丧气的转过身来,准备吃点剩下的葱白解解馋了。
可惜,现在他才发现,刚才还剩了不少葱白的盘子里……
现在居然空空如也,光可照人了!
而一旁的佐助正在若无其事的擦嘴~
鸣人瞬间炸毛!
“可恶的佐助,居然趁我一时大意!”
“一个人把剩下的菜全都吃了!”
“你哪怕给我剩一点油水也行啊~”
“真是太过分了,我要跟你决斗!”
“吃我【风神腿】!”
佐助也是毫不示弱,开口道:
“来!”
“怕你啊,正好我也想试试【排云掌】的威力!”
两人正要作势动手,风属性的气息和雷属性的气息分别在两人身上汇聚起势……
自来也看了顿时一惊。
“什么情况!?”
“佐助也就算了,毕竟是他们这一代有名的的天才,掌握雷属性的性质变化也还能理解。”
“可是鸣人这小子是什么时候掌握了风属性性质变化的?”
“前些时间,三代老头给我的情报里,可还写着鸣人是忍者学校的吊车尾呢……”
“我离开村子的这段时间,到底发生甚么事了?”
“吊车尾都这样了……其他人该是什么样?”
“现在村子里的下忍都这么牛逼吗!?”