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第35章 大锅巴

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由于评委试吃按照的是先提交先试吃打分的形式,评委们很快就来到了秦柔的两侧。

相思子见她还盖着锅盖不知道在做什么,心里咯噔一下,这个小徒儿,不会淡定过头,来不及交作品吧?时间就剩下半个时辰了。

秦柔隔壁的参赛选手是矮胖子,长得慈眉善目,腆着个大肚腩,极似佛陀。她私底下称其为胖头陀。

“我这道菜叫水晶蟠龙。”他把菜呈上,顿时惊艳了众人。连秦柔不小心瞥到一眼,也大呼高手。

只见盘中一头巨龙张牙舞爪仰头做冲天状,很是栩栩如生。这还算不了什么,最神奇的是,这龙身由最普通不过的绿豆芽做成,显得心思精巧。

虽然美观,可是豆芽还能做出什么花来?

几名评委犹豫着夹起一箸放进嘴里。他们刚嚼了两口,便瞪大了双眼,又塞了一箸到嘴里。

“你这豆芽里放了什么?吃起来口感不似寻常。”

“回各位评委,我挑选肥嫩笔直的绿豆芽掐头去尾烫熟后,再在里面用针塞入加了调料的菌茸。底部身子用土豆泥构建而成,整体龙型做好后,最后淋上了南瓜熬制的浓汤。”

胖头陀说完,脸上显出几分得意之色。

“不错不错,独具匠心!”这项工作非常考验手工眼力,能在这么短时间内完成属实难得。

“更难得的是,经过烹饪后豆芽吸收了其他食材的味道,但仍然保留本身的脆爽,咀嚼起来嘎吱作响的声音也能激起食欲。炒豆芽本身清爽脆口,平平无奇却越嚼越有滋味,让人食欲大开。”

秦柔瞥见几个评委在评分表上大大地打了个满分。她心下一沉,身边都是学霸,也不知道是开心还是难过。这可不是平时的语数英考试,想抄也没得抄啊。

评委们又来到秦柔的右边。

不曾想,这又是一个大神级的选手。

这人做的是个八卦。

两色豆腐如八卦一般呈在盘中,赏心悦目,简洁大气。黑色豆腐是加入了青龙参的甜味汁液染成,又淋上白砂糖,吃的是甜口。白色豆腐淋上车喜子的榨汁,吃的是咸口。

原本豆腐平平无奇,可加上了青龙参和车喜子两种高阶灵植,价值和口味可就不同凡响了。

而且评委们天南地北众口难调,这一道菜巧妙地照顾了两种口味,也算是花了些巧思。

秦柔余光看到相思子把一碗黑豆腐吃了个精光,末了还舔了下嘴角。她只好拼命告诉自己,淡定淡定。

“咚!”的一声锣响,标志着比赛时间结束。

“请所有参赛者停下手中的动作,等候评委们点评试吃。”

“看到没?那个女修是最后一个完成的,我猜她啊,肯定不行。”观众席上有人窃窃私语。

“对啊,这女子也不知道是怎么混进这十大评定赛里的,这食修联盟的人水准是越来越差了。”

两颗迷你药丸突然被弹到两人嘴里。聒噪的声音霎时消失。取而代之的是“咯咯咯”的鸡鸣。

“咯咯咯。”我这是怎么了?

“咯咯。”我也不知道啊。

感受到旁人好奇加嘲笑的目光,“咯咯咯!”两人羞红了脸,只能偃旗息鼓火速离场找大夫去了。

“这下安静了。”

沈轻白自言自语地点点头,继续观看台下情况。

冯素和红小七对视一眼,迅速用手掩住自己的嘴,生怕也被沈轻白喂颗什么奇怪的药丸。这丹修表面上斯文俊冷,实际上是个狠人啊。

由于完成得晚,秦柔的菜排到了试吃点评的最后一位。

这个排位说实在的是比较吃亏的。这接近三十道菜点评试吃下来,再怎么专业的评委也有点审美疲劳了。

评委们来到秦柔面前。

“秦小友,轮到你了。”鲁长老知道她和相思子的关系,倒是和颜悦色。

秦柔深呼一口气。微笑着端出自己的作品。

“各位评委长老,这是我本次的烹饪作品,桥。”

众人一看,脸上露出疑惑。

圆圆的,足有蹴鞠那么大,这明明是一个巨大的煎堆嘛?

有评委的神色里已飘出几分失望,“这位选手,请你简单说明一下吧。”

“这位长老,有劳你用这个小锤敲一下此处。”秦柔镇定地递过一个小尖锤。

“咔”地一声,球面的左边突然裂开,塌陷进去。

“再敲一下右边这处。”秦柔指引着。

同样地,球面的右边也陷了进去。

整个球体二分之一的表面,左右镂空,只剩下中间一条孤零零的拱形小桥。

秦柔又在小桥上淋上酱汁,浇汁时所发出“嗞嗞”的响声,伴随着四溢香气,使人食指大动。

看来,里面是大有乾坤啊。

评委来了兴致。“你这是何物?看着倒不像煎堆。”

“这是我用小米,糯米,谷园春的大米,三种米混合,再用特制器具做成的锅巴。内里我分成了两部分,一边是咸吃的蘸料,另一边是甜吃的白糖。诸位不妨一试。”

锅巴这种东西,可不止是难登大雅之堂那么简单。恐怕只有农村乡下妇人才会制作了。

几个评委大眼瞪小眼,心情有点复杂。虽然构思精巧,但用料又确实有点简陋了。

“我先来试试吧。”还是相思子率先动手。

他掰下一块锅巴,蘸了下白糖。一大口下去,“卡兹”作响。

口感倒是酥脆,锅焦醇香的焦味亦是萦绕心头。其他评委见状,也纷纷开始试吃。

“卡兹”。

“卡兹”。

秦柔没有用灵火,用的是真正的柴火,她将铁球模型架到火上,把热量传递给每一粒米,让那一层锅巴香脆金黄。

香,真的是香。评委们咀嚼着,俱都陷入了回忆。

这种味道有点熟悉。

“记得我还是个垂髫小儿时,生活在西境的小山村。我的母亲,就经常给我做锅巴。”

鲁长老吃了一块,又掰下一块。“那时候,如果能取到整块锅巴,那是相当的幸运呢。”

“何止幸运,而且幸福。当时我太喜欢吃这种锅焦了,烧饭的时候故意多加点稻草烧焦饭。饭后缠着祖母烧锅巴。”

相思子说着,眼眶有点湿润。

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