“温嘉佑!”
盛夏从后厨玻璃窗里看到他在道路旁游荡,如同行尸走肉般,心里就感觉不太妙。
等她用百米冲刺的速度从店里跑出来时,正好看到温嘉佑闭上眼睛往马路上冲。
想都没想,飞快上前拽住他的胳膊用力往后拉。
下一秒,他刚才站立的位置就有车辆疾驰而过。
盛夏惊魂未定。
好险,差一点点就......
盛夏拧紧眉心,目光落在眼神依旧空洞的温嘉佑身上,欲言又止。
她嘴唇动了动,原本想问的话又全部咽了回去,转而叹气道,“走吧,先跟我回天荟阁再说。”
说着,便拉着温嘉佑的胳膊准备往回走。
可温嘉佑不肯动,表情颓废:“你去忙你的事情吧,不用管我。”
顿了顿,想起这段时间她对自己的照料,又接着感激道,“这一个多月来麻烦你了,谢谢你。”
“......”
盛夏看得出来他现在一心求死。
温嘉佑在天荟阁做帮厨这段日子里,抑郁症已经有所好转。
万万没想到,今天竟会被那个女孩刺激成这样......
虽然早知道他的结局,但真到了这一刻,总不可能亲眼看着他自杀。
救人一命胜造七级浮屠。
盛夏知道他死意已决,常规的劝法可能劝不动他。
只能顺着他的思路说,“我知道你留下来想做什么,不过你还没吃午饭吧?
死刑犯在执行死刑之前,都还会吃顿饱饭再上路呢,你再急也不用急这点时间。”
这个理由无懈可击。
温嘉佑眸光微闪,隐隐有些触动。
况且转念一想,车祸身亡的死状可能有点恐怖。被盛夏一个女孩子亲眼看到的话,估计会害得她晚上做噩梦。
温嘉佑不想给她添麻烦。
想来想去,还是觉得等晚点回家后,自己再服用安眠药自杀比较合适。
这么一琢磨,便没有再拒绝盛夏的提议。
而是半推半就地跟着她去了天荟阁。
此时虽然临近饭点,天荟阁后厨里的众人已经早早地忙碌起来,灶台火光缭绕,翻炒声和切菜声此起彼伏。
但好歹也朝夕相处了这么长时间。
厨师们和温嘉佑早已互相熟悉,看到他和盛夏一起走进来,纷纷热情地打招呼。
葛兴安更是趁着带徒弟的空档,抬起头关切道,“嘉佑你脸色怎么这么差啊?生病了吗?”
温嘉佑现在不知道怎么回应这些友好的关心。
只能扯了扯嘴角,强迫自己露出半个微笑,然后从牙缝里挤出一个‘嗯’字。
温嘉佑身形消瘦,葛兴安看着他总会联想到自己那患病的儿子。
忍不住多唠叨了两句,“生病就去医院看看,不要仗着自己年轻就透支身体。不然等以后老了,可有你好受的。”
如此一句平常又温暖的絮叨,却让温嘉佑悄然红了眼眶。
他哪里还有什么以后......
盛夏站在旁边,把一切都看在眼里。
却什么也没说,只是带着温嘉佑来到了闲置的操作台前。
然后从旁边的水缸里捞出条鳜鱼来,随口问道,“你会杀鱼吗?”
温嘉佑摇摇头。
盛夏对这个回答并不意外,他之前做帮厨都是切些土豆和胡萝卜之类的蔬菜,还没到处理活鱼这一步。
“来,我教你。”
温嘉佑存了求死的心思,哪里还想学杀鱼。
但是来都来了,又对上她明亮期翼的眼睛,拒绝的话就怎么都说不出口。
盛夏见他不吭声,直接当他是默认了。
前后从水缸里捞出了两条鳜鱼,手起刀落将活鱼拍晕,然后分了一条给温嘉佑。
“等会我们要做一道松鼠鳜鱼,这道菜首先需要把鱼处理干净,我先给你演示一遍。”
盛夏一边说着,一边开始讲解处理活鱼的步骤。
首先需要将鳜鱼去鳞、鳃、鳍、内脏,洗干净后再切去鱼头。
接着从中间横剖开,把鱼背部的鱼骨切掉,尾部不切断。
然后将鱼皮朝下摊开,先在鱼肉上斜切直刀,再反方向改花刀,使鱼肉呈现菱形花纹。
盛夏动作很熟练,眨眼间就把鱼处理完毕。
她把菜刀递给温嘉佑,“你来试试。注意改花刀时不要切破鱼皮,方便等会油炸和做造型。”
温嘉佑哪里接触过这样复杂的刀工。
处理活鱼和切土豆丝的难度完全不是一个量级的。
他拿着菜刀无所适从,试图凭借高超的记忆力模仿盛夏刚才的动作,但是在第一步去内脏时就出了问题。
温嘉佑一不小心,被鱼鳍划破了手指。
鳜鱼的鳍锋利如剑,杀伤力很大,很快指尖就开始滚滚往外冒血珠。
十指连心,猛烈的痛感冲击袭来,温嘉佑被痛得皱紧了眉头。
鳜鱼的鳍带有一定的毒性。
盛夏眼疾手快,迅速帮他将毒血挤出,并且找来了碘伏消毒。
温嘉佑愣愣地看着。
眼里满是掩饰不住的失落,“我真的太没用了,连这点小事都做不好。”
盛夏涂抹碘伏的动作一顿。
看着他的眼睛认真道,“鱼鳍锋利,被刺伤是很正常的事情。这只是个意外,你没必要想太多。”
意外?
温嘉佑神情一顿,下意识联想到在手术台上意外去世的导师。
盛夏点到为止,也不再多说。
现在他的手指受伤了,那肯定没法再继续当帮厨,盛夏便开始自己动手做松鼠鳜鱼。
松鼠鳜鱼作为一道功夫菜,难点主要在刀功和做造型。
其他烹饪步骤倒还算简单。
只要将鱼身撒上食盐、胡椒粉、料酒和少许湿淀粉涂匀腌制,接着热锅下油,将蘸了淀粉的鱼身放下去。
随着鳜鱼下锅,油锅里滋滋作响,冒出一个又一个小油泡。
油炸的声音很治愈,连温嘉佑都被吸引着看了过来。
盛夏等鳜鱼渐渐被炸成了外皮金黄,估摸着里头的鱼肉熟了之后,再将鱼头以同样的步骤炸好捞出。
并将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中,装上鱼头,做成头尾上翘的造型。
接下来就是炸好松子备用,炒锅中放入少许清汤,加食盐和糖等等之类的调味料烧沸,用湿淀粉勾芡,最后加入热油推匀。
滚烫的酱汁尽数浇在金黄酥脆的外皮上,顿时发出“呲呲”的响声!
为了摆盘好看,盛夏还特意撒上了松子和水果粒。
她取了双筷子给温嘉佑,“尝一尝?”
温嘉佑接过筷子,仔细打量起这道姑苏名菜来。
鱼身的花刀处理仿佛松鼠翘起的尾巴,金黄中间撒着点点绿色的青豆,鱼嘴朝上张开,旁边的酱汁里撒了些松仁。
像极了是松鼠正翘首仰望着松果,活灵活现。
温嘉佑不忍破坏这道菜的造型,从不起眼的角落拨了一小块鱼肉放进嘴里。
外酥内嫩的鱼肉搭配酸甜开胃的酱汁,尝上一口就让人欲罢不能。
饶是温嘉佑现在心情不佳,也不禁点头称赞,“好吃,色香味俱全。”