林桐魂穿前可是正经八百的历史高材生，别看大宋是古代，可在税收制度方面，还是比较完善的。

缴税凭证是百姓交税的唯一凭证，官府规定大型税收，一定要足数填写缴税凭证。

“既然你不想让朱押司知道，我偏要让朱押司知道。”

林桐离开脚店后，火速赶回了家。

一到家，林桐便问起了林百。

“爹，县里的朱押司你可认识？”

“听说过！他可是县里管着税收的押司，而且是个有名的老饕！特别喜欢吃一些平日里吃不到的食物！”

据林百了解，这朱押司平日里最喜野味，加之平日里用眼过度，对生吞蛇胆可以明目深信不疑。

同时也钟情于吃河豚，据说曾经有一年因为吃了一个功夫不到家的厨子处理的河豚，差点死掉。

可这丝毫也没有影响他对各种野味的追求。

林百讲完了朱押司的一些趣事后，好奇的盯着林桐。

“小子，你突然问这个做什么？”

林桐自然不会说实话，只是埋头用屋里的东西，先是制作了一个简易的捕鸟器。

又揣着几个炊饼出了门，直到抓了三十多只麻雀，才一身脏兮兮的回来了。

“麻雀数十只，以清酱、甜酒煨之，熟后去脚爪，连汤放盘中，甘鲜异常。”

林桐魂穿前对这些美食类的古籍也是颇有研读。

源自清朝大吃货袁枚的《随园食单》中，记载着一道简单又美味的“煨麻雀”。

林桐准备复刻这一道美食。

在林百夫妇的惊愕中，林桐完成了这道美食的制作。

“你还是桐儿么？”

“爹，娘！我都十六岁了，成天看你们做菜做饭，傻子都看会了啊！”

林桐假装很无语说道。

夫妇二人想想也是，村里的很多娃十岁就会做饭菜了，何况林桐都十六了。

“爹，娘！别愣着了，我也是第一次做，你们尝尝。”

林桐恭敬的盛了两只煨麻雀在碗里，夫妇二人小心翼翼的吃了起来。

随着二人眉头的舒展开，林桐的心也放了下来。

这里可没有后世那么多调料，全靠食材的本味。

“这家雀还不错，桐儿你真有天赋！”

林氏的夸赞，让林桐很是满意，自己也赶紧吃了一只。

还真别说，他也是第一次麻雀，虽然还是有些腥气，但味道是真的鲜美。

“爹，娘，我想拿这个去夜市试试水！”

林百考虑后，觉得为这么几十只小麻雀，再交一次入门税不划算。

便拒绝了林桐的想法！

林桐软磨硬泡，最终还是林氏出面同意了，可林氏不太放心，想跟着去。

“娘，我都十六了，就让我自己试试吧！”

林桐拉着林氏的手撒娇的说道，林氏只能答应了下来。

林桐开心的寻来了家里一个相对比较新的陶罐，又去外面折来一些细树枝。

一头削尖，将剩余的麻雀以四只一串串好，再放入陶罐中，以汤汁浸泡，最后拿个竹盖子盖好，就齐活了。

为了赶在放衙的时间前遇到朱押司，林桐赶紧出门了。

林桐一路抱着陶罐来到了县城，因为个子矮小，再加上脑子灵光。

他很快的就贴着一辆比较大的牛车，跟随着进了城。

林桐迅速的来到了衙门口，将陶罐摆在了地上，死死的盯着远处的县衙。

等候的过程中，林桐用两串煨麻雀，向边上的摊主继续了解到了朱押司的一点情况。

朱押司其实权力挺大的，不仅负责的是衙里的税收工作，有时候还兼管些小官司的审理。

各类缴税布告、统计税金、上缴等实际的工作都是朱押司负责。

终于到了放衙时刻，衙门内不断地走出各式各样的人，在旁边摊主的帮忙下。

终于看见朱押司与一个同僚一前一后的走了出来，从表情上看，似乎互相不对付，刻意保持着一些距离。

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在他们身后，是几个差役抱着一捆纸。

只见其中一个差役出得衙门后，便将来日的征税布告贴了出来。

林桐眼睛一亮，等差役贴完布告，便开始高喊了起来。

“真是好多年没吃到过家雀了，今天怎么这么有口福！”

朱押司不愧为老饕，循着声音就来了，丝毫不管同僚和贴布告的差役。

“这家雀怎么卖的？你自己做的？好吃么？”

“这位官爷，您一看就是会吃之人，岂会因外表而错失美食？”

林桐一边说，一边从陶罐内拿出了一串麻雀，递给了朱押司。

看着手中的煨麻雀，朱押司闻了闻，最终一口包下了一只麻雀，细细的品味了起来。

闻声赶过来的同僚，看了看地上的破瓦罐，不由得皱起了眉头。

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这人正考虑要不要吃呢，朱押司却将一整副麻雀的骨架吐了出来，可见这老饕的名号不是白叫的。

“邢押司，你可有口服了，这家雀咸甜交织，互不夺鲜，雀肉入口即化，来一串？”

林桐听罢，赶紧的也递上了一根煨麻雀。

邢押司最终轻轻的甩了甩签子上的汤汁，用两个手指头扯了一只麻雀，放在了嘴里。

从表情看，应该是还算满意。

“若是有些辣味更好，用以掩盖其微弱的腥臊之气，应该会更好些。”

朱押司的评价还算不错，可一旁的邢押司吃了两只就没吃了，直接把签子甩在了地上。

“呵呵，朱押司好牙口！此等难上台面的食物，也就是你喜欢了！”

“食无定味，适口者珍嘛！邢押司年纪稍大些，喜食软烂之物，也是可以理解。”

“那朱押司吃饱些，明日的收税可是相当重要，可别出什么岔子！”

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朱押司不以为然的掏出四十文钱给到林桐，喊来后面几个差役，请他们吃煨麻雀。

“邢押司，我自然是知道明日之税的重要，我将亲自前往收取。您呐，还是想想如何让你家的母鸡下蛋吧！”

朱押司的声音不大，可还是被林桐给听见了。

邢押司脸一阵红一阵白的，拂袖而去。

看着远去的邢押司，朱押司不屑一顾的说道。

“想要抓我的把柄，下辈子吧！赫~忒！”

一旁的林桐原本只是想“偶遇”朱押司，再做打算。

可邢押司的出现，让林桐惊喜万分。

为了进一步了解邢押司，朱押司走后，林桐抱着陶罐跟在了一个贴布告的差役身后。

林桐待差役贴完布告，贴心的送上了两串煨麻雀，又是好话哄着。

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这才了解到，邢押司是负责县衙各项税金审计的。

邢押司一直想将朱押司的收税权夺过来，而朱押司也想夺取他的审计权。

其中的缘由不言而喻，两项权利如果合一，那就可以肆无忌惮的徇私舞弊。

有了这些信息，林桐渐渐地有了一个更加大胆的想法。