“他怎么会知道这么多?”
“现在就连一个捡破烂的,也能随随便便认出最顶级的食材了吗?”
苏母和苏志杰彻底惊呆了。
两人看向贺神厨的目光,也变得不同了起来。
“叶君尘,你找来的这位,到底是什么人?”
苏清影拉着叶君尘的衣服,低声问道,眸中掩饰不住的兴奋。
以她的智商,自然很容易判断出,这位看起来像是捡破烂的老者实则并不简单。
叶君尘却没有急于作答,他的表情有些凝重。
突然,贺神厨身体轻轻颤抖了一下,紧接着面露惊喜。
他伸手轻轻抚摸着冰柜里的顶级食材。
“这是意大利的帕尔玛火腿……”
“这是河豚白子……”
“这种顶级金枪鱼,只出没于冰冷的深海……”
在叶君尘略显遗憾的目光中,老人又开始重复念叨起之前说过的话。
‘果然是颞叶损伤,导致短期记忆无法存储。’
叶君尘心中暗想。
而这一幕,落在苏家三人眼中,只当贺神厨是一个非常严重的老年痴呆症患者。
苏清影愣了愣,眼神渐渐黯淡了下去。
苏志杰表情僵硬。
苏母苦涩一笑:“他病的还真是不轻啊。就算他以前是一位大厨,可现在这种情况,他根本就是完全废了,做不了菜了。”
“叶君尘,你还是把他给送走吧。”
叶君尘易沉默片刻,说道:“我觉得,可以先让他做一道菜试试。”
苏母脸色陡变:“叶君尘!你是杠精吗?就非要和我做对杠到底是吗?”
叶君尘苦笑:“伯母,不管怎么说,他都是苏园小馆最后的希望了。难不成今晚的厨艺对决,伯母准备亲自出战?”
苏母表情一僵。
“妈,就让这位老人家试试吧。”苏清影低声道。
她虽然也十分不看好这位明显得了老年痴呆的患者,可此时她已意识到,叶君尘是真心想帮自己。
虽然找错了人,但绝非存心的。
她总得给叶君尘找一个台阶下。
“是啊。”苏志杰眼睛眯起,眸底隐透着期待,“妈,反正人来都来了,就让他试试吧。”
苏母一脸不情愿:“哼,随你们吧。不过不准用这些顶级食材,只能用最普通的食材。我倒要看看,一个头脑都不清醒的老人家,能做出什么样的大餐来。”
苏清影只想赶紧结束这一场闹剧。
“要不就做一盘蛋炒饭吧。”她说道。
简单如蛋炒饭几乎人人会做,区别只在于卖相好不好看,味道好不好吃。
这样一来,也算是给叶君尘和这位老人家找好台阶了。
苏母一眼就看穿了苏清影的心思,冷笑道:“行啊,蛋炒饭就蛋炒饭。”
“这样吧,我也来炒一盘,和叶君尘请来的这位大厨比比看,谁做的更好。”
闻言,苏清影暗叹口气。
她明白母亲是想给叶君尘一个下马威。
母亲毕竟经营苏园小馆这么多年,虽然厨艺不如赵大厨那么高明,可做出一份可口的蛋炒饭那还是手拿把攥的。
“也好,比就比一下。就当提前热身了。”叶君尘微笑道。
他对于这种状态下的贺神厨,信心倒也不是很足,一半对一半吧。
不过无论成与不成,他总能再想到办法。
当下,苏母穿戴好围裙和厨师帽,开始准备炒饭用的食材。
她的刀工也算十分娴熟了,切出的小菜十分均匀,无论打蛋,还是翻炒,都颇具功力。
从头到尾,她做的都格外卖力。
仿佛要将这一路走来的所有憋屈和怒火,全都发泄出来。
她心里清楚,如果不出意外的话,这将会是她在苏园小馆最后一次下厨了。
毕竟等今晚过后,苏园小馆输掉美食名誉之战,将会被迫停业。
而女儿也将输掉和本家的赌约,小馆自然没必要再继续经营下去。
很快,一份香气十足的蛋炒饭,出现在众人眼前。
苏母自己先尝了一口,眼神瞬间一变,显然十分满意。
她敢对天发誓,这绝对是她这辈子发挥得最好的一盘蛋炒饭了。
“呵呵,蛋炒饭看起来简单,可真想要做到色香味俱全,那可是十分考验功力的。哪怕是普通的大厨,也不一定能做出我这么好的炒饭。”
苏母说着,瞥了眼叶君尘,淡淡道:“更别说你找来的这个拾荒的了。”
苏清影和苏志杰也品尝起了苏母的蛋炒饭。
苏志杰一边吃,一边赞不绝口。
苏清影也没想到母亲竟发挥得这么好,眼神略显复杂。
“伯母确实有一手啊。”
叶君尘微笑着称赞,事实上,对于之前四五年里,品尝过无数顶级米其林大厨手艺的他来说,这份蛋炒饭无论卖相还是口感,都十分一般。
不过这种场合下,他也没必要说实话来打击苏母。
这时,一旁传来不屑的声音,“真难吃,真难看,这蛋炒饭实在太差劲了。”
就见贺神厨连连摇头,眼里充满了讥讽:“无论色、香、味都登不了大雅之堂,连我旗下连锁餐馆里最差的帮厨都比不上。”
苏母顿时来了脾气:“你说什么?你吹什么牛啊!有本事你也做一份差不多的啊!”
贺神厨摆了摆手:“实在对不起,这么差的菜品本人是绝对做不出来的。”
“你!”
苏母脸色黑如锅底:“你什么意思啊?”
“就是字面上的意思,这盘蛋炒饭,就是一盘垃圾。”
贺神厨说完,没等苏母继续发火,已经快步走到另一边的煤气灶前。
苏母满脸激动:“你要干嘛?你给我滚开!别弄脏了我家的厨房!”
说话间,她已扑向贺神厨。
然而下一秒,她猛然止步,视线范围内,两只鸡蛋已被老人抛上半空。
啪!
蛋壳在半空撞击,随后裂开。
两团蛋液在恰到好处的惯性作用下,从两道几乎以一模一样的缝隙中流出,犹如透明的瀑布,无比精确的泻入打蛋的小碗中。
“打蛋,应该是这样的。”
贺神厨握筷搅拌,手腕抖动竟如一只螺旋,转眼间便已打出一团内外交融的金黄蛋液。
与此同时,他另一只手握住菜刀,手腕抖动,落刀竟只剩残影。
眨眼间,火腿、虾仁、肉丁、香菇、葱蒜……所有的小料无比均匀的呈现在砧板上。
每一块每一条每一丝几乎都是一模一样的大小。
光凭肉眼,竟无法分辨它们的形状区别。
润锅、下料、加入隔夜饭!
翻炒时大开大合,火力猛烈,可居然连半粒米都没有飞出锅外。
从头到尾,贺神厨的手法一气呵成,行云流水,看得人赏心悦目,叹为观止。
苏母不自觉的放下准备扑向贺神厨的手,怔怔的看着。
不仅是她,苏志杰也已经看傻了眼。
苏清影身体紧绷,眼底隐隐浮动着激动之色。
短短五分钟后,一份犹如黄金颗粒,色香俱全的蛋炒饭,出现在安静的厨房中。
每一粒米都无比饱满并被蛋液均匀的包裹着,黄嫩的鸡蛋犹如碎金般闪烁。
一层葱末和青豆犹如交相辉映的翡翠。
香酥的火腿与硬度适中的肉丁铺洒其间。
食材与米饭混合出一股浓郁的香气,从蛋炒饭中爆发而出。
冲击着在场每一个人的嗅觉和味蕾!
鸦雀无声。
苏家三人全都呆呆的看着,眼里都充满了震撼。