想来那饼皮不完全是糯米做的,得掺的别的才行,不知道是掺粳米还是面粉,既然不知道,那就都试试。
头次他们使用了糯米粉加粳米粉,再加南瓜汁,然后混入一点油揉成团,蒸出来的面皮好看是好看,等加了馅烤出来的饼有些软,差了一些口感。
第二次他们用糯米加入面粉再加入糖油,揉成团发酵,烤出来的饼软硬适中,已经很接近前世她吃过的月饼了,不过还是有差异的,但她已经很满足了。
陈子平听说还差了些,他就又调整比例,一炉炉的试,结果就是做了好多月饼,等晚上黄文才他们回来,尝过后都称赞好吃。
“好吃,比李叔送的那种还吃。”石头一边吃一边点头感叹道,妥妥的一只小吃货。
“我也觉得比那些好,小羽,我们拿去卖吧?”
这李志安真是三句话不离本,有什么都想到拿去卖,拿去卖也不是不可以,不过这馅的品种还是少了些,要是有核桃、花生、杏仁、瓜子、红枣就好了,可以做五仁或是枣泥月饼。
“可以,你可以去杂货铺或是药铺问问,他们有没有核桃、红枣……这些,也可以想想用什么可以增加一些颜色,多做口味多些选择。”
听说要拿出去卖,陈子平对做月饼的兴致更高了,他不停的按比例调整面皮,馅料调了好多种,月饼越做越好吃,黄羽墨拿起一块用模具压成了小兔子的月饼,忍不住再次感叹陈子平的手巧来。
“这次不卖配方,你准备自己卖?你有什么打算?”黄羽墨以为李志安这次会像薄荷糕一样,把配方卖给李掌柜,没想到竟想自己去卖。
“嗯,我想过了,配方买卖都是一锤子买卖,看着多相对来说却不过是九牛一毛,这次我想尝试一下,自己去卖。”
黄羽墨明白他的意思,可是做生意哪有那么简单,他人小又没有人脉,之前也是碰到李叔与冯婶,并没有因为他们年小而欺。
可并不代表县城那些做生意的个个都是李叔,你要是被欺负了,找理都怕没门,哪些个做生意的那会没有一点后台,像他们这种外来户,哪那么容易能站住脚?不过既然他想试,那就试试,不撞一下头,哪里知道痛。
“既然你想做那就去做。”
“谢谢小羽,我准备把月饼放到茶馆卖,与掌柜的合作,每次进城我都有观察了,那里的人流大,比李叔饭馆还多人,而且并不分时辰,我们这月饼味道这么好,肯定有人卖。”李志安充满信心的道,看来他早有准备了。
李志安要自己卖月饼,陈子平与陈子浩忙得脚不落地,每种口味都做了不少回来。
黄羽墨为了配合李志安的月饼,特意让编织的师傅织了食盒出来,就像前世的那种月饼盒子,一格一格的,每一格放个用油纸包好的月饼,食盒盖子上还编了一个月亮的图案,显得特别的高档。
离中秋节还有三天,李志安带着二十盒月饼进了县城,这次黄羽墨没有跟着去,有些事既然选择了,那么就需要自己独自去面对。
“不知道志安的月饼好不好卖,有没有卖出去。”到了申时还不见他回来,陈子平忍不住念叨起来。
黄羽墨心里也有些忐忑,月饼卖不卖得出去倒不重要,重要的是千万别出什么事。
随着时间慢慢流逝,大家都有一些不安,黄羽墨这时候有些后悔,应该陪他去的。
“小羽姐,小羽姐,志安哥回来了,他回来了。”李思淼欢快的叫道。
回来了就好,黄羽墨终于放下心了。
李志安满脸笑容的跑了进来“哈哈哈,小羽,子平我们赚钱,赚钱了。”
“都卖完了?”
“卖完了,还有个人订了三十盒的,让我明天送过去。”李志安的眉挑得高高的“你们知道我卖多少钱一盒吗,十两,每盒十两。”
说完从怀里拿出一张银票出来,竟是一张两百两的银票。
“我把银子换成了银票,分了五十两给掌柜的,还送了两盒月饼给他。”李志安说这话时有些肉痛“另外几十两是定金。”
黄羽墨算了算成本。月饼成本不多就是那月饼盒,如果单卖应该也能卖个一两两银,虽然没有编得那么精巧,但也编得不差的。
这样算起利润还真是高,难怪李志安不想卖配方呢。
第二天李志安又去了县城,定月饼礼盒的更加多了,他只得租了辆马车回来拉。
十四这天一早,黄羽墨心情没有由来的低落,感觉很是沉默,练字也静不下心来,最后提起两盒月饼上山去了沩山寺,好久没有去见悟尘大师了,还真有的想念那茶。
到了上山,拜了菩萨,黄羽墨就被等在一旁的慧远拉着往后院走。
“小羽,你上山了,怎么小雪没上来,她不是要养小兔子吗?小兔子可以养了。”
“你不是前几天还跟他玩了吗?没告诉她吗?”
“那天还没长大,现在才可以。”自从悟尘大师允许他能下山玩后,几天就来找李雪,两个孩子在一块有说有笑,也不知道怎么那么多话。
“慧远,你的功课做完了吗?”从房里传来了悟尘那熟悉的声音。
“我就不陪你了,过两天我给小雪送兔子下去。”说完慧远就跑了。
黄羽墨笑着看他跑远了才推开房门“大师,白天您也关着门干吗?”
黄羽墨声音越来越低,房间里除了大师竟还有旁人,此时他正用诧异的眼神看着她。
“大师,原来您有客人,那我就先不打扰了。”说完她转身就要退出去。
“小羽过来坐,这是我好友的孩子不是外人,你可有段时间没上来了,听说你又弄了个作坊?”
“是吴村长想为村民们找的事做,我不过是把他们聚到一块干活,这不是天气太热不想动吗?”黄羽墨与悟尘大师熟了,他又是黄文才他们的老师,不觉就把他当成了亲长,说话不由的带着女孩子的娇俏。