“丫头,你也看到咱这来客居,虽说生意还不错,可到底比不得那些个有底气的大酒楼,有自个儿的冰窖,存放不得太多的东西。你这爬虫若是活的,我们倒还是能养上几日的,可偏偏是条死的,这大夏天的放也放不了多久。喜吃这个蛇肉的人也不多,若真收了,到底是冒着风险的。可如今却不一样,今儿个早上,打西处来了个商队,听说是从什么西楼国的还是西云国来的,反正洒家也弄不清到底是哪里,知道那帮人穿的也奇怪,行为举止也奇怪,倒是会讲咱们大历朝的官话。那领头的点名要吃点稀罕的打打牙祭,刚刚送去的鸡鸭鱼肉都说不够鲜爽,西边的那些人与我们的喜好不同,我看这蛇肉就是极好的。”
张师傅大笑着解释道,浑然不知自己的无心之举揭露了自家掌柜的的老底。末了更是补上一句:“丫头,你且放心,有洒家给你看着,掌柜的一定能给你个好价钱。”
吴掌柜听着都块气叉了那一小撮的山羊胡子,有些尴尬的白了一眼张师傅道:“老张呀,你可真能给我坏事情,若不是你厨艺了得,我还真不敢收你了,那家生意能犹的你这般败坏的。”
“怎地,你还打算坑了人家小姑娘不成?”张师傅平日也是这般说话惯了的,半点也不怕吴掌柜反倒有打擂台的架势。
“成成成!这价钱,你说来算,还不成吗?全当我怕了你了!”吴掌柜看着直摇头,真真对眼前这个自己又喜又恨的厨房大师傅十分的无奈。
张师傅是个实诚的人,当下便拿了称,给那爬虫称了斤两。五丫带来的这条蛇长的本就比一般的山蛇粗壮,分量十足,十分压称,这一番称下来竟然足足有六斤七两重,饶是张师傅也惊讶了,他还真没见过这般沉的爬虫。
“这分量可足够做三四顿的了,也不知道那帮人会待上几天。”张师傅欣喜的将爬虫递给跟出来看热闹的小斯,让他先拿进去处理了,而他等下便进去。
“这到不用担心,那帮人,人数不少,想来若是食的好,也不会只有那领头的一个人嘴馋。”吴掌柜笑着道。
“说的也是,就凭着我的手艺,定让他们鲜的要咬了自己的舌头,也不枉了这般难得的吃食。”听吴掌柜这般说,张师傅顿时没了担忧,神色越发的欢喜道。
“呵呵!老张,怎生这个岁数了,你反倒越来越没脸没皮了,你让我说你什么好呢?”
“怎么!你还不相信我的手艺了?”张师傅本就有几分老顽固的性子,半点不在乎胡掌柜怎么说他,反倒眉眼一挑,推搡着道:“还是不想给人家秦丫头结钱了?想赖不成?”
张师傅嬉笑怒骂的样子,一时间惹得在场小斯跟着嘻笑起来,饶是五丫也捂着嘴巴偷笑。
“成!我可等着了。若是那帮西边人不喜欢,我倒要看看你到时候怎么羞!”
“那你可看好了!洒家这就去料理了那爬虫!”张师傅全然不在意胡掌柜的说辞,反倒得意的回了厨房去,末了还特意回头嚷嚷道:“你若少给了秦丫头银钱,我可不乐意!”
掌柜的拿张师傅无法,只得无奈的摇摇头道:“你且放心吧,亏不了秦姑娘的。”说罢这才对秦五丫招手道:
“莫要听老张胡说八道,吴某我做生意这般久最是公道不过的,只要秦姑娘往后得了好的,吴某定是亏待不了秦姑娘。”
“那是自然,五丫哪有信不过掌柜的的道理,饶是信不过您,我不也信卫家嫂子么。”秦五丫笑着映衬。心里却道,不管信不信,这客道话总是要讲的,谁还能与给钱的闹掰了不成。
“秦姑娘,往常镇子里收爬虫都是论斤来算的,多是十三文一斤的价钱,且我们也只要活的。不过正如张师傅说的,这两日店里来了西云国的商队,想来爱食,你这爬虫虽说是个死的,到也不浪费了。”
“掌柜的说的是,您且给个公道价便是。”
“你这爬虫看的倒特殊,分量也足,与一般爬虫不同,若还是给你十三文一斤,倒显得我有些不厚道了,只是这野味多是打打牙祭的菜式,定不比不上正经的肉食,我且给你十六文一斤,可行?”
“自然是行的!”
吴掌柜到也不讲虚的,这价格算是给的极为公道了,且还是加了人情费在里头的,若不然,定是出不来好价钱的。
这个时代的蛇肉可比不上在现代,那么稀罕。在现代猪肉不值钱,那些山鸡蛇肉的才是好东西,可在这个时代却完全不一样,若不是极为出色的野味均是比不过寻常正经的肉食的。
在集市上卖的最贵的也不过是牛肉、羊肉与猪肉,其他均是不如的。
这也是为什么在这个时代,都没有野生动物保护法,猎人们却依旧发不了财,顶多也就比面朝黄土背朝天的泥腿子好上一些而已。
那黄蛇足有六斤七两,吴掌柜给凑了个整数,算是七斤,又依着每斤十六文的价格与五丫结算,竟然足足有一百十二文之多。
从吴掌柜手里接过鼓鼓的一小袋子铜钱,五丫忽然觉得让蛇吓一次,便吓一次了,反正挺回本的。
与吴掌柜和张师傅道了别,五丫正要抱起自己宝贝坛子离去,却见吴掌柜好奇道:“秦姑娘手里的这酒坛子内是什么?闻着有股子香甜气味,应当不是酒水才是。”
“吴掌柜好鼻子,这是五丫自个儿做的果子酱。”
“果子酱?可是用新鲜的果子做的?”吴掌柜好奇道。
“是,拿了新鲜果子熬成的,很是香甜。”
“闻的倒甚是喜人,隔着坛子都感觉甜丝丝,吴某都有些忍不住想瞧上一二了。”
“原就是做了带来镇上顺带卖掉的,不妨吴掌柜先看看?”
听吴掌柜打听,五丫倒是起了心思,若是能一道卖给吴掌柜倒是给自己省了不少事情,虽然不清楚这来客居的菜式里包不包括甜点,五丫心里也没底。不过先看看应该也无妨。
“甚好!甚好!”吴掌柜笑道。
这般,五丫便将坛子从小放下,打开了坛子口道:“吴掌柜的可先寻一个碗碟来,在寻一个小汤勺。”
“行!”
听五丫说起,吴掌柜也没吩咐店中的伙计,资格便去边上寻了平日里装调料的小碗碟和汤勺来:“秦姑娘,你看这些可行?”
“自然行!”
这吴掌柜倒是个懂道儿的,秦五丫心里偷笑,寻了这么小的碟子来真好,若是给那个大碗来,自己只放那一点点可真不好意思了,可若是放多了,自己也心疼。
拿了小汤勺,五丫稍稍撩了一点放到碟子里,紫红色的果酱带着香甜的气息映衬在青白色的瓷碟上,光是卖相就十分不错。
“便是这东西?看着倒是十分诱人,要如何食之?”
“在寻常的糕点上撒上些,直接当作酱料用即可,也可以冲了热水喝,味道甚好,吴掌柜现在不如直接沾些吃吃,试试味道如何。”
“行,我先贪个嘴试试味道。”吴掌柜笑着接过五丫手里的调羹,沾了一些果子酱放于嘴里。
“咦!”只是一尝,吴掌柜便有些愣神:“竟然是酸甜味的,有点像西番的紫果子的味道,又有些不像,还真是说不出来这滋味,只是当真香甜,甚是好吃。”
西番的紫果子?胡掌柜莫不是说的是葡萄?其实野葡萄虽说叫野葡萄,可味道,五丫自觉和葡萄差的不是一般的多,完全是两种东西。
可除了葡萄,五丫也想不出,其他东西了,这个地方有很多东西的叫法与五丫前世农村的叫法差不多,可有些东西却全然是不一样的,所以五丫一时间有些,吃不准道:
“吴掌柜吃过西番的紫果子?”
“吃过一次,也是酸酸甜甜的,倒不如这个果子酱般香浓,只是,更清甜些,也十分好吃。我这客栈虽说不是镇子里顶好的位置,可偏生是南来北往的商队住的对多的地方,早些年便有西番过来的商队在来客居住下,那队里的人便是带了他们那边特有的紫色果子做吃食的。因着张师傅的手艺好,那队人吃的甚好,临走前便送与我们两串,真是十分好吃,我吃着你这果子酱到有几分紫果子的味道,却又不像,秦姑娘这是用的何物?”
“我这果子,说起来也是打西边过来的。”秦五丫想了想,便随口胡诌道:
“是家中的亲戚与商贩换得的,具体叫什么,我倒也不甚清楚,因着这东西保存的时间甚少,我便拿来做了果子酱,吴掌柜,你看这味道如何?”
“甚好!甚好!我吴某平日里最爱吃些甜食糕点的,只是咱们这清水镇上就一家云翠坊做的糕点还算可口,可那价格要当真是吓人。寻常人家真吃不起,我这一年到头的也卖不得两回,解解馋。我看秦姑娘手里头这果子酱倒是要比云翠坊的招牌,翠云糕里头的玫瑰青果馅还要可口香浓。”
“吴掌柜说笑了,不过是随意做的乡下东西,哪里能跟云翠坊的比。”
“我这可不是胡说,抛去云翠坊的招牌,和那些个精致做工,你这果子酱的味道可真比那翠云糕里头的玫瑰青果馅还要好吃。”
说罢吴掌柜又沾了一点果子酱尝了尝,满足的道:“可真真是好味道。”
“掌柜的,您这来客居,自个儿是不做糕点的吗?”虽已是定性,可秦五丫还是有些不甘心的问道。
“自己可做不起,这做糕点的成本太高,那手艺师傅也不好请,我这是小生意,自然做不起。再者在我这来客居来往的多是天南地北走的商客,有些心思吃那些个糕点的少,饶是有爱吃的,我也多谴了活计去糕点铺买了就是。”
一边说着,吴掌柜已经速度的将坛子里的果酱都消灭了,末了还有些意犹未尽的道:
“秦姑娘笑话了,吴某年纪也一把了,没啥特别的喜好,可偏生就是嗜甜,为此我家内子没少笑话我。”
说道这里吴掌柜倒是有些不好意思了,半晌才道“秦姑娘,可是寻了买家?”
“还未,怕那爬虫不新鲜,所以,一早就往吴掌柜您这里赶了。”