陈建军手拿菜刀,刀锋在豆腐脑上快速的横竖切着,再将青辣椒切叶子形状,再取了一半西红柿,去皮熬成酱汁备用。
起锅高油温,豆腐放进油里瞬间变成了一朵菊花,再高温一分钟立马变成淡黄的菊花,将炸好的豆腐菊花捞出来放盘子里备用,再将叶子形状的青辣椒片过油,捞出,放进盘子里摆盘,再在菜上面撒上些许盐,再将番茄汁在菊花瓣上撒上些,在青椒上撒上胡椒粉…
不得不说,陈建军将豆腐做成了一副画。
再看旁边何雨柱做的菜,就是一道麻婆豆腐。
从色相比较,何雨柱的自然落下了些。
何雨柱说:“陈主任,做菜不是做着玩,弄成这样能好吃?我现在可是真的看不出这个东西有什么好吃的。”
陈建军拿了筷子递给何雨水。
“你尝了就知道了。”
何雨水夹了一片菊花花瓣,放进嘴里。
他原本以为干涩无味,然而,却是外脆里嫩,还带着些酸甜,再吃一口辣椒,辣椒和胡椒简单的双重有层次的辣,让人忍不住想要再吃一口。
“也还可以!”何雨柱好一会说。
“你们也尝尝!”陈建军对其他人说。
其他人也都尝了口,脸上分明露出惊讶的表情,其实,刚才陈建军在切菜的时候,他们的脸上已经露出了惊讶的表情,只是这会更加的明显了。
他们默默放下筷子,谁都没有出声。
论刀功陈建军胜利,论卖相陈建军胜,论口味也略胜。
“柱子,你说。”陈建军护在胸前,问道:“咱们后厨,以后听谁的!”
陈建军本来就是主任,再加上他的菜确实做的不赖,而且是后厨的主厨,这听谁的,大家心里已经有数了。
何雨柱尽管不服气,但是还是说了。
“听您的!”何雨柱又补充说:“我加入掌勺岗位…”
“我加入后勤!”
“我加入切墩!”
后厨的气氛活跃了起来,显然,他们都已经认同了陈建军。
后厨的岗位和人员分配很快就确定了下来。
陈建军接下来又排了一张卫生表。
“以后,每五个人一组,开始轮流值班,值班的早上开始检查卫生,配料,还有流动性,哪里忙不过来帮哪里,每天下班也得做一次检查,检查灯有没有断,火有没有彻底断,我不希望后厨发生一次意外!”
“明白。”所有人说了句。
何雨柱之前看不上陈建军一副领导的架势,总觉得他就是行为盖过实力,就像泡泡一样,迟早得破。
可现在,他看到了陈建军身上的实力。
“我们以后都听陈主任的。”何雨柱表态。
“听陈主任的…”
其他人也跟着喊了几句。
陈建军很高兴,作为一个男人,能得到行业的认可,那可是莫大的荣誉。
后厨按照陈建军说的,各司其守,这样反而更加有条不紊。
“陈主任,按照您的办法做事果真没错。”小杨说。
“好好干!”陈建军拍了他的肩膀鼓励他说。
小杨被陈建军拍了肩膀很高兴,之后做事就跟打了鸡血似的。
后厨的师傅对陈建军没那么大的敌意了,甚至也都像小杨这样,主动示好。
只是,何雨水很不适应。
原本大家都是听他的,可现在还没用几天,他就跟后厨里其他的师傅没有区别了。
他在厂里没有说什么,可是回去后嘴巴就跟机关枪似的,念念叨叨。
“姥姥,陈建军算什么东西,还不把我当回事了。”
“花拳秀腿就想指挥我了,呗!”
何雨柱逞了嘴巴之能,但是,忘记了旁边有个何雨水。
何雨水才十五岁,扎着两个麻花辫,平时和院里的人没什么来往,除了上学就基本在家里呆着,以至于,院里也没人注意到她。
陈建军来了四合院,他就是作为院里的一大爷来走个过场,好拿他的威风震慑院里其他人。
何雨水朝他走过来,脸上带着不满。
“一大爷,就是你在后厨指挥我哥?你算什么东西,凭什么指挥我哥?我哥做的菜是最好的!”
何雨水在家里听着何雨柱的抱怨,想要替他抱打不平。
陈建军听着愣了会,不过很快反应过来。
“雨水啊,这是你哥让你说的?”陈建军又说:“不对啊,虽然别人都叫他傻柱,但是也不至于这么傻啊,跟我叫板就不怕丢了工作吗!”
“你凭什么开除我哥,我哥的菜做的好,他又没做错事。”何雨水气势汹汹的说:“我哥是四九城做菜做的最好的,没有人能开除他。”
“雨水,你还不知道?”陈建军说:“我现在是你哥厂里的主任,也是后厨的主厨,我要想开除你哥,那可是不难的事情。”
何雨水知道陈建军是厂里的主任,但是,还不知道是后厨的主厨,她一听更加激动了,质问了起来。
“我哥做菜做的那么好,凭什么主厨是你,你不要以为你是主任,就想做什么就做什么。”
何雨水初生牛犊不怕虎,想说什么脱口而出。
陈建军也不知怎的,对何雨水还真没那么讨厌,相反,觉得她是个很有勇气的姑娘。
她的质问引起了院里人的关注,何雨柱也知道何雨水何陈建军吵了起来,赶了过来。
“柱子啊,你这可是个好妹妹,替你来抱打不平了。”
何雨柱了解了事情经过,拉了下何雨水袖子。
“雨水,跟我回去。”
“哥,你现在怎么那么怕事了?”何雨水说:“你的厨艺本来就好,你怕什么?你不乐意被他管就得说出来啊!”
何雨柱可是知道陈建军的影响力,他还得要工作,还得要赚钱养何雨水,可不能像之前那样骂人,更不敢骂陈建军。
“柱子,你有什么不满就说出来,别把你妹妹怂恿出来。”
“我没有不满。”
何雨柱说完,何雨水很失望。八壹中文網
“哥,你以前不是这样的。”
“我不是这样的,是哪样的?我就是这样的!”何雨柱又拉了把何雨水说道:“给我回去!”