大厨掀开锅，一股香味扑面而来，锅里娇艳欲滴的肉块，裹着一层红衣，随着翻勺的动作颤动着。　　这一锅的红彤彤的肉，看上去就让人忍不住吞口水，大厨挥着炒勺翻弄了几下，才盛进盘子里。　　整个过程都被香味引诱着想要品尝一二，但他必须忍着，掌柜的还没吃呢。　　“掌柜大叔，您来尝尝看。”

林笑笑对着吴掌柜笑着道。　　吴掌柜看到盘子里的肉，闻着空气里的香味，其实已经知道小丫头做到了！　　只是还是忍不住震惊，这才四五岁的小丫头，居然做出了比酒楼厨子还要香的菜。　　吴掌柜夹了一筷子放进嘴里，带着甜甜味道的汤汁，瞬间溢满口腔。　　嫩滑Q弹的肉，像是在舌尖跳舞。　　入口即化的口感正应了那句：此味知应天上有，人间难得几回闻。　　因为过了一遍水，肉质肥而不腻，只一口就让人回味无穷，让人上瘾。　　吴掌柜一口下肚，睁开眼睛再想吃一口的时候，才发现盘子里已经没了...　　就连汤汁都一干二净。　　“你们是没吃过肉啊，丢人！”

吴掌柜厉声呵斥，看向林笑笑尴尬的一笑。　　“小丫头，你这菜谱打算卖给我们酒楼？”

吴掌柜双眼冒光的问。　　他仿佛已经看到了酒楼宾朋满座，财源滚滚来，赚的盆满钵满了。　　“卖不卖给你们，就要看掌柜大叔的诚意了。”

林笑笑小脑袋一仰，神气的道。　　看着吴掌柜和王大厨的样子，林笑笑就知道今天成了。　　如今主动权在她手里，自然不能太低声下气，不是有句话叫上赶着不是买卖吗，她可不要做那种吃力不讨好的事。　　“这自然不是问题，这个肉的做法，我给你20两银子怎么样？”

吴掌柜心里的小算盘打的噼里啪啦响，20两他一天就能赚回来。　　何况有了这道菜，他不知道能赚回多少个20两呢！　　“嗯...掌柜大叔，我还有两道菜方，不知道...”　　“要要要，老王，快去按照小丫头说的做出来。”

吴掌柜一听，立马激动的脸上笑成一朵菊花。　　“好嘞！”

老王就是那个大厨，听到小丫头还有菜要做，立马应和一声。　　林笑笑背着小手，在厨房转了一圈，挑挑拣拣出一堆菜和调味料。　　“下面，我们来做酸菜鱼，来个人把这鱼处理一下。”

林笑笑指着桶里的鱼道。　　然后又看向梅干菜，这个年代还没有酸菜这个东西，她也只能用腌制好的梅干菜代替了。　　“这个梅干菜泡上，然后这些调味的切末。”

吩咐完林笑笑再回头去看鱼，忍不住拍了自己小脑袋一下。　　“这个鱼给它切片，鱼头先剁下来，中间分开，对就这样，切成一小片的......”　　林笑笑手把手的教帮厨小厮处理鱼，终于把鱼弄好，林笑笑直接自己上手。　　将鱼放入盆中，加入盐，料酒，淀粉，鸡蛋清，抓裹均匀放在一边腌制一刻钟。　　这个时间里，林笑笑又让王大厨将梅干菜处理好，捞出净水。　　“王大叔，现在可以热锅了。”

锅中放油，没一会儿锅有了点温度时，林笑笑指挥王大厨将葱花姜片放入锅中，爆香后放入鱼头和梅干菜。　　炒香后加水放入鱼肉，大火煮沸后将鱼带汤全部捞出。　　“王大叔，另外热一勺油过来。”

林笑笑嘱咐了一声后，就伸着小短手在鱼上面撒了些葱花和花椒，本来想找香菜，可惜没找到。　　在什么都缺的古代想做个好吃的可真难！　　“丫头，油热好了。”

“王大叔，将油均匀的淋在鱼上。”

王大厨吃了美味的红烧肉，现在是坚决按照林笑笑的话做的。　　将热油倒入酸菜上，发出滋啦滋啦的声响，热油和葱花，花椒的碰撞又带起了一股香气。　　吴掌柜已经忍不住上前，眼巴巴的看着，等着林笑笑一声令下，他要第一个冲上去...　　林笑笑无语一笑，看来美食是所有人都抵挡不了的。　　“可以吃了，大家尝尝看。”

林笑笑话音未落，吴掌柜和王大厨已经到嘴里了，可见速度之快。　　其他的帮厨只能等这两位吃过才敢动手。　　但速度可是一点不慢。　　“好吃，从没吃过这么好吃的鱼！”

吴掌柜彻底被酸菜鱼征服。　　“这味道...回味无穷啊，我做菜十几年，第一次知道鱼还可以这么做！”

王大厨高兴的嘴都合不拢了，做为一个厨师，菜品创新与他来说是天大的事。　　“嗯，好吃，别抢别抢。”

“哎，你们给我留一块！”

“嘴下留情啊，我才吃了一口...”　　这个时候帮厨小厮们也不管掌柜和大厨了，吃到嘴里才是自己的。　　都一窝蜂争抢起来，为了一口酸菜鱼差点打起来！　　“你们消停点，丢不丢人。”

吴掌柜黑脸呵斥一声，众人顿时停下动作。　　而这时训斥别人的吴掌柜，却突然上前抢了最后一块鱼肉...　　林笑笑：“......”　　王大厨：“......”　　众人：“......”　　所以你吼了一嗓子只为了自己能吃到？　　卑鄙，无耻，下流！　　大家齐齐鄙视的看了一眼吴掌柜。　　林笑笑嘴角狂抽，原来你是这样的掌柜。　　“大家感觉怎么样？”

“好！这道菜如果在酒楼推出，酒楼必定天天爆满，蒸蒸日上啊！”

吴掌柜兴奋的眉开眼笑，他已经看到了未来他的威风日子了。　　“那吴掌柜打算花多少银子买我的菜谱呢？”

林笑笑此时的神情就像一个大人在谈生意，那种自然而然的气势根本不可能是小孩子能有的。　　给吴掌柜的感觉就是在跟一个成年人谈判，他莫名的就会紧张起来。　　“刚才那道红烧肉20两，这道酸菜鱼30两，你看怎么样？”

吴掌柜小心翼翼的看着林笑笑，生怕她一个不同意，转头卖给别人，那他真的要哭死。　　“掌柜大叔...”　　“掌柜的，三楼贵客要酒楼招牌菜，要快。”

林笑笑话没说完，就被进来的小厮打断了。　　“什么贵客，我现在这事才是大事呢！”

吴掌柜顿时脸色一黑。　　“掌柜的...三楼，那位...”小厮一脸苦笑，但是还得提醒。　　“三楼怎么了，这菜谱多重要你不知道...三楼？！”

吴掌柜瞬间像多了风火轮，风风火火的冲出厨房...