菟丝子是一种生理构造特别的寄生植物，它能利用爬藤状构造攀附其他植物，并从宿主部位伸出尖刺，插入宿主韧皮部，吸取其中的营养成分。菟丝子别名吐丝子、黄藤子、龙须子、火炎草等，通常分为大粒菟丝子和菟丝子两种，使用范围较广。挑选菟丝子时，应当选择颗粒饱满、质地坚实，且呈现出灰棕色或黄棕色者；大粒菟丝子为寄宿型蔓草大菟丝子成熟干燥的种子，以颗粒饱满、呈黑褐色、无杂质者最佳。中药菟丝子是双子叶植物药旋花科植物菟丝子、南方菟丝子、金灯藤的种子，有补肾益精、养肝明目之功。诸多医家经过大量实践和运用后，发现菟丝子既能够补肝，又可养肾，可谓是肝肾同补的佳品。在过去，菟丝子都是农民们痛恨的杂草，因为只要一年田地被菟丝子霸占，那么连续很多年都不能被清除干净，而发现菟丝子功效的人竟然是一个不懂医术的长工。很久以前，有位员外雇佣了一个长工喂兔子，由于这个员外特别喜欢兔子，所以，长工只得尽心尽力地喂养兔子，以免有什么闪失。但是有一次，长工在喂兔子时，不小心把兔子的脊骨弄伤了，他担心员外怪罪他，不敢将此事告知员外。为了掩人耳目，长工把受伤的兔子丢进豆苗地中，他以为兔子会死掉，没想到几天之后，他再去豆苗地的时候发现那只兔子不但没死，伤也全好了。为了弄清事情的究竟，那位长工故意把另外一只兔子弄伤，之后放入豆苗地，经过一段时间的观察后，长工发现受伤的兔子常常吃豆秸上缠绕的黄丝藤，没过多久，兔子就痊愈了。长工想，应该是黄丝藤治愈了兔子的伤，就这样，他将黄丝藤煎汤，让患有腰伤的父亲喝下，结果，父亲的伤也好了。为了确定黄丝藤的药性，他让其他腰痛患者服用了黄丝藤，都收到了很好的疗效。后来，长工辞掉养兔子的活儿，成为专治腰痛的郎中，并称黄丝藤为“兔丝子”，由于它是味草药，所以后人为其改名“菟丝子”。由此我们也能推断出，菟丝子可续绝伤、补不足、益健康。从中医的角度上说，菟丝子性温、味甘，归肝经、脾经和肾经，有补养肝肾、益精明目、健脾止泻、延年益寿之功。并且，菟丝子柔软多汁、不温不燥，滋补而不腻，为平补阴阳之品，因此，很多中药方剂之中都添加了菟丝子，《神农本草经》上称其为上品。将菟丝子同鹿茸、枸杞子、附子、巴戟天等中草药配合在一起可温肾壮阳，而同山萸肉、熟地黄、五味子搭配在一起能够滋补肾阴，常常用其治疗肾虚腰痛耳鸣、阳痿遗精、不育、遗尿失禁等症；同车前子、枸杞子搭配在一起可滋肾、养肝、明目。下面给大家推荐几种菟丝子补肝肾的食疗方：一、小菟丝子粉材料：菟丝子150克，莲子和山药各100克，茯苓30克。做法：取菟丝子150克，莲子、山药各100克，茯苓30克，一起研成细末。服用时，每次取15克，用温水冲食。功效：此方中的菟丝子可补养肝肾、补肾阳；莲子、山药可补脾益肾；茯苓可滋养益脾。三者搭配，能够治疗肝肾不足、脾气虚弱、全身疲乏、晕眩耳鸣、食欲不振等症。二、菟丝子枸杞煎蛋材料：菟丝子10克，枸杞子5克，鸡蛋1个。做法：取菟丝子10克，枸杞子5克，鸡蛋1个，将鸡蛋打散入碗，同菟丝子、枸杞子一起搅匀，放到油锅中煎熟。功效：补养肝肾，适合肝血虚、肝肾不足、视物昏花者食用。三、菟丝子粥材料：菟丝子60克、粳米100克、白糖。做法：取菟丝子60克，粳米100克，白糖适量。先把菟丝子研碎，而后放到砂锅里面，倒入适量清水，开小火煎20分钟，去渣留汁，将汁液倒入砂锅中，再放入适量清水，放入粳米、白糖，开小火继续熬粥即可。功效：补肾益精，养肝明目，适合腿脚软弱无力者食用。四、菟丝子茶材料：菟丝子、红糖。做法：取菟丝子10克，清洗干净后捣碎，放入干净的容器中，倒入适量沸水，调入适量红糖即可。功效：养肝明目，延年益寿。