营养学家经过长期临床研究之后发现，女性乳腺疾病的发生除了受自身诸多因素影响外，和饮食有着非常大的关系，有的食物能够明显降低乳腺发病率。下面就来介绍一下相关食物。1.豆类食品研究发现，豆类食品的摄入量增加，食物中豆类蛋白在总蛋白中占的比例就会增加，女性乳腺疾病的发病概率会显著降低。因为豆类食品中富含植物雌性激素，这是一种类似人体雌性激素的化合物，于肠道中被胡萝卜素转化为新物质，并且这种新物质能够抑制体内“激素依赖性致病物质”，这种物质对乳房有致病作用。所以，女性朋友，特别是那些已经患上了乳腺癌的女性朋友，平时应多吃些豆腐、豆浆等。2.大枣大枣能够抑制乳腺癌细胞形成，因为大枣内含大量环式-磷酸腺苷与能增强机体免疫功能的丰富维生素。3.大蒜研究发现，大蒜不仅有预防乳腺癌的功效，还能够治疗乳腺癌。因为大蒜中富含一种名为“要力克”的无味物质，对乳腺癌形成有显著的抑制、杀灭之功，还可激活、增强人体的免疫系统，通过促进正常细胞生长，进而消灭癌细胞。4.蔬菜菜花、冬瓜、菠菜、胡萝卜、西红柿等蔬菜能够显著降低绝经前女性乳腺疾病的发生概率。世界医学调查研究发现，中国、日本的女性患乳腺癌的概率比西方女性低很多，主要是因为他们吃白菜所致。资料显示，平均每10万名女性中，乳腺癌的发病率是中国9人、日本21人、北欧84人、美国91人。研究发现，白菜中含有吲哚-3-甲醇，这种物质可以分解和乳腺癌有关的雌激素，这种化合物占白菜重量的1%。女性朋友平均每天吃500克左右白菜，即可吸收500毫克此类化合物，进而增加体内的一种重要酶，此种酶能够帮助身体分解雌激素，避免乳腺癌的出现。5.小麦麸研究表明，绝经前的女性吃小麦麸可以降低血液里面诱发乳腺癌的某些因子含量，有效预防乳腺癌。研究发现，每天吃些小麦麸制成的食物能够在半年内让乳腺癌前息肉显著变小。6.酸奶制品酸奶里面富含高活性乳酸菌、嗜热链球菌，它们的产物会干预人体中的肝肠循环，进而减少人体吸收脂肪，降低乳腺癌的发生概率。并且还可提升人体免疫球蛋白的量，有利于提升整个机体营养水平，减少乳腺疾病发生概率。7.植物油花生油、玉米油、菜籽油、豆油中富含不饱和脂肪酸，能够保护绝经前女性免受某些致病因素侵袭乳房。8.海藻类食品日本和欧美等发达国家的女性比起来，乳腺癌的发生较少。因为日本的女性经常吃海藻类食品，如紫菜、海带等，海藻类食品中富含钙，且属碱性，癌症患者的血液一般呈酸性。经常吃海藻可以调节血液酸碱平衡，进而防治癌症。9.红皮果蔬研究发现，红皮果蔬有助于预防乳腺癌，比如红辣椒、红苹果可以抗乳腺癌扩散。10.食用菌各种食用菌，如银耳、黑木耳、香菇等为天然的生物反应调节剂，可以提升人体免疫功能、增强机体抗病能力，进而抗癌。11.鱼类鱼类，特别是青鱼、海参、章鱼、泥鳅等，富含多种微量元素，可保护乳腺、抑制肿瘤生长。