一只只烤鸭在卤水里卤煮着，那颜色在一点点的变化，这是一种质的飞跃。

看着锅里的烤箱在一点一滴的蜕变，陈元也有一种很大的成就感。

先让鸭子飞一会，再卤煮一段时间。

……

“小师傅，那些鸡爪我都修剪好了，接下来要干什么？”那个b霸大娘笑嘻嘻的说道。

“大娘，你这么快就把那一大包鸡爪全都修剪完了？”

听到b霸大娘的声音，陈元意外抬头，感到非常惊讶。

这么一大袋鸡爪，就修好了，这大娘也太牛了。

b霸大娘浑身抖动了一下，好家伙，真的是波涛汹涌，激情澎湃。

咳咳……

说真的，陈元一下都没看，他可是正人君子。

“那是当然，之前不是告诉你了，大娘是出了快剪手，剪什么都快。”

“……好吧，那您先去休息会吧。”

“不，小师傅，听村里人说你做菜特别好吃，我要在你这里学学手艺，你不会赶我走吧。”

“没事，我不会赶你走的。”

陈元笑了笑，学他的手艺，他连自己怎么教别人都不会。

反正就是那种肌肉记忙吧，只要看到那些食材，他会出于一种本能反应，就将一道菜做出来了。

好吧……有时候，陈元就感觉自己就是一个工具人。

听到陈元说不会赶她走，b霸大娘高兴得跳了起来。

这一跳，我的天呀，真的像是爆发了大海啸，惊涛骇浪，波澜壮阔，气吞如虎……八壹中文網

好吧……那两座山峰真的是太大了，看着让人有点审美疲劳，有时候甚至还有点惊心肉跳的。

陈元赶紧收回自己的目光，不忍直视……

他只能开始认真的做泡椒凤爪。

泡椒凤爪的制作看起来做法十分的简单，可是要做得好吃，那也是有诀窍的。

大铁锅里倒入清水，再放入香叶、花椒、料酒等，煮熟。

煮熟后鸡爪出锅之后，还要过一遍冷水，将浮起的血沫全都轻轻撇去，等到鸡爪放凉，再放入到冰水里渍泡，那样才会清脆爽口，吃到嘴里才十分好吃。

大盘子里加入生抽、醋、糖、小米椒……

泡椒凤爪好不好吃，最关键的就是这个小米椒。

小米椒是外面买回来的现成品，但就算是这样，也得挑那种品质好的。

除了小米椒能够加入，成品小米椒里的酸水也是可以增加的。

加进去之后，更能吃出不一样的风味。

安县这边都特别能吃辣，就连四五岁的孩子都能吃辣。

所认安县这边做泡椒凤爪都喜欢放两种辣椒。

一种是这种小米椒。

另一种是朝天椒。

朝天椒切丁之后，加入进去，那泡椒凤爪的辣味绝对倍增。

这样就会辣味十足，对于安县人来说，才觉得够味。

做泡椒凤爪，陈元喜欢放柠檬。

往里面加入柠檬，能增添特殊的酸味，能够更大程度的刺激人的味蕾。

加入柠檬之后，整道菜就显得十分有食欲。

不过，做好的泡椒凤爪要放在冰箱里浸泡一夜才会更加的入味。

这寇君家连个冰箱都没有，还好寇二叔家的冰箱够大，要不然真的放不下这么多东西。

“小师傅，这就完了？”

bo霸大娘盯着那一大盘泡椒凤爪，不停的吞咽口水。