在过年之前,所有人最关心的就是发年货了,而今年红星轧钢厂红红火火,大家的期待也因此提高了不少。
今年红星轧钢厂的工会采购部门和汽车队也是忙个不停,听说今年有的年货很远的地方拉过来的,不过没拿到手谁也不放心。
从腊月二十七开始陆续发年货了,有最普通的粉条粉皮,以前经常有的瓜子花生核桃等坚果
今年还有年糕,虽然有些冻的裂口了,但是大家都很高兴。毕竟过年年糕可是好人家才吃得到的,一般都包饺子,至于里面有没有肉就看生活水平了。
有些实在没钱的弄点白菜粉丝再弄点酱油就是不错的饺子馅了。
今年红星轧钢厂在采购龙口粉丝时意外发现龙口港今年10月对虾大丰收,但是今年出口困难,那些低档的对虾没达到出口标准没有卖掉,所以随行的工会领导就拍板把那批没出口成的对虾当场开了介绍信给买了下来。
虽然对虾有一点点小小的瑕疵,但是对于大家平时根本看不到什么荤菜的职工已经是最好的年货了。有的人家收到的当天就把这个东西当成年礼给送人了。
一晃眼就到了腊月二十九,红星轧钢厂当天发了职工眼里最珍贵的年货,每人能分到大概五斤左右鱼,虽然都是死鱼,但是因为天气寒冷这个鱼还算十分新鲜。
分鱼的方式是采取抓阄,把鱼按照大概五斤一堆分开,这里最多的是白鱼和部分花鲢,还有少部分的草鱼和青鱼。
草鱼和青鱼比较大,需要两张或三张票才能拿一份。
棒梗和秦淮茹选择合起来拿三份换一条大青鱼的,毕竟棒梗的马甲贾龙壹也有一张票。
两份和三份换的鱼重量会重量会少一些,两份的最轻八斤多,三份的十二斤不到些的也有。
因为前几年有发鱼时有过有人在厂里杀鱼,把红星轧钢厂食堂的自来水的位置都占了,还把下水道全都给堵死了,臭气熏天,弄得食堂主任杀人的心都有了。
只能组织人去把那臭气熏天的鱼鳞和鱼鳃鱼肠子都给清理掉。因为清理的时间晚六点,味道太臭被强行点名清理人员都怨声载道。
所以这次红星轧钢厂领导经过研究决定,发完鱼以后职工可以直接下班拎鱼回家过年,不需要再来回跑了,免得工作不上心。
棒梗的手气还算不错,一条十三斤多点的大青鱼,虽然没有那条最大的15.5斤那么大,但是已经在那一堆排在一起的鱼里面勉强都能排第三了,果然幸福都是比较出来的。
秦淮茹带着棒梗和槐花一行三人推着自行车绑着的大青鱼,慢慢的一起走回了四合院。
回到四合院大家都在杀鱼,棒梗把鱼杀了,把鱼肉用盐先腌制起来,把里面的内脏先洗了做菜,大青鱼肚子里面都是可以吃的,除了苦胆。就连鱼肠子都用剪刀剪开清洗干净,加青大蒜和其他鱼内脏一起炒,味道可好吃啦!