第48章

用花生油快速擦锅面一遍，炒锅顿时变得黝黑锃亮。

收起油，顾芝芝将炒锅放在一旁，就去忙别的事情了，让锅自然冷却晾凉，“开锅”就完成了，可以正式用来做菜，煎炒炸炖煮绝对更有滋有味。

“姐姐，衣服……”小乞丐抱着一套衣衫从屋里出来。

顾芝芝看了一眼，微微颔首，起身将后灶台上的瓦锅中的热水，倒入木桶里，兑上半桶凉水，手指伸进桶里探了探，感觉热度适中了，对小乞丐招了招手，说道：

“去里面好好把身子洗干净了，再换上这套衣服。”

说着，推了推小乞丐的后腰，顾芝芝拎起木桶率先走进灶房里面的夹层。

别忘了把头发也洗了。”顾芝芝掌心往小乞丐头发上一抹，轻声嘱咐道：

“打湿头发后，用这个搓出泡沫，再用水冲干净，小心别弄进眼睛里去了，要是还需要添水，就喊我一声，快进去吧。”

教会她洗发液的用法后，顾芝芝盖好帘子，便退回灶房做饭。

将背篓里的食材一一拿出来，先是淘米下锅，让柴火烧着，随后顾芝芝拎起菜刀砧板，蹲到水缸旁边，将买来的猪肉和猪下水等东西，洗的洗，切的切。

心念微动，她意识探进空间，看见厨房里那几截蛇肉，犹豫了片刻，还是拿了出来，剥了皮，挑出内脏扔掉，蛇肉剁成块状，盛在干净的盆里备炒。

顾芝芝没吃过蛇肉，本想将蛇肉弃掉，但想到穿来这穷地方，苦日子不知道什么时候才是个头，这些蛇肉就没舍得扔掉。

冷却完毕的炒锅重新上灶，灶膛里改成小火，浇上较多的花生油，顾芝芝将蛇肉裹上一层面粉，随后放进锅中开始油炸。

“滋啦滋啦——”热油的酥炸声响起，不过须臾功夫，蛇肉便被炸至金黄，诱人的香味从锅里飘了出来。

站在外面围观的村民们，顿时都嗅到了一股肉香味，纷纷使劲儿地吸着鼻子，喊道：

“好香啊，这是什么肉啊？”

李寡妇骂了半天，正骂得口干舌燥，忽然闻见这股子香味，直勾得她腹中馋虫发作，顿时心里愈发愤怒不平衡，艰难爬起来，一拐一拐走到栅栏门前，不停拍打，朝里面高声骂：

“顾芝芝，你个挨千刀的贱蹄子，你有本事就开门，别躲在里面装死！”

香啊，真香，她哈喇子都快流出来了！

李寡妇狠狠咬牙，这小贱蹄子到底在里面煮的什么肉啊，这香味快要勾得她连自己的舌头都吞进肚子里去了。

“你要是再不出来，我就去喊宋里长来了啊！”

李寡妇实在没法子了，把宋里长都给搬了出来，围观的村民闻言，顿时精神一震，脸上的八卦情绪愈发高涨。

灶房里，顾芝芝丝毫没有被她的威胁影响，将蛇肉捞起盛在崩口的小瓦锅里。

她暗暗冷嗤一声，就算李寡妇去把县丞搬来也没用，在拐角相撞时，明明两人都没注意看路，真追究起来，双方都有些责任，而且李寡妇那肥胖臃肿的身材，当时只是上身微微后仰了下，连脚步都不带挪动的，反而顾芝芝被她撞退好几步，差点人仰篓翻……

当时李寡妇那趾高气扬的样子，可瞧不出她有半点伤，现在却追到她家门口卖惨碰瓷，想讹诈她？门儿都没有！

蛇肉全部捞起后，顾芝芝揭开后灶上的锅盖，看了看，里面的米饭已经煮好了，洁白晶透的饭粒，粒粒分明，裹着一层白雾，一看就食欲十足。

用抹布裹着瓦锅边沿，将饭锅端到角落，替换上蛇肉锅，锅里放了清水，加入姜丝、香菇，顾芝芝又从空间里拿出一些北芪、花旗参和枸杞，都是些能熬汤的药材，盖上锅盖，小火慢炖着。

做完这些。炒锅中还剩余许多油，顾芝芝将大部分热油倒进一个小碗中，只留下少许油在锅里，端起盛在碟中的猪肉放下去煸炒。

顾芝芝在肉铺里买了两刀猪肉，一刀是纯肥肉，特意买来炼油的，另一刀肥肉相间的五花肉。

五花肉特意被她切成薄片，这样的肉用来炒着吃，最是香嫩滑口，又不会过于油腻，炒到肉片微微卷起，柴火将多余的油脂烘了出来，猪油得香气也随之飘满了整个灶房。

加入一小勺料酒，和几块姜片辟除肉里的腥味，再加入翠绿的葱段翻炒几下，添上少许盐和生抽等调料，这时一碟小炒肉就可以出锅了。

顾芝芝本想在肉里放青红椒的，这样一来，青红的颜色，映衬着肉片，油汪汪一片，不仅卖相好，且吃起来有股微辣味道，裹着肉汁，层次感分明，这样一碟小炒肉配大米饭，顾芝芝一个人就能吃三碗米饭！

炒完肉，又立马炒了一碟青菜，这顿饭有荤有素，两菜一汤，米饭还是顾芝芝从镇上新买的大米，口感比她家里吃的碎黄米不知要好多少倍。

家里没有多余的碗筷，顾芝芝只好从空间里拿出一副看着比较朴实没有多少花纹的碗碟，将饭菜盛出一半，在堂屋里找来一个圆圆的竹匾，把要送给陆锦承和严凌风的饭菜放在竹匾中，抬手在上方虚虚一划，整个竹匾顿时凭空消失。

弄熄灭了柴火，顾芝芝往夹层里望了一眼，帘子还掩着，水声不时传出来，她估摸着小乞丐还没洗完澡，什么也没说，直接走出了灶房，打算去村西给那两人送饭。

灶房闷热，走出来后，微风扑面而来，顾芝芝立刻觉得周身凉爽了不少，她长舒出一口气，侧耳倾听外面的动静。

李寡妇嚷嚷了半天，嗓门早就喊哑了，此时坐在门口，有一声没一声，蔫蔫地骂着，而围观的村民们，则是被饭菜的香味勾得垂涎三尺，大声谈论起煮饭做菜的窍门，猜测顾芝芝为什么能把饭菜做得那样香的同时，顺便和别的村妇交流交流煮饭的心得。

此时早已没多少人关注李寡妇了，话题重心逐渐转移成做饭，有一个村妇爽朗笑着道：

“哎，要不是现在天色尚早，我家男人还没回来，我都想立马回家煮饭了，结结实实吃它个几碗糠米饭，劳慰一下肚子里的馋虫……”