第56章
四奶奶眯了眯眼,挺直了身体一声冷哼,怼回去道:
“嗬,你这老货真是瞎子干活——靠摸?找芝丫头你寻摸到我家门口又喊又叫,干啥子?”
鲁氏一拍大腿,丝毫不觉理亏,指着院里骂道:
“我亲眼瞧着她进去了,那还有错?你敢不敢开门让我进去搜?”
“我有啥不敢的,小河,给这老货开门,要是搜不出来人,我叫她吃不了兜着走,闲出屁来了竟敢欺负到我头上来。”
四奶奶一声吆喝,双手叉腰,气势不减鲁氏。
两个年过半百的老太太,隔着一道矮矮的栅栏门,干瞪眼!
顾芝芝在灶房里听见这话,心头一惊,忙暗暗祈祷:
小河千万别开门,我就在这里躲着呢!
然而,祖孙两没能听见顾芝芝的心声,不过须臾,顾芝芝就听见栅栏门开关时发出的“嘎啦”声……
顾芝芝有些急,双手挠头,目光飞快寻找灶房有什么能藏身的地方。
可灶房低矮窄小,四四方方跟豆腐块一样,哪能藏下一个大活人啊,哪怕是钻进灶肚里去,也还是得冒出个脑袋。
无奈,她抿了抿唇,只好决定主动走出去,和鲁氏正面交锋。
原本,顾芝芝是不想浪费唇舌和鲁氏做无用的骂战,才甩开她跑走,但现在事已至此,她不能把四奶奶连累着也挨骂。
咬了咬下唇,顾芝芝眸子里划过一抹毅然,正准备挺身迎出去时,忽然就听见大黑在外面狂吠一通,把鲁氏吓得大嗓门一声高过一声,“哎哟娘哟”的,差点哭出来。
“你把你家的疯狗牵走!”
院门口,鲁氏腿肚子发软,她只要脚步往前迈,那只黑狗就发了疯似的对她吠,这狗长得高大,如果把它前腿抬起来,估摸都有人那么高,她害怕啊!
闻言,四奶奶冷嗤一声,半步不挪,嘲讽道:
“哼,你要求咋忒多呢?门我开了,你爱进不进,不进我关门了啊,找人上别处找去,别堵在我家门口嚷嚷着你那破锣嗓子,也不晓得难听,呸!”
鲁氏表情一言难尽,她很想进去,可谁来帮她把这黑疯狗赶开啊!
等了等,发现鲁氏只在院门口徘徊后,四奶奶露出不耐烦的表情,吩咐小河道:
“把门关上,这老货要是再敢呆这嚷嚷,就叫大黑咬她屁股,屁股咬烂,伤口化脓,起码三四个月躺在床上哼哧哼哧着过。”
小河领着黑狗,往前走了两步,吓得鲁氏脸色铁青,连连倒退三大步。
两人顺利把栅栏门栓上了,鲁氏扁着嘴,表情憋屈,憋了半天,最后只憋出一句“疯婆子”,就灰溜溜夹着尾巴跑了。
“好!疯婆子终于跑了!”顾芝芝在灶房里听见了一切,知道鲁氏跑了后,情不自禁在心里鼓掌。
脚步声到了灶房门口,顾芝芝扭头一望,就对视上四奶奶和小河,还有大黑的目光。
“就知道你在这。”四奶奶略微苍老的嗓音响起,笑眯眯道:“好了,那老货被大黑吓唬跑了,起来吧。”八壹中文網
说罢,四奶奶朝顾芝芝伸出手。
顾芝芝嘿嘿笑了两声,愉快把手放在她掌心,借着力气站了起来。
“啪啪啪。”顾芝芝拍了拍背后的黑灰,她刚才为了躲避鲁氏的视线,一直蹲在门后的暗角,这会儿背脊蹭上了不少泥尘和被熏得发黑的蜘蛛网。
“四奶奶,这汤是我炖的,端一碗给你和小河尝尝。”顾芝芝指了指灶台上还在冒热气的汤,小声道:
“对了,那些豆腐呢,端到灶房里来吧,我今天在镇上无意间听见一个人说了一个方子,也许我们可以试试。”
“什么方子?”四奶奶本想让顾芝芝把汤端回家喝,闻言,注意力立即被转移,忙追问道。
“把豆腐做成豆干!”顾芝芝简言答道,“据说做成豆干后,能保存上好几天呢。”
四奶奶一听,有些浑浊的眼珠子里,瞬间放光,仿佛看见了希望,“我这就拿豆腐来!”
话还没说完,人就已经跑向了堂屋,片刻功夫,就把豆腐从里面抱了出来。
顾芝芝教她的法子也简单,就是把豆腐切成大小厚薄都均等的方块,然后撒上盐腌制,盐的用量没有固定,主要是看各人喜好,喜欢吃咸一点,就多放些盐,不喜欢那么咸的,就少放些。
这年代盐不便宜,顾芝芝当着四奶奶的面,只薄薄撒了一层,做出来的豆干就刚好有些咸口,又不会太咸。
顾芝芝先是把方子流程和四奶奶全说了一遍,撒完盐后,继续道:
“这些豆腐放一边,先静置两个时辰左右,四奶奶,你去做晚饭就行了,等夜里我再过来教你怎么煎。”
“这就行啦?”四奶奶看了看豆腐,有些担忧,舔了舔嘴唇,忍不住问道:
“芝芝啊,撒这么多盐,这豆腐还能吃吗?”
“能!”顾芝芝重重点头,“那人说的时候我就在旁边,方子我记得牢牢的。”
她从态度上,给四奶奶吃了一颗定心丸,见状,四奶奶迟疑了片刻,一颗心也慢慢落回肚子里。
她相信顾芝芝,这丫头心地不坏,她不会骗她的。
四奶奶暗暗盘算着,即使失败了,念在这丫头是一片好心,这些卖剩的豆腐和盐粒,就当作寻找新方子的本钱了。
顾芝芝帮四奶奶将盐豆腐放到院子里晾,这豆干的制作方法,是她亲自做过吃过的,她有把握能成。
上辈子她童年是跟在外婆身边长大的,那时候穷,小孩子没啥零嘴儿可吃的,外婆就是用这法子,做了许多豆干保存起来,炒菜时就拿几片出来切切,拌在菜里一起炒,味道咸香下饭,若是看她实在太馋了,也会切下一小块喂进她嘴里,给她当零嘴儿砸吧砸吧。
多年过去,即使到现在,顾芝芝依然记得外婆亲手做的豆干的那种味道,方子她自然也记得牢牢的,不出意外的话,这些豆干都会成功的。
为了安抚四奶奶,顾芝芝顺嘴还跟她说了一个故事,道:
“我在镇上听那人还说了,从前有个豆腐娘子,每天都有卖剩的豆腐,吃不完,又舍不得扔,于是就把豆腐放在一个坛子里,洒了一把盐进去腌着,等过几天掀开一瞧,那豆腐都发霉长毛了……”