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第2章 买人,试菜

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顾晚出了茶楼,回去一趟,把大刀背在背上,就去找牙人买田产买庄子,顺便把自家隔壁也买下。

一个下午就看好了地方,赶在牙门关门前,办好了手续,拿到了新鲜出炉的地契和房契。

牙人掂了掂手里的二两银子,内心是震撼的。

原来“家道中落”是这样的“家道中落”,怪不得都说有钱人不知疾苦呢。

高效率办完头顶大事,顾晚又转道去了买陶瓷的地方,买了两个小型的陶缸,请了脚夫帮忙挑回去。

回家时,在那条街上,买了些黄豆,请店伙计送货上门的。

买这些,是打算酿造酱油,顺便开展副业——豆制品,豆浆、豆腐、豆干、豆皮通通安排上。

这些都不着急,好东西得慢慢来,被人强行霸占了,她找谁说理去。

回去后,简单吃过晚饭,顾晚在小商店里,让机器帮她挑黄豆。

半个小时的时间,三百斤黄豆就挑好了。

送入机器,选择好模式,就不用管了,等到了时间,再转到陶缸里慢慢发酵,那时候才有的忙活呢,得晒酱。

第二天一早,顾晚先在街口买了两担柴,在店里下碗小馄饨当早饭,临出门时再把位面小商店收起来。

一身粗布短打,背上老伙计八十斤重的大刀——偃月刀,没错,就是青龙偃月刀的偃月。

虽说两者大相径庭,但不妨碍顾晚瞻仰一下英雄的豪气。

有了穿越两个世界的位面,顾晚这回打算做一回甩手掌柜。

她想买两个人帮忙,在这里,准确地来说,是奴隶。

到了牙人那儿,看着眼前各色的人,她心血来潮,点开“全能鉴宝功能”,想看看这个功能能不能鉴定人的技能。

哟嚯,还真能行。

连对方的品行都可以鉴定出来,不愧是“全能”鉴宝功能。

看着悬在空中只有她一个人能看到的屏幕,顾晚瞬间觉得错亿,之前怎么没想到这一茬呢!

挑选人时,先看对方的品行,在不了解的情况下,品行好的人,用得放心些。

筛去品行不佳的狗,后续顾晚则侧重往一家人选。

最终,选了一位擅长厨艺的中年人,还有一户三口之家。

妇人会做针线,男人会驾马车,小男孩看着才七八岁,帮忙跑跑腿,非常得用。

回去的路上,置办了给四人安身的物品,还买了一个现成的小磨盘应急。

顾晚把人安置在隔壁店铺,那家店铺,她是带院子买下的,价格不便宜。

贵在后院有一口甜水井,吃水不用发愁。

回头添个大磨盘,再买头驴,就可以让他们接手做豆腐的活计,还不用担心泄密。

看着眼前局促不安的四人,顾晚一挥手让他们自己挑水,烧水洗澡,洗完澡人会放松些,那个时候更适合拉拢人心。

因着城主府那里的生意机不可失,等人洗漱干净后,顾晚就让做过厨子的李大福去厨房试菜。

由她口述红烧肉的做法,李大福根据步骤操作,那碗红烧肉的卖相不错,味道也过得去。

在调料陌生的情况下,只凭对方的口述就做成这样,可见李大福的厨艺不错,够顾晚带去城主府献丑了。

那边,闻着肉香的李大福心中诧异不已,一肚子的好奇,他心里奇怪为什么那猪肉闻着一点儿肉骚味儿都没有。

要知道像猪肉那样的下等肉,普通百姓宁愿多凑点儿钱换兔肉,都不乐意吃猪肉,骚气太重,难以入口。

那块猪肉是顾晚小商店里做脆皮五花肉的材料,先拿出来应急而已,等以后还是在本土位面养猪才行,那样才节约成本。

这个位面,顾晚就是奔着美食大王去的。

入乡随俗,顾晚这天的主食是栗米,红烧肉搭配炒青菜。

其余人的饭菜是李大福安排的,以后的饭食就交给他了。

具体吃的什么,顾晚瞄了一眼,很有这个时代的特色。

不急,慢慢改变,她顾晚虽是个商人,但从来不是黑心商人,像资本家一样压榨劳动力,还是很有人性的。

一下午,都在试菜中度过,做出来的菜,顾晚分了点儿菜端去小商店里一边追剧一边干饭,其余的饭菜则作为他们的晚餐。

来到新世界的第三天,顾晚先交代秦婶子泡点儿黄豆留着她回来用。

接着,她把手里的篮子交给李大福让他拎着,两人朝着城主府后门出发。

篮子里有她自带的两斤五花肉,还有收拾好小份儿的调料。

比如说冰糖、红糖、绵白糖、老抽、生抽、松鲜鲜、麻辣鲜、卤料包还有干海带等等。

“这位小哥,我们来应聘大厨,想看看自己的拿手菜能不能入得了贵人的口。”

“什么人都来……”

那位小哥嘴里的话卡在了半路,握紧了拳头,手心里硌得慌,凭重量和手感,对面的女娘子塞的不是铜币,是银子哎!

“行行行,进来吧,我领你们去找刘管事,让他先试菜才能进给贵人。

若是刘管事那一关都没过,你们趁早收拾东西走,免得浪费时间。”

有了银子的小哥脸上笑意洋洋的,带路的同时,还热心地提点顾晚几句。

等遇上刘管事,顾晚看到“全能鉴宝功能”鉴定的结果——公正不阿。

她收起了塞银子的收买做法,准备直接进厨房上灶,凭本事说话。

进厨房前,要先检查篮子里的物品。

在看着篮子里的瓶瓶罐罐,并让人捉了兔子来试毒。

顾晚真怕那只兔子咸死,居然直接喂兔子喝生抽。

没有话语权的顾晚默默不说话,麻辣兔头和麻辣兔腿挺好吃的。

“这是猪肉?”刘管事看着那两斤猪肉一脸的嫌弃,顿时眉毛皱得能打结,仿佛闻到了天大的骚臭味儿。

顾晚拎起猪肉,说道:“刘管事,这是我家的独门秘方养出来的猪肉,肉一点儿也不骚,不信,你闻闻。”

刘管事是个实诚的厚道人,听顾晚这么说,还真就相信了她。

他凑上去仔细闻了闻,毕竟是要做给贵人吃的,用骚猪肉那么埋汰的,可上不得台面。

一闻,确实是没有肉骚味儿,看来今日来的厨子有两把刷子,连猪肉都有秘方喂养。

刘管事让人把从篮子里拿出来的调料都还给顾晚,说道:“行,你们进去试几道菜,需要什么食材,尽管跟王大厨说。”

顾晚谢道:“多谢刘管事。”

距离成功迈出了一小步,再接再厉!

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