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第49章 冬至(二)

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五色糯米饭是桂省的传统吃食,桂省人民把它看作五谷丰登的象征,不过现在是冬天外加时间不充裕,顾之易只想着蒸出最简单的双色糯米饭就好。

齐泽很快摘回来一大把观音草,洗净后煮水,再把米泡到水里面,米就染上了紫色。

由于不是泡得很久,糯米呈现的就是淡淡的紫色,不过蒸好之后,一半紫色一半白色的糯米饭看起来还是很可口。

鸭汤还在陶锅里炖,鸭肚子里塞满板栗,再加上白萝卜、红枣、枸杞和几片灵芝,冬日补血气,喝完全身都暖暖的。

另一只鸭子顾之易剁成块,准备做酸笋鸭煲。

鸭肉先抹盐,再放姜、米酒一起腌制,顾之易就准备开始炒料了。

“阿泽,你把那个腊鱼给刷干净,再剁成小块,一会红烧。”

齐泽自然从命,今天这么多菜呢,从小到大都没吃过这么丰盛的饭菜,齐泽特别积极,让干嘛干嘛。

家里的调料都是顾之易到了这边之后陆续添置的,都是他在野外寻到的种子,再自己催生出来。

还别说,就这些调料,当初在公社黑市出售的时候,可是被一顿哄抢的。

锅里油烧热,放入蒜末、干辣椒,炒香了就开始下酸笋。

酸笋一下锅,那股浓烈、霸道的气味瞬间就馋的齐泽嗷嗷叫。

“好香啊,哥,你快点啊,我都饿了。”

“才吃了一碗粉你就饿了,你饿死鬼投胎啊你。”顾之易笑骂道。

底料炒香了,顾之易就将底料铲到砂锅里,再把鸭肉、桂皮八角这些大料一起放进砂锅,倒水开煲。

砂锅是农家自制的土砂锅,顾之易赶集时候用鸡蛋和人换的,样子是丑了点,但是绝对好用。

顾之易转过头看见齐泽在剁腊鱼,一看就不熟练,果断接过齐泽手里的活,三五下就剁好了鱼块。

不过现在鸭汤、鸭肉煲都还在熬制,顾之易也不急着做腊鱼。

过了将近一个小时,鸭汤、鸭肉煲都到了收尾的阶段,糯米饭也快蒸好了,顾之易往鸭肉煲里下了腐竹,就让齐泽看着火,自己开始做腊鱼了。

腊鱼腌制的时候已经放了盐、辣椒、八角这些料了,不需要再另外腌制。

顾之易只把油烧热,下腊鱼开煎。

等到腊鱼煎到两面金黄了,就加入姜丝、葱段,再倒入凉水、米酒一起闷烧,最后收汁时再撒上一些胡椒粉,绿色的葱花铺在鱼上,煞是好看。八壹中文網

“开饭喽!”齐奶奶和秦卿卿收拾了饭桌,齐泽把鸭汤、鸭肉煲一起提溜过去,顾之易最后捧着一盆红烧腊鱼,糯米饭也一起上了桌。

只见桌上红的、绿的、紫的、白色,色、香、味全占的一顿冬至晚餐,都不用尝就知道肯定特别好吃!

“哇,今天好多菜啊!”齐泽连连感叹。

“是不是吃不完?那你少吃点,一会哥受累把你那份一起吃了,保证不让你撑着。”

“我不!奶你看我哥老是欺负我。”

“我可不管你们,自己解决去。”齐奶奶不理会这两兄弟,只招呼秦卿卿。

“来,先喝点汤。”顾之易给齐奶奶和秦卿卿都舀了一碗鸭汤,等到齐泽的时候,他又耍幺蛾子了。

“我不要这个,我自己来,我要喝酸笋鸭汤,那个清汤寡水的没滋没味。”

“你个臭小子,哥还不招呼你呢,自己动手去。”顾之易见状也不管齐泽了,这么多菜,每个人都能吃上一斤多的肉,还有糯米饭和两大锅汤,绝对管饱。

这个年代的人饭量大,顾之易也不担心吃不完,单就齐泽的饭量一个能顶两。

齐奶奶年纪大了,肠胃受不了太大的刺激,酸笋鸭肉煲是三个年轻人分吃了,最后一块鸭肉都是靠抢的,顾之易手快,直接夹到秦卿卿碗里,齐泽瞬间感觉自己吃了一顿狗粮。

最后的再用鸭汤烫了青菜和鸭血片,四人把饭菜都吃得干干净净,齐泽还直呼不过瘾。

“好了,赶紧收拾碗筷,待会一起上山。”

冬至按华国人的习惯本是要祭祖的,现在这个局势下,没有人敢明目张胆的搞这个,大家都是等下午太阳快下山了再偷偷上山祭拜先人。

顾之易要去祭拜顾爸顾妈和李大美,齐泽也要去祭拜他爸爸,齐奶奶年纪大,爬山太累了,就没有去。

齐爸爸的墓离顾爸顾妈的有一段距离,到了山上两拨人就分开了。

到了顾爸顾妈坟前,顾之易先清理了周边的杂草,再和秦卿卿一起给两老磕头。

“爹、娘、大美,这是我对象,秦卿卿,我现在过得很好,你们不用担心我。”

“叔叔阿姨、大美,你们放心吧,我会好好照顾好顾大哥的。”

各自在坟前说了会话,就得和齐泽一起汇合下山了。

上下山途中,会遇到很多队里的队员,大家的目的都差不多,不过这种事在现在的局势下不好拿到明面上说,都是点头致意就各自散开了。

从山上下来之后,顾之易明显感觉到秦卿卿情绪有点低落,不过家里还有齐奶奶和齐泽在,顾之易没有多问。

待到送秦卿卿回知青点的路上,顾之易才问起她。

“李大美…是个什么样的人?”秦卿卿纠结了一下,还是问了出口,虽然一直以来都知道顾之易曾有过一个妻子,秦卿卿也没有因此就觉得顾之易是个二婚的就嫌弃他。

可是今天去到李大美坟前祭拜,才清晰地意识到,曾经有过一个女人,出现在顾之易的生命里,尽管知道不应该吃死人的醋,更不可能越过一个逝者,可正是因为这样,秦卿卿才更加难免的在心底产生了酸涩。

顾之易还是把秦卿卿拉到了一片小竹林里,查探过四周无人,才回答起秦卿卿的问题。

“唔,我这样说不知道你会不会觉得我是个很不好的人,可是事实上,我们就相处了几个小时,就天人永隔了,她是个什么样的人,我也说不上来……”

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