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笔趣阁 > 重生边关:带着美食空间做厨娘 > 第1章 美食做菜系统

第1章 美食做菜系统

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十月塞外风沙四起,黄沙漫天夹杂着砺石迎面糊的人睁不开眼。

宋明贞此刻正站在火头营的灶台前,她忽视掉眼前【一瓢不太清洁的水】的系统对话框,自瓮中舀出一瓢水倒入锅中。

被烧热的铁锅登时冒出一股朦胧的热气来,她麻利地用竹刷涮洗铁锅清洁干净。

“霍将军此次光精兵就带了八千,还都要吃肉,火头营里养的所有猪羊都宰了,都还不够他们一顿造的。”火头营内师傅们低声抱怨着。

“你说这些干啥,再偷懒,晚上做不出饭来,脑袋全都得搬家。”

宋明贞对他们的话置若罔闻,只认真地挑选着面前摆放的食材。

脑海中响起系统的提示【系统正在合成菜谱】

随即空间的背包栏中便出现了一个名叫【素东坡肉】的菜谱。

菜谱:素东坡肉

食材:豆腐、冬瓜、水、冰糖、葱、姜、蒜、八角、桂皮

下面还清楚列出了这道菜的具体做法,此外还出现了一道任务奖励提示【成功完成素东坡肉,随机奖励两道新菜谱】

宋明贞照着食谱上的提示将冬瓜去瓤切成方片,用酱油给冬瓜靠皮处上色腌制,又将切好的豆腐与冬瓜一并过油煎制,再寻一根棉线将豆腐冬瓜一层层摆好捆起。

“你说她说的那素荤菜到底有谱没谱啊。”

“谁知道呢,反正她自己立了军令状,待会儿要是做不出来,军法处置。”

“我听说她是原来工部尚书家的姑娘,这样的人吃饭可以,做饭……”后面的话没再说,大家伙却都带着嘲弄的眼神静等着宋明贞败下阵来。

宋明贞知道他们不相信自己,毕竟原身是一个身娇玉贵的官宦姑娘,哪里会做这样的粗活。

十天前宋明贞穿越到了这具身体中,才知晓她们这行人乃是从京中发配到边塞的罪臣女眷,这具身子怕是没熬过长途跋涉,硬生生累死在了流放路上。

原身父亲作为工部尚书,因贪墨被革办抄家,女眷们被分散到各地军营为奴,男丁们去了更远的军营充当炮灰。

而穿越到这具身体中的宋明贞,唯一拥有的便是这个美食系统。

适才她向火头营的人立下的军令状,以素荤菜的方法解决他们现下的燃眉之急,以换取一碗填饱肚子的饭。

火头营是柴火土灶,比不得现代的煤气大火,但土灶上的大铁锅更容易受热均匀,且柴火灶燃烧时会将木柴的油脂味融于菜中,带有一股不同于煤气灶的烟火味。

宋明贞绑好了冬瓜豆腐,开口问道:“有糖吗?”

“怎么女娃娃还没长大,做个菜还要吃糖?”说话的人叫马承,适才他就对宋明贞有些不屑,话里话外皆是对她的质疑和挤兑。

“马师傅,人家小姑娘也是帮咱们火头营解决问题,你要是不信任,你给咱们想个新法子。”

马承因有几道拿手菜,是以时常在火头营内颐指气使,早就惹得众人不忿。

见有人替宋明贞说话,马承的脸色有些难看,冷哼了声说道:“到时候做不出来耽搁了时间,我看你们掉脑袋的时候还帮她说不说话。”

说罢他便双手交叠立在一旁,一双眼却死死盯着宋明贞的动作。

有人给宋明贞拿来了一小罐糖,糖在古代是稀罕物,普通农家也只在年节时置办一些,好在宋明贞也只是用来上色。

是以她麻利的将糖炒出焦糖色,立刻便加入水、葱姜、香叶、八角和桂皮煮开,将绑好的素东坡肉放入锅中炖煮。

古代的调料不如现代的多,是以宋明贞只得用手头的调料来调味,但也足够入味了。

更何况这东坡肉的原型乃是徐州的“回赠肉”,相传为北宋词人苏轼创制,肉红如玛瑙,软而不烂,这里的人怕是连东坡肉都未曾吃过,更合乎这一道冬瓜所制的素东坡肉。

是以宋明贞这道菜,只需得卖相和味道像肉即可。

宋明贞将菜出锅,特意寻了张白瓷碟子仔细将菜码放整齐,又用翠绿的菜叶垫在菜底,酱色的冬瓜豆腐像极了肥瘦相间炖煮过的五花肉块,红绿相间,霎是好看。

她擦了擦手,站直了腰身道:“好了。”

说话间她将其中一块素东坡肉收入空间提交给系统,果然成功地得到了系统奖励的【素烧鹅】与【素宫保鸡丁】这两个新菜谱。

见宋明贞说做好了菜,便有人跟着去尝菜,由不得称赞道:“不愧是见过世面的,这菜做的真像那么回事。”

“真的假的?我尝尝。”

“吃着还真有红烧肉那意思了。”

说罢就有厨子架秧子道:“马师傅,你不来尝尝看?”

马承也没曾想宋明贞当真做出了菜来,碍于面子,他只夹了小小一块放入嘴中。

冬瓜吸了汤汁十分入味,豆腐过油后外皮酥烂,咬下去当真与肉不差一二,还平添了些香糯,少了几分腻口。

当真与炖的糯软的五花肉有几分相似。

想起自己刚才对宋明贞的轻视,马承只觉得面子上十分挂不住,是以他只是淡淡道:“这菜尚能入口。”

此话一出便有人笑道:“这还叫尚能入口,不愧是咱们马师傅,就是嘴头高。”

“也是,人家是赵师傅的亲传弟子,赵师傅连自己的绝学刀工都教了人家,人家跟着赵师傅什么没见过?”

马承听着他们的话尤觉得刺耳,他有些下不来台,只能哼了声道:“少见多怪。”

嘴上这么说,心里头却已经回忆着宋明贞适才做菜时所用的食材和做法。

偷师是厨子的大忌,马承不以为然,他认为宋明贞不过是曾经家中富贵时见得多而已,若是让他来做,定然要比她一个小女子强上百倍。

宋明贞不在意火头营中的针锋相对,她将灶台收拾整齐,走向马承说道:“刚才说好的,我做出一道菜,您让火头营给我一碗饭。”

马承头回被一个姑娘家接二连三地让他没脸,他只觉得宋明贞十分碍眼,可火头营这么多双眼睛盯着他,是以他没好气地盛了碗米饭重重地扔在宋明贞跟前,“行了,拿了饭赶紧走。”

宋明贞才走到后营房的门口,就听见里面有人说道:“真是晦气,一早就生下个死野种,触人霉头。”

“还有你,也是个蠢升天的憨货,她要一个人去火头营,你不跟着去?万一她自个儿吃饱了回来说没要来饭,你能拿她怎么着。”

女人的声音十分尖酸刺耳,让人觉得十分欠打。

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