临近春节,家家户户为了喜庆,都要添置些东西。
在吉宁这边,从腊月二十开始,市里平时卖东西的那条小巷子,就会变得格外热闹。
学校腊月十八就放假了,傅清一下子清闲了下来,这不今天一早就来找宋樱来赶大集来了。
拥挤在熙熙攘攘的人群,让宋樱感觉到这个年代,年味的浓烈。
“小樱,等会儿回去提醒我,让我给俩孩子买个糖葫芦带回去,俩孩子知道我来这里,一直嚷嚷着要我带。”
“行啊,姐,咱们过去看看,那边卖的是什么,好多人呀。”宋樱看着前面一个摊位前堆满了人。
“正好咱俩手里也没东西,挤进去看看。”
不过人太多了,俩人挤了半天也没挤进去,只看到出来的人手里拿着一卷纸。
傅清拉着宋樱跑到那人跟前:“同志,刚刚看你是从里面挤出来的,您看到里面卖的什么东西吗?”
宋樱在一旁补了句:“看这边人很多,我们挤了半天也没挤进去。”
那人一脸笑容,扬了扬手里的纸张:“里面有个老人,正在卖年画,都是他当场画出来的,我就不给你们看了,这里人太多,弄坏了就不好了。”
“谢谢您嘞。”
冲那人道了谢,傅清说道:“哎,本来我也想买一副,人太多了,算了。”
俩人在这条街上串了个遍,最后其实也没到什么东西,只是看了场热闹,给孩子的糖葫芦也买到了,两人就往供销社走去。
东西不多,两人又跑到供销社转了一圈,年下的供销社里东西多了起来,所以里面也是人山人海。
挤了一圈,宋樱买了些布料、花生、头绳等,傅清则买了些糖果、糕点、布料等,糕点都是提前用纸包好的,一买就是一包。
回到了煤矿厂两人就各自往各自家里走去。
“这么早回来了?我还以为你们要逛到天黑了。”宋维达正在家里处理鱼呢。
“太累了,这集市上、供销社里人真多,人挤人的。”
宋樱放下背筐,倒了杯水晾着后,走到宋维达跟前:“怎么这么多鱼?”
“砚名拿回来的,说是煤厂那边为了让大家过个好年,专门去河面凿冰,抓鱼去了,我看这鱼挺多,咱们晚上吃一条,剩下的等我处理完,洗净,冻到外面的缸里,什么时候想吃,直接拿就行。”
“昨天也没听他说呀?嚯,这鱼的个头还不小。”
“嗯,够吃好多次了。”
冬天天冷,宋樱直接熬了一锅鱼汤,在锅边贴上玉米饼子,晚上既可以就着吃,也可以把饼子泡到汤里,味道都好极了。
明天就腊月二十五了,马上要过年,今年是结婚第一年,傅爷爷、傅爸、傅妈的新年礼物是不能缺的。
今年正月十八又是宋维乾结婚的日子,宋樱肯定要回去,又要准备好些东西,不过那些留到年后准备也不迟。
礼物不用多贵重,能表达心意就行。
傅爷爷年纪大了,宋樱打算做一副护膝给他,护膝这些空间超市里就有,宋樱直接照葫芦画瓢就行。
傅爸的话,除了美食宋樱也不知道他还喜欢什么,不过过年就送吃的,好像不太好,要不然送一个围脖好了。
傅妈的话,就送一件里面穿的棉衣吧,正好这段时间家里也积攒了些布料。
这些礼物在他们看来,肯定都是宋樱自己做的,诚意十足了。
接下来这几天,宋维达总是能看到宋樱在不停的忙活。
转眼间就到腊月二十八了,煤厂也放假了。
二十八早上,就有好多人上门来找傅砚名一起上山去打猎。
在吉宁,这也算是默认的习俗吧,不光他们是这样,石油厂那边也是。
宋樱也非常想上山,不过来的人都是些男人,一个妇人都没,只能作罢。
让傅砚名注意安全后,宋樱就回屋去了。
宋樱打算做些吃食,过年那两天吃,过年串个门,手里也要有东西,这个时候也多是带着糕点。
今年过年,宋樱不打算做猪肉脯、肉松、脆皮五花肉这些了,毕竟那头野猪在外人眼里早就吃完了,家里现在有的肉,是从供销社买的,那都是限量的。
不过今年鱼肉比较多,可以做些鱼丸,到时候放在院里,等明晚直接拿到傅家那边。
“哥,你上次处理的鱼把内脏那些都弄了吧?”
“嗯,不过刺没挑。”
“行。”
鱼都在院里冻着,宋樱先把鱼拿到屋里,用热水解冻。
除了鱼丸,宋樱还打算炸些撒子。
撒子是宋樱母亲特别喜欢吃的一种小吃,那时候从她开始学着做美食开始,每次祭拜母亲,她都会做上一些。
宋樱先在面粉里面加入盐、和鸡蛋,搅拌均匀后,加水和面,把面粉搅成棉絮状后,揉成光滑的面团,之后放在一边醒发。
等面醒好,就在案板上开始揉面,揉好后,用擀面杖擀成面饼,面饼两面在刷上油,之后切成细条。
切好的细条还要继续搓成长长的细条,把搓好的面条盘在涂上油的盆里,盘完后,继续加油,直到能把面都覆盖住,放在一边醒发。
“小妹,你在做啥,这太费油了吧。”宋维达看着小妹毫不犹豫的一直加油,心里都在滴血,谁家会这么费油。
“哥,这油后面还能用,一年也就做这一会。”好像她确实太费油了,她哥不说她都没意识到,这里不是后世。
宋维达干脆起身往屋里去了,再看下去他估计又要心疼了。
......
面团需要醒发八、九个多小时,做出来的才好吃,宋樱把它放在一边。
伸手在盆里摸了摸,鱼还是硬邦邦的,还没化开,这个一时半会儿也做不了。
趁着这段时间,宋樱又去地窖里拿了两棵白菜,准备包饺子。
在吉宁,过年的这段时间,饺子是经常能看到的,年夜饭吃饺子,初一早上要吃饺子,初三早上要吃饺子,初五早上还是要吃饺子!
不过包饺子的饺子皮大多是用玉米面,只在里面添加少量白面,让饺子成型。