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第64章 西北美食

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秦珺瑶看着这样的秦三牛有点心疼,初始她以为秦三牛就是内向不爱说话,后来发现这个弟弟可能有孤独症。

很多事情他会重复做,出现短暂的刻板行为。

秦珺瑶以前教过的一个学生就有孤独症,与秦三牛一样不喜欢交流,对事物缺乏兴趣。

家里添置新东西,有兔肉的菜,秦珺瑶买回来的饴糖,都不能让秦三牛有非常明显的反应。

没想到秦三牛喜欢狗。

“三牛,姐姐给你找条小狗养好不好?”,秦珺瑶蹲在秦三牛的旁边问。

斧子抓着狗绳跳到秦珺瑶的面前,“秦姐姐,我知道谁家有小狗,不过不是这样能抓兔子的”。

“不要”,秦三牛双臂抱着膝盖坐在地上摇头,“奶会拿去换钱”。

秦珺瑶拍拍弟弟的肩膀,没有说话,拿养的狗换钱是她们奶奶能干出来的事,看来她得想个办法让三牛养只不会被换钱的狗。

斧子在秦家这玩了一会儿就回家了,他还要跟先生学习,走之前秦珺瑶给他装了一些空间的蔬菜。

“我自己能拎动,秦姐姐,你什么时候来我家玩啊?”。

“马婆婆做的洋芋擦擦可好吃了,她还会好多好多好吃的”,斧子一手牵着细狗,一手拎着装蔬菜的篮子。

“秦姐姐家里太忙了,等我不忙的时候去找你玩,真的不用我送你?”。

“不用不用,我哥哥教我,男子汉自己的事情自己做,我可以的”。

秦珺瑶摸了摸斧子的脑袋,看着他往上山走。

洋芋擦擦,可以让秦母做做看。

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下午做饭时秦珺瑶坐在灶台前烧火,家里忙秦母不敢让秦珺瑶帮忙洗菜切菜,太慢了。

“珺瑶,这土豆丝泡完水直接裹面粉吗?”,秦母将切成筷子粗的土豆丝捞出问秦珺瑶。

“对,然后上锅蒸熟,再用盐、小葱拌一下就行”。

“你这听谁说的,这么做能好吃吗?”,秦母表示怀疑,她第一次听说土豆裹面粉吃的。

秦珺瑶往灶台里又添了些柴,“洋芋擦擦这里家家都会做”。

“他们用的是擦子擦土豆,做法也多,有炒番茄酱拌的,还有肉馅炒的,更好吃”。

秦奶奶这时插话进来,“鞋底用油和肉沫炒也好吃,你试试?”

“这本地人能吃的惯咱们就能吃的惯了?他们说话我都听不明白”。

秦小雨跟在秦奶奶的后面学着说话,“娘,啥时候咥饭啊?”八壹中文網

“诶呦,你学的还真像”,秦母听小儿女学当地话学的还挺像。

秦小雨下巴一抬,“我就是随意一听,我要是好好学能学的更好”。

大家被秦小雨逗乐,哈哈一笑。

在蒸洋芋擦擦的期间秦母又在灶坑里放了几个土豆,万一擦擦不好吃还可以吃烧土豆。

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“怎么样?好不好吃?珺瑶就让我随便拌”,秦母手里拿着筷子问桌上吃洋芋擦擦的人。

“大伯母,做的特别好吃,又当菜又当饭”,秦二牛比着大拇指给秦母。

“大嫂的手艺我到现在都学不来,一样的调料,大嫂拌的就比我拌的好吃”,秦二婶也忍不住夸秦母。

秦奶奶看着桌子上端着碗吃饭的人,犹豫再三夹起一筷子洋芋擦擦送进嘴里。

咦?

味道还不错,比想象中的好吃。

秦珺瑶吃着也感觉很好,没有油还能做的好吃不容易。

冬小麦明天播种,一天时间就能干完,接着就是让秦母还有秦二婶学习当地常吃的吃食。

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冬小麦播种完毕,秦珺瑶让斧子把他家的马婆婆请来教秦母做西北美食。

秦珺瑶提前一天和秦大牛赶着驴车去盐县买了羊肉,猪肉还有猪身上的鸡冠油和猪板油。

她不知道这两种油有什么区别,就都买了些。

对比着菜市场还有的粮食,蔬菜,花椒等调料,从空间备了一大份出来,白糖,酱油,醋这些是在杂货铺买的。

为了秦母的小生意,秦珺瑶舍得往外花银子。

家里的大家长秦奶奶没问秦珺瑶银子哪里来的,也没有说她乱花钱买肉,而是没有吃当天的下午饭,空着肚子等着第二天的美食。

“这就是小少爷经常提到的秦小姐吧,真是个俊俏的人”,马婆婆到了秦家先是在斧子的介绍下打了一圈招呼,接着着重和秦珺瑶聊天。

小少爷是她一手带大的,她想了解下让小少爷夸的不停秦姐姐是什么样子。

“马婆婆客气,我是农家的孩子不用称呼我为小姐,叫我名字就好,今天特意请您来有些唐突,请您多担待”。

“哈哈哈,哪里的话,不唐突,我这一天天也没有个说话的人,还要感谢,秦姑娘,我就叫你秦姑娘,哈哈哈”,马婆婆爽朗大笑。

不错,有礼貌,没瞧不起她这个下人。

“快点的吧,饿死了”,秦奶奶捂着肚子不耐烦的看着说话的两个人。

来做饭就快点做,啥时候不能说话。

“是啦是啦,大娘,这就开始”,马婆婆也不恼,这跟钱氏催促嫌弃相比都不算事儿。

她被斧子称为婆婆其实还不到四十,叫秦奶奶一声大娘也说的过去。

猪油昨天秦母都炼好了,麦子也磨成了面,一切准备就绪就等起锅烧油。

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有肉版的洋芋擦擦、锅盔牙子、羊肉泡馍、菜疙瘩、臊子面、肉夹馍等当地吃食陆续上桌。

马婆婆和秦母聊的来还回去取了浆水,做了玉米浆水鱼鱼。

除了演示外,马婆婆还在做饭的时候给秦母说了凉皮、荞面饸饹(hé·le)、葫芦头、粉蒸羊肉等美食的做法。

不用说吃,听着都馋。

一桌子几乎都是主食,吃的秦家人几乎形象全无,一个个撑的不想说话。

“太香了,辣椒烧过后加到羊汤里太香了”,秦二牛坐在凳子上还在想烧辣椒。

这是马婆婆做菜的小窍门。

把干辣椒放到没有明火的灶灰里烧的微糊,剁碎后再吃辣香辣香,毕竟没有用猪油榨辣椒油的。

“肉夹馍才香,我爱吃肉夹馍”,秦小雨看着桌子上还没吃完的肉夹馍,眼睛嘴巴想吃,肚子吃不下了。

秦珺瑶想着刚才吃的菜色,心里算着成本,是该和秦母聊一下了。

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