“唔,这是什么味儿啊!”
有人立刻捂住了鼻子,另一只手还不住地在鼻子前面挥舞着,像是要把那气味给挥散似的。
“这不就是鱼虾臭了的味道吗?萧家娘子,难不成你是把臭鱼烂虾捣成泥状,然后拿来给咱们吃了?”
有人质疑了一句,立刻就引来一片附和之声。
“不会吧,萧家娘子怎么会这么做,那不是自毁招牌吗?”
“可是这确实就是臭鱼烂虾的味道啊,别说你们都闻不出来!”
就在大家争论不休的时候,林溪说话了:“这是新鲜的海虾腌制出来的虾酱,虽然闻起来有些味道,但是吃起来可是很香的。”
她看到大家脸上都露出了狐疑的神情,便问道:“前段时间也有个卖面的摊子上多了一种酱料,听说当时去吃的人很多,莫非在场的各位恰好没有吃过也没有听说过吗?”
林溪没有提到李尤的名字,她不想因此免费给李尤热度,就算是她的虾酱根本不打算卖给他,也不希望会有人因为听了她的而好奇地去李尤的铺子。
“哦!我想起来了!”
忽然有个人大叫起来,顿时将所有人的注意力都吸引了过去。
“就是城南的李记面馆啊!前不久据说是进了一小罐臭酱,也是闻起来像是臭鱼烂虾的味道,可是吃起来却是特别的香!就那么一小勺臭酱,能让人连吃两大碗白面条!”
“不过那罐子臭酱实在是太少了,就算是当时已经卖到了二十文一碗白面条,还是有好多人排着队去买,只是没几日那酱就卖没了。听那面馆的掌柜的说,做酱的人黑心肠,里面掺了好多臭鱼烂虾捣成的泥被他发现了,所以从此不再进货,所幸没伤害到食客们。”
他这滔滔不绝的一番话,把其他人的回忆也都勾了起来。
“对对!我说这味道怎么那么熟悉,那臭酱拌面条我也吃过,味道真是一绝!当时我一连吃了四大碗面条,肚子都要撑爆了。后来那家涨到二十文一碗白面条后,我就吃不起了。”
“我也吃过,但是李记面铺的掌柜的不是说卖臭酱的人是个黑心肠,往里掺了很多臭鱼烂虾吗?难不成……他说的就是萧家娘子?”
大家这么互相一议论,就又把怀疑的目光都纷纷投向了林溪。
“那个李记的掌柜的拿到的酱,就是我的虾酱没错。”
林溪坦然承认道:“只是我从来没有卖虾酱给他,他是从他族姐,也是我们村的村长媳妇手里拿到的,当时那虾酱是我腌制好了送去给人家尝鲜,然后被他硬是要走的。”
“那之后他想跟我做生意,让我独家只给他一人供货,提出的条件极为苛刻,就被我拒绝了,没想到转头他就在城里这么抹黑我啊。”
她早就想到李尤绝不会就此善罢甘休,没想到他能用到的手段也不过就是先泼一盆脏水过来,让她来卖虾酱的时候浑身是嘴也说不清。
“这事儿我能给作证啊!”
萧姓村民也在一旁附和道:“我们村长媳妇确实有个族弟姓李,叫啥我不太清楚,但是之前常常来村里的,逢人就带三分笑,人缘是很不错。前不久他来咱们村子里一次之后,貌似跟村长媳妇吵架了,走的时候脸色很差,之后就再没有来过了。”
“这……这到底怎么回事儿咱们也不清楚,也不好说,只是萧家娘子的虾酱到底是不是那个臭酱,可能也得尝过以后才知道了。”
有人摇头说了一句,其余人也点头道:“对,咱们也不知你们谁说的是真的,不过萧家娘子上次卖的小吃食材肯定是干净的,我一直都是吃了没收拾干净的海鲜就容易闹肚子的,上回吃她卖的铁板鱿鱼就没有,所以我还是相信萧家娘子不会有什么问题。”
“可是李掌柜的人也不错啊,除了上次的臭酱拌面卖贵了一些,平时也没有什么缺斤短两的,也不曾说过谁人的是非啊。”
林溪一看这些食客们已经顾不上试吃了,这就分成两派吵起来,心知李尤的毒计还是奏效了,只是她也不是会束手待毙的人,当即就用了拍拍手,打断了两方的争吵,将所有人的注意力再次集中在自己身上。
“大家听我说,你们若是对我的虾酱心存疑惑的,完全可以不要勉强自己尝试,愿意相信我的,我也会用不会让你们失望的美食来回报大家。”
“想必大家在自家也会腌制一些小菜之类的吧?海虾经过发酵之后原本就会产生一种腥臭的香气,这绝不是因为往里掺杂了臭鱼烂虾肉的缘故。再说大家吃熏制的咸鱼就没有臭鱼味儿了吗?难不成那也是臭鱼做的?”
林溪的一番解释也让众人心中的怀疑减少了几分,毕竟她说的也确实在理。
“这么说来,倒也是这个理儿。”
熏制的咸鱼确实也是一股臭鱼的味道,但也确实都是新鲜的海鱼熏制成的,有了这个例子在前,林溪的话就有了几分可信度,而李掌柜的话就不那么让人坚信不疑了。
林溪见大家的表情有所松动,立刻又加了一把火。
“这虾酱真正的吃法并不是简单地挖出来拌饭拌面,而是需要再加工一下的,现在就请大家稍等下,我跟林老板借用一下后厨,很快就能让大家尝到虾酱真正的味道。”
她随即带着一小坛虾酱来到后厨,为了煮面后厨的灶火是一直不熄的,葱花、鸡蛋也都是现成的。
在跟林远打过招呼之后,林溪将鸡蛋、葱花和虾酱搅拌均匀,然后上锅蒸,就像是蒸鸡蛋糕一般。
很快蒸虾酱就出锅了,那股原本闻着有些腥臭的味道摇身一变,顿时成了一股特别鲜美诱人的鲜香味儿。
那味道甚至直接飘到了前面的铺面里,让所有持有怀疑心思的人在瞬间就打消了怀疑。
尤其是吃过所谓臭酱的人更是直接发出了“哇”的感叹。
这么一对比下来,之前吃到的真不知道到底是什么鬼玩意。