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第一百零一章 下厨讨教

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“娘,今晚我来做吧!”

走到厨房门口,筱梨就挽起了袖子,准备开始干活。

“姑娘,怎么能让你来呢!有我们三个婆子在了,哪能还让你们动手。”

蔡婆子见到筱梨进厨房来了,连忙走到门口将她拦了下来。

“我这不是忘了有你们在了吗?又想吃自己做的菜了。”

筱梨被拦了下来后,伸着头往里面看了看,只有她们三个婆子在,她娘和二伯母他们肯定被她们三个弄出去了。

“姑娘想吃什么菜跟我们说便是,我和赵婆子以前就是厨房里的婆子,钱婆子更是在主子面前伺候着,掌管着小厨房,有一手好本领呢!”

“那行,我待会儿给你们说一下那些菜怎么弄,待会儿你们在各自多做些拿手菜,今晚跟着我们一起吃。”

“多谢姑娘!”

蔡婆子三人在听到筱梨这句话后,心中纷纷涌上一股暖流。

以前他们在哪个府里,混得都是一些有脸面的婆子了,但是在主子面前,还是如同狗一样,招之即来挥之即去。

没想到才来这云家,就得到这主人家如此厚待,这真是老来福气好啊!

“蔡婆婆,你们过来。我跟你们说说怎么做那些菜。”

“我们云家是逃难来这里定居的,以前生活的地方爱吃辣,这个东西呢!叫辣椒,几乎所有的菜都能配着炒,它的味道也比茱萸来的呛口味重一些。”

“今天你们做菜,就做些你们这里清淡的,我就教你们做辣口的。”

筱梨不知道她的一句话,在这三个婆子心里,泛起了怎样涟漪。

径直绕开她们三个后,就走到灶间将框里的辣椒拿了出来,给她们讲解着。

“姑娘,你说便是,我们先准备材料,待会儿你就看着我做,指点指点。”

赵婆子看着筱梨手里的辣椒,心中一阵好奇,自己也喜欢吃辣,但是茱萸的味道对自己来说有些淡了。

所以每次在做辣口的菜的时候,总喜欢将味道放得重一些,衬着茱萸的辣味儿。

“来吧!今天我就跟你说说水煮鱼片,干锅虾,粉蒸肉,小煎鸡这些菜的做法,这些都是我们家里人爱吃的,你们记着便是。”

“鱼呢!杀了之后要把背部的鱼腥线拍出来,这样它配着其他料,做出来的腥味就会淡很多很多。”

“还有这小煎鸡,切成汤圆大小,待会儿码一下料,再放进锅里跑一遍油,锁住它的水分,这样鸡肉吃起来就会更嫩一些的。”

“粉蒸肉切成厚薄适中的片状,用配好的米粉料均匀的摸完全身,将土豆切块放在碗底铺平,把肉整齐的放在上面,待会儿上锅蒸。”

“干锅虾,将这些大虾的虾线开背抽出来,然后将配菜和虾都过一下油锅,待会儿放上我家的秘制酱料,炒熟就行了。”

“今天呢!就先跟你们说这四道菜吧!接下来你们所有菜的份量,都要备多一些,都尝尝不同的味道。”

筱梨在将所有的东西,都在桌上边说边操作了一遍后,便洗干净了手,侧身站在蔡婆子她们三人旁边,静静的看着,时不时的给她们指出问题。

“唔~真香啊!”

“肯定又是梨儿在做好吃的了。”

云夏临跟着自家老爹在山上绕了一圈后,疲惫的回到家中,刚坐下就闻到了厨房里传出来的味道。

摸了摸自己饥肠辘辘的肚子,便厨房里面走了进来,想着自己想吃点儿东西垫吧几口。

“梨儿,有什么能吃的吗?你二哥我快饿死了。”

“二哥,你们回来啦!”

筱梨站在灶间,看着钱婆子,做的一道菜,忍不住的开口求学起来,这道菜是用虾肉做成的芙蓉酥,入口鲜香回甜,配上独有的酱汁。

绝了!

至于这道菜的做法嘛!没有个几十年的功力,是做不到这种味道的。

“二哥你尝尝这个。”筱梨拿过一盏‘芙蓉花’,伸手递了过去。

在花酥即将入夏临口的那一刻,钱婆子她们的心情忍不住跌宕起伏了起来。

“唔~真好吃!”

“梨儿,还有吗?能给我再来一个吗?”夏临回味着嘴里的味道,忍不住舔了舔嘴角,往筱梨身后打量了起来。

“二哥,待会儿再吃了!你先去洗漱去,然后叫人去把连婶子他们一群人叫过来,大伙儿今晚一起吃饭。”

筱梨没惯着他,推搡着他往外面去,嘴里还不忘交代着,让去叫人的事儿。

“行吧!今天动了一天,一身臭汗,我去收拾一下,然后再去叫人。”

云夏临边说边抹了抹自己的鼻子,身上的臭汗酸味儿,忍不住的往里面蔓延,自己都有些受不了了。

“钱婆婆,你继续教我做。我二哥和小弟是出了名的嘴调,你这个是真的好吃的无法形容,所以别担心我们不喜欢。”

筱梨在他走后,转身拉过钱婆子,就准备继续做芙蓉花酥,见她一脸劫后余生庆幸的表情,忍不住宽慰了起来。八壹中文網

“是,姑娘。”

钱婆子一听,自家主子在安慰,自己刚才过分紧张平息不下来的心情,忍不住扯起嘴角,微微上扬的看着筱梨。

“钱婆婆,你笑起来真好看,难怪能做出这么好看的芙蓉花酥。”筱梨被她这一笑弄得有些呆了。

“以后就得这么多笑笑,前半辈子的日子,终究有一天是会熬出头的,也不必再压抑着自己。”

早上见到钱婆婆的时候,她是一直低着头的,刚才也是只有蔡婆婆和赵婆婆一直不停的在跟自己说话,她就在一旁默默的做着自己的事儿。

这会儿子她不光抬头直视自己了,更是一脸笑意盈盈的样子,岁月终究是在她脸上留下了痕迹,但不难看出她年轻时候是有多明艳照人。

而且她在主子面前近身伺候,还没乱了自己的底线,这是很难得的,就这样一想,筱梨越发觉得自己选人的眼光和运气贼好了!

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