猪大肠啊。
赵奶奶两个小时前才洗的东西,臭到赵奶奶现在都有心理阴影。
现在要她吃......
赵奶奶揉了揉肚子,笑呵呵:“我肚子还胀着呢,辰辰和礼吃吧。”
“来。”
赵奶奶把赵辰推到前面,“你小音姐的手艺,快尝尝。”
赵辰没洗猪大肠,都不知道猪大肠是什么样。
出于对奶奶和小音姐姐的双重信任,赵辰想也没想,直接用手拿了一块肉放进嘴里。
赵奶奶心里一紧,心虚又期待地看着自己亲孙女。
进口那刻,卤肉香瞬间充斥满整个口腔。
咀嚼时,软糯却有弹性,好像是猪肉,却没有猪皮那么腻,又没有瘦肉干巴,而且越嚼越有滋味。
赵辰不停点头,“好好吃!”
赵奶奶不信,“真的吗?”
“当然是真的啊!”
赵辰又拿了一块,“太好吃了,小音姐姐这是什么肉啊?”
姜音笑眯眯说:“猪大肠,超香的,我也爱吃。”
“什、什么?猪大肠?”
赵辰不敢置信,又吃了一块,“猪大肠这么好吃!”
赵奶奶原本还不信,但是看到赵辰一块接一块,也慢慢动摇了。
是啊,这大肠她用草木灰洗的那么多遍,卤味这么香,应该好吃吧。
赵奶奶咽了咽唾沫,尝试着吃了一口,随着咀嚼的动作,眼睛越来越亮,“嘿,这玩意比肉还香!”
赵寅也吃了块,点点头:“是还不错。”
家里调料少,大家只想着方法以最快的方式填饱肚子,像猪大肠这些,基本上都扔了。
香料多贵啊。
但请客的时候一弄弄一大锅,算下来就划算了。
“小音真厉害!”
赵辰认同点头,“太好吃了。”
姜音弯了弯眼,这可是无数年代文、种田文里女主征服其他人胃口无往不胜的秘密武器啊。
卤味定下来,赵奶奶就让大家回去睡觉,明天早上九点整上梁,上完梁就要开始吃饭。
也就是说,他们要在九点之前把饭菜全部准备好,天没亮就要开始起来准备。
翌日,赵奶奶四点钟起床,按照姜音昨天说的,先把排骨、猪下水这些扔进去煮。
莲藕大骨头汤要慢慢炖,赵奶奶点燃炉子,开始炖大骨头汤。
炖了一个小时左右,莲藕排骨汤和卤肉的香味就慢慢都溢出来了。
不管是卤水,还是藕汤,下面条都好吃。
估摸下时间,赵寅他们估计快醒了。
赵奶奶呵呵一笑,开始做手擀面。
面条机压的挂面好吃,但真正好吃的还是自己擀的面条,劲道入味。
面条弄好后,赵寅他们果然陆陆续续醒了。
姜音看到赵奶奶这么早就开始忙活,瞬间清醒,洗了把脸后跑到厨房,“赵奶奶我来帮您。”
“不急不急,先吃早饭,给你们做了手擀面,用白面擀的,香的咧,藕汤卤大肠都好了,你们自己看看用什么码子。”
藕汤面随时可以吃,卤大肠面少啊。
剁了些蒜末和葱末,少许酱油,姜丝,下面条,一勺加过盐的面汤,再来淋一勺卤水,一些切好的大肠,最后撒一把葱花,直接给人香迷糊。
原本赵奶奶早上还想吃清淡一点的,结果看到姜音这面,立马改了主意,“闻着就香,卖相也好,看着跟饭店里做的似的。”
姜音弯眼,将自己手里这碗递给赵奶奶:“赵奶奶您吃这碗,我去问问辰辰赵寅他们吃什么。”
“好咧。”
这么香的面条赵奶奶不如姜音会做。
赵奶奶应了声,“我去问。”
昨天大肠惊艳的口感还停留在舌尖,赵寅和赵辰都一致选择吃大肠面。
卤肥肠面虽然香,但一大早吃可能会腻。
姜音又盛了一碟以前腌制的泡萝卜和泡青椒,解解腻。
“面好啦!”
“来了来了。”
赵辰小跑着过来,接过面,“好香啊小音姐姐!”
“快趁热吃。”
“嗯嗯!”
赵寅也进来把两碗面都端了出去,“快来吃吧。”
“嗯。”
姜音拿起筷子跟在赵寅后面。
四个人坐在桌子前,吃着碗里的肥肠面,一口肥肠一口面,再来一块泡萝卜爽爽口。
太阳慢慢从东边冒了个头,为安静的村落蒙上一片金光。
旁边是马上建盖的红砖房,碗里是以前从未吃过的这么好吃的面。
赵奶奶看着面前的孩子们,顿时觉得碗里面更香了,身子骨更硬朗了。
她觉得啊,自己说不定还能抱上重孙子呢!
上梁是一家的大事,八点不到,队员们就陆陆续续把自家的桌子板凳都扛了过来。
“这房子盖的真漂亮!”
大家看到院子里的红砖房,眼睛都亮了。
把桌子板凳放好后,围着房子转了一圈,“真漂亮啊,这房子花了不少钱吧。”
“哎哟喂,谢谢老张的桌子,一大早就搬过来了,等会忙完就给你送回去啊!”
这么多人吃饭,但是现在家家户户家里都只有一套桌椅板凳,桌子的腿都不一定整齐。
所以哪家办事,那些家里有完整桌椅板凳的,都不用打招呼,就主动问要不要把桌椅板凳送过去。
“谢什么啊,都是乡里乡亲的,到时候我儿子娶媳妇办事也要借你家的桌子不是?”
“哈哈哈哈是是是,老张你快坐。”
“行你不用管我,我自己转悠转悠。”
没多久,大家就陆陆续续都来了。
大家有人扛着桌椅板凳,有人提着鸡蛋,还有人提着白面、红糖啥的。
村里人一年到头就年底能分点钱,落到个人头上,一个人也就二三十块。
这都是收成好的时候,收成不好,一分钱都分不到,第二年还要勒紧裤腰带过日子。
所以平时大家伙有啥喜事,送钱的很少,都是送鸡蛋这些东西。
不一会,院子里就站了不少人了。
这还是他们村的第一个红砖房呢,大家伙都在看,看看房子,摸摸墙,再敲一敲。
“这砖头做的房子是不一样啊,一块砖都不便宜,这一间屋子不便宜吧。”
“好几百呢!和礼这些年真赚了不少钱啊。”