张掌柜听到动静，迈着步子甩着肥脸一溜烟儿的跑到门口，抓着柳青青的衣袖就往里面走，还不忘回头瞪了小二一眼：“还愣着干嘛？，没看到这么多客人啊？还不赶紧去做事，真是的，养了一群饭桶！”

“哎，哎，我这就去忙去！”小二也不在意，点着头挥着抹布就去大堂里继续忙活了，醉仙居的工钱比别家酒楼都高上不少，逢年过节还有些打赏，在这小镇上已经算是很好的谋生了。张掌柜凶归凶，但该给的一分不少，不像有的店，小二身兼数职，赶着酒楼伙计的同时还要给掌柜的家里人当跑腿，就这样掌柜还动不动就克扣伙计工钱，动辄甚至打骂伙计的也有。

柳青青跟着张掌柜来到了楼上，还是之前第一次来的时候去的包厢，还没等柳青青坐下，张掌柜便殷勤的忙前忙后，又是端茶倒水，又是拿点心的，一张肥脸挂满了热情到有些谄媚的笑，看的柳青青头皮直发麻。

“张掌柜，不用忙活了，我这次来是有些事情想找你帮个忙的。”柳青青拦住了张掌柜，笑着说道。

“柳小姐，以后你的事就是我张某的事，可千万别客气！”张掌柜拍了拍自己胖乎乎的胸口大度的说道。

这几天他听了柳青青的话，先放出一部分醉蟹出去，虽然刚送出去的时候有人不以为意甚至是拒绝了，但第二天陆陆续续有不少人过来问那醉蟹，第三天之后几乎每天都有不少人不停的过来问那醉蟹，到了第五日，甚至就连县老爷也差了人过来。

张掌柜一边掰着手指头数着日子盼着五日之期赶紧到来，心里急的不行，等真的到了那一天，看着来来往往差人过来问醉蟹的家仆们，张掌柜的反而不急了，又将日子往后延了一日，凑了个六六大顺，第五日一大早便在醉仙居门口张贴告示：第二日限量出售醉蟹！

果不其然，第六日一大早门口便挤满了来买醉蟹的人，小二一开门吓了一大跳，连忙跑去报告张掌柜。

那天醉仙居的门槛差点被踏破了，甚至很多没买到醉蟹的人直拉着张掌柜的絮叨，明日一定要给他们留着让他们买回去，不然回去没法跟主子们交差啊！把张掌柜乐的合不拢嘴。

更别说那些红烧肉红烧鱼之类，简直是闻所未闻。尤其这夏末初秋的世界，秋老虎厉害的很，很多人燥的吃不下饭，便宜好吃又及其爽口的凉拌菜就成了必点之物，甚至很多食客吃完了不过瘾，还要买一份带走。

这几天醉仙居的营业额甚至比以往的一个月都多，柳青青在张掌柜眼里成了不折不扣的财神爷。

柳青青见张掌柜如此热情，再想到刚进来的时候醉仙居里的热闹情形，隐约猜到了一二，反而不急着说自己的事情了，笑着问道：“怎么样，这段时间赚翻了吧？”

张掌柜神秘一笑，转身去拿了一个做工精细的荷包过来，浅青色的荷包上秀了一只精美的白鹤，张掌柜笑着贱兮兮的往柳青青面前凑，将手里的荷包往柳青青面前一亮，贼兮兮的说道：“看，这是你的。”

柳青青好奇的伸手拿过来，打开荷包，里面赫然是一张面值五十两的银票和一些碎银子。

“这是这几天的分红？”柳青青睁大了眼睛不敢置信的问道。

“那是当然，一共七十一两。”张掌柜得意的比划了个七的手势笑着说道。

“这才几天？不到五天吧，就赚了这么多？”柳青青有些咋舌，民以食为天，古往今来果然还是吃货们的钱最好赚啊！不行，她的卤味店也要尽快开张才是，早一天开张早一天赚银子！

“醉仙居本就是镇上数一数二的酒楼，这几天有了柳丫头你给的菜谱，简直将镇上的人全都吸引过来了，你是没看到其他酒楼惨淡的样子哟！”张掌柜满脸红光兴奋的说道。

“张掌柜，以后这分红一个月结一次吧，我还有些菜谱，今天正好一起都给你。”柳青青将荷包收进怀里，笑着说道。

张掌柜闻言眼睛一亮，迫不及待的点了点头。柳青青便去了厨房，又教会大厨做了肉蟹煲，干锅鸡翅和酸辣土豆丝。

张掌柜的尝过之后，当天便将酸辣土豆丝推了出去，一时间大堂里到处是吵着要点酸辣土豆丝的人，以至于早先采购的土豆完全不够用。

站在二楼的一间包厢里，张掌柜看着大堂里热火朝天的景象，心里感慨良多：“真没想到，这平日里大家吃腻了的地瓜竟然还能如此爽口美味。”

柳青青抿了一口茶，皱了皱眉，将嘴里的茶吐了出来，张掌柜刚感慨完，一转头，看到的就是柳青青将嘴里的茶往外面吐的景象，连忙跑过去一脸心疼的看着柳青青手里的茶杯子，纠结的说道：“哎呦！我的上好的龙井啊！”

柳青青看着张掌柜心疼脸都皱到一起了，不由得一乐，这个时代的茶不像后世，经过杀青，焙烤后直接用水泡了就能喝，这里的茶是煎的，煎茶的时候再佐以肉蔻，羊油等调味料，味道……很复杂。

寻常百姓家喝茶就没那么讲究了一把碎茶叶沫子往茶壶里一放，开水一冲就是一壶茶，只不过涩嘴的很，柳青青也不喜欢喝。

柳青青前世便是因为喝不惯这里的茶而被那些自诩名门望族的贵女的嘲笑是乡巴佬。

“你这小丫头真是不会享受，如此好茶竟然就这么糟蹋了！”张掌柜捧着壶里剩余的茶水离柳青青远远的，一脸的怒其不争。

要知道这茶叶可以从京城那边送过来的，要不是前几日自己送了菜谱回去，得到了赏识，还拿不到这等上好的茶叶呢，这不今日这茶叶刚到手，张掌柜就烹了一壶招待柳青青，却没想到被如此糟蹋。

得，下次还是直接上白开水吧。