“就是啊，要是在这镇中心不好吗？”一个妇人有些不高兴的说道，在镇中心的话，以后每天来赶集，可以顺带买一点回去，但要是在镇东那边，那可就得专门跑上一趟了。

“这个八折优惠又是什么？”有人对于柳青青的话有些听不太明白。

“八折优惠就是，比如你买了一百文的东西，我们只收八十文钱，买了十文钱，便只收八文，不管你买了多少，都只收其中的八成。”柳青青笑着解释道。

“八成？那感情好啊！”有人高兴的拍着手说道。

“算了算了，明日就去镇东跑一趟吧，总归也就在这镇上，走半个时辰也就到了。”也有人看得开，不管怎么说，也就在镇上，多走个几步就行了，就当是在锻炼身体。

见柳青青的卤菜卖完了，没买到的捶胸顿足，买到的则是开心不已，围观的人群也渐渐的散去了。

柳青青一边收拾着东西，徐氏有些不舍的问道：“明天你们就不来了？”

“是啊，明天铺子就开张了，徐婶子以后有空要常来看看我们呀，把小满也带着。”柳青青笑着说道。

这三天在集市上倒是也打响些名声，明天开张应该不会冷场了。

“唉，你们在的这几天，我这糕点都连带着卖出去了许多，这么一走我还真是舍不得呢。”徐氏叹了口气道。

“婶子的这糕点真是好吃，我看镇上许多铺子里的糕点都比不上婶子做的呢，以后肯定会友更多的人来买的。”

这三天柳青青也把徐氏的家底摸清楚了，徐氏虽然看起来比柳水大，但实际上竟然比柳水还要小上两岁，当时可把两人尴尬坏了，柳氏无奈，只好改叫她徐妹子了。

徐氏早年丧夫，只得了个儿子徐满，也就是那个小男孩，家里还有个常年公公卧病在床的公公，以及靠着给人洗衣服做针线等谋生的婆婆，原先是婆媳俩一起来卖糕点的，但前段时间婆婆给人洗衣服的时候在河边滑了一跤，摔坏了腿，这几日一直在床上修养，便只有徐氏一个人出来卖了。

家里两个女人扛起了整个家，不仅要供养公公的药钱开销，还要供孩子去私塾读书，婆媳俩的日子都不好过，家里也是好长时间都没开过荤了。

柳青青对她佩服的很，再加上徐婶子为人老实，因此也照顾了不少的生意。

而柳水跟徐满也渐渐地玩到了一起，柳水还跟着徐满认识了几个新字，每天晚上一回到家里，就拿着木棍在地上比划着，向哥哥姐姐炫耀自己新学的字，刘明每回看着小水蹲在地上认真写字的样子都会坐在一边陷入沉思。

对于他来说，读书算是他这一辈子可望而不可即的奢望，因为大哥从小读书，他和三弟便无怨无悔的供养他大半辈子，读书人便是高人一等了，他做梦也想读书，但奈何他，并没有这个机会，他也想让山子和小水读书，也同样没有机会。

看着两个孩子脑袋挨着脑袋的凑在一起看着书，柳青青心里也不禁一阵沉思，这两天有名的表现，她都是看在眼里，眼看着山子和小水也都不小了，是时候让他们去上学堂了。

这件事拖不得，看来等铺子开张了，就得着手安排了。

这边柳青青刚刚收好了摊子回到铺子里，便看到沈石已经等在那儿了，旁边还有一辆牛车，上面是一块招牌和推车，柳青青眼睛一亮，连忙上前去。

“招牌和推车都做好了？”

“嗯，李大叔这三天赶出来的。”沈石宠溺的看着柳青青，笑着说道。

柳青青看了眼招牌，微微泛黑的木料做底，上面用浮雕的手艺雕刻出“百味居”三个大字，周围的边框上还刻画着一些祥云的图案，表面已经打上了蜡，油亮油亮的，的确很精致。

柳青青摸了摸上面的花纹，喜不自禁。

李木匠这手艺可真不是盖的啊！

沈石帮着将推车放到铺子里，就放在门口处，招牌也帮着挂上去了，从房东朱奶奶家借来的梯子，沈是爬着梯子攀上了门檐，将招牌挂了上去，还不知道从哪里拿来了一块红色绸布，盖在了上面。

“图个好彩头，明日开张了再揭开吧。”沈石跳下梯子，笑着对柳青青说道。

柳青青自然是极为同意的，她从来没有自己在这古代开过铺子，还真忘了这么一回事儿。

这一晚柳青青和柳氏都没有回家，上次和小水也都留在这边，柳明晚上将稻子收好，也匆匆赶了过来，明天可是开张的大日子，缺席不得。

柳青青忙着准备明日要卖的卤菜，一直忙活了到了大半夜才将满满两大锅的卤菜煮好，又洗了整整两大筐的新鲜野菜和嫩黄瓜，准备用来做凉拌菜，配着卤菜一起卖，柳鸣和柳珊则去镇上的米粮油铺子里，买了整整两百斤的大米和一小盆子的卤料。

又去采买了些生活用品，毕竟以后也要在这边生活，不可能将家里的东西全部搬过来，便只好买一些了。

柳青青出手大方，直接给了一百两银子让柳明和柳山去买，吓的柳明拿着银子手都在抖，他何时拿过这么大一笔的银子？

柳水不愿意在铺子里待着，也跟着一起出去了，柳青青又在柳山和柳水的口袋里塞了几文钱，让他们自己去买糖吃，因此变只剩下柳水和柳青青两人忙活着准备明日要用到的东西。

第一天开张，柳青青准备了不止猪头肉和猪下水，还买了三只活鸡，五对猪耳朵，还有一篮子的鸡蛋，卤鸡，卤鸡肠，卤猪耳朵还有卤蛋。

活鸡晚上就宰杀了，放血，掏出内脏，留着自己做鸡杂吃，然后便将三只鸡丢进大锅里焯水，猪头肉也一起丢进去，猪耳朵是柳青青花了大价钱从朱屠夫那儿买来的，只有五对，可要精细着点儿卖。

鸡肠子洗干净了，用细细的麻绳捆在一起，也打算放进锅里，原本鸡胗也是可以卤的，但是柳青青最喜欢吃这东西，便舍不得拿去卖，再说也就只有三个，卖也卖不着什么名堂，便留下来自己吃了。

至于鸡蛋，则是洗干净了放在一边晾干，明天早上起来了再开始另起一个炉子，放在炉子上煮卤蛋。

眼看着准备工作做的也差不多了，柳青青和柳氏这才去匆匆洗了个澡，去后面睡觉了。

家里的被褥之类还没有搬过来，现在用的是今天才买的，一共买了四床棉被，花了差不多二十两银子，可把柳明心疼的够呛，但柳青青千叮咛万嘱咐，一定要买棉花被子，绝对不要贪便宜买芦花的，柳明这才忍痛买了下来。

这个时代虽然很多都不发达，但棉花却是早就引进来了，甚至还因此出现了“弹棉花”这一行当。

有钱人的被子一般都是真丝制成，精美异常，里面填充的也是真丝，而次一等的便是棉花了，再次之的还有芦花、杨柳絮、敝绵（真丝下脚料）、甚至是茅草都可以做絮，而柳青青家里盖的呗便是芦花和茅草混合制成的絮，填充在被子里面一点也不御寒，还要经常晒一晒，否则便会发霉甚至长虱子。

而柳老爷子和大房用的便是棉花。

柳青青对他们的棉花被子可谓是垂涎已久了。

刚睡下没一会儿，柳青青便醒来了，天色尚早，夜色还很浓重，柳青青打了一个哈欠，便起床开始准备做卤菜，好在前几天熬的卤汤还有，便不需要再次煮卤汤了，丢两根大骨头进去，再添一点儿卤料和水，煮开了便将鸡，猪头肉一起放进去大火煮着，很快，铺子里便传来了一阵浓郁的肉香。

卤汤都是越卤越香的，尤其是那种几十年的老卤，煮出来的东西可以说是绝味了，哪怕是同样的卤料配方，新卤出来的也绝对没有老卤做出来的浓香，可以说，这是时间极累下来的一个味道的底蕴。

眼看着大锅里面的鸡肉和猪头肉都变了颜色，柳青青又将猪耳朵和鸡肠一起放进去，然后便盖上锅盖不再管它们了。

接下来是卤鸡蛋，柳青青昨日让他们去买了炉子和鸡蛋，鸡蛋是论个买的，一个鸡蛋两文钱，买了五十个，柳青青打算一个卤蛋三文钱卖出去。

等炉子里的鸡蛋煮熟了，柳青青便拿着勺子一个一个的把它们敲碎，好让它们更加入味。

柳青青用的盐全部是经过自己过滤蒸馏提纯后的精细盐，少了些苦涩味，光是这一点就是其他人做不到的。

这边刚刚忙活好，房东朱老爷子和朱奶奶便过来了，还拎了一条鲜活肥胖的大草鱼，一篮子新鲜蔬菜过来，笑着说道：“柳丫头，今日开业大吉，我们两个厚脸皮的老家伙来蹭吃蹭喝来了。”