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第一百六十二章 过年了“

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柳水却道:“小香儿,不管你能不能看得到,哥哥也不该大庭广众之下衣衫不整,这是很没有礼貌的事情。”

柳山郁闷的要命,连忙从柳水的手里拿过衣服胡乱的往身上套,嘴里却说道:“就是就是,小水说得对,在镖局里跟一群糙老爷们待久了,这破毛病也跟着一起带回来了,我不对,我不对。”

孙德礼狠狠地瞪了柳山一眼,然后目光轻飘飘的瞥到气的满脸通红的柳水,眼中闪过一丝若有所思。

柳水转身见到孙德礼打量的眼神,立马站直了身子,一脸的紧张。

“嘁!”孙德礼不满的转过了眼,什么人啊,他家小香儿才这么小,这小子瞎献什么殷勤呢?

柳水见孙德礼终于不再盯着自己了,心里也松了一口气,也不敢再院子里多待了,连忙回屋去看书了。

两大桶的豆子柳山只花了一个时辰左右就全部磨好了,柳青青和柳氏将这些混杂着豆渣的豆浆加水过滤,得到了豆浆,再把豆浆煮熟,热气腾腾的豆浆便新鲜出炉了,柳青青给家里每个人盛了一大碗,加点糖,好喝的很。

豆浆全部倒进大缸里,点上卤水,盖上盖子,就等着豆腐成型便好了。

下午的时候豆腐就已经成了型,只不过这时候的豆腐里还夹杂着许许多多的黄浆水,也就是所谓的豆腐脑,柳青青作为一个彻彻底底的北方人,喜欢的豆腐脑自然是加了油盐酱醋的,为了这碗豆腐脑,她还特意拿出一些辣椒出来做了油泼辣子浇在上面,再撒上花生碎,喷香扑鼻!

柳明他们没吃过豆腐脑,因此不管是甜的还是咸的都接受的来,但是孙德礼和小香儿就比较喜欢吃加了糖的豆腐脑,魏婆婆也是偏爱甜口的。

不管是咸的还是甜的,大家吃的高兴最重要。

吃完了豆腐脑,柳青青又在一个大木盆里放了两根木头搭成十字形,上面铺上一层纱布,将豆腐脑倒在上面,然后将纱布的四个角往里面揽,围成一个方形,然后把锅盖放在上面,再搬一块石头压在上面,等着将里面多余的黄浆水压出来,豆腐便成型了。

柳青青还特意准备了些小块的纱布,她想试试看能不能用做豆腐相同的方法做出豆腐干来,豆腐干不管是炒菜还是烧肉,都是超级好吃的。

可惜的是她不知道千张是怎么做出来的,要不然倒是可以把千张做出来。

期间柳青青和柳水不断的过来查看,一直盼到傍晚时分,这一大块豆腐和三十多块豆腐干子才最终完成了,豆腐做的很好,不老也不嫩,口感刚刚好,柳明把这些豆腐分切成巴掌大的小块,留了两块晚上吃,其他的都放在大缸里,缸里再添上水,放在阴凉的地方,这样养着豆腐不容易变质。

豆腐干效果就没那么好了,厚度约莫有一指半,在豆腐和豆腐干之间,柳青青有些懊恼,倒是柳氏很惊喜,没想到豆腐还能这样做,就是费功夫了点儿。

当天晚上,柳青青便做了黄心菜炖豆腐,猪肉炖豆腐还有一碟子香煎豆腐,豆腐干切成细细的丝,凉拌了吃,自然是获得了全家的好评。

腊月二十六,割年肉,柳明一大早的就去镇上的集市里割猪肉了,今日是难得的大集,黄水镇周边的几个村子里的百姓们一大早就来了镇上赶集买年货,鱼、肉、酒、糖果等等,有条件的人家还会买些点心留着过年家里来亲戚的时候拿出去招待客人。到了今日,年味也是愈发的浓了起来。

柳青青早在入了冬的时候就在家里腌了整整两大缸的猪肉,这些咸肉不仅仅是留着自己吃,还有明年开铺子需要的也都在里面了,柳明今日去镇上割的猪肉是专门留着过年的那天吃的,今日沈石和沈敏也来镇上了,给柳青青带了四条鱼,说是村里的公塘捕捞了,他们家分了不少鱼,送了两条草鱼,一条鲢鱼,一条鲤鱼过来。

柳氏要留他们在家吃过饭了再回去,沈石推辞掉了,他们来镇上也是割猪肉的,除了猪肉还打算买些瓜子花生糖果之类的,实在是没时间,柳氏也很理解,倒也没再强留他们了。

到了二十七这一天,基本上家家户户都在家里不出门了,该置办的东西都已经置办的差不多了,这一日大多数人都会在家集中的洗澡洗衣服,除去一年的晦气,准备迎接新年的到老。

一大早起来,柳氏便开始烧热水催促着大家去洗澡,今年一年真的发生了太多的事情,先是青青跳河,幸好是救回来了,后来却又差点儿就被卖了,然后家里又出了各种各样的事情,三弟摔坏了腿,自己家也被赶出来了,这一年可把柳氏吓得心惊肉跳的,来年可一定要安安稳稳的,别再出这么多的事情了。

今日家里里里外外的东西能洗的基本上都被洗了个遍,就连在角落里撕咬着玩儿的阿瓜和阿呆都被柳氏提着过来洗个了热水澡,幸好这两个小家伙天赋异禀,否则在这没有吹风机的古代大冬天里洗个澡可不是那么好玩的事情。

腊月二十八,打糕蒸馍贴花花,所谓的“花花”就是张贴年画,对联,窗花等物,家里的窗花早就买好了,对联则是交给柳水和柳山兄弟俩来写的。

柳水的字清俊隽永,工工整整的极为好看,他写的是“迎春迎喜迎富贵,接财接福接平安”,横批“吉祥如意”,贴在铺子的大门上;而柳山的字如铁画银钩,一笔一划之间力道十足,连着字的笔画都粗了不少,他写的是“旧岁又添几个喜,新年更上一层楼”,横批“辞旧迎新”,贴在后院,两个孩子的字经过小半年的苦练,都有了很大的提高,虽说跟那些读了好几年书的人比起来还是欠缺了很大的火候,但在柳家人的眼里,两个孩子写的字比那些卖的不知道要好到哪里去了。

柳青青还买了些糯米回来,磨成浆水,放在纱布里凝固成块状,做成糯米粉,还蒸了糯米糕,当天晚上又做了红豆沙馅儿的汤圆,红豆沙也是下午熬的,剩下的糯米粉则是掰成一块块的晒干保存起来。

年的最后一天称为“岁除”,这天晚上叫做“除夕”,它与新年首尾相接,“岁穷月尽,挨年近晚”,是新旧交替的重要时间点。

晚上吃过晚饭,柳山和柳水便在院子里的石桌上点上了油灯,两人在院子里逗着两只狗子玩儿,柳氏和柳青青在厨房里准备明天要吃的饭菜,明天可是过年,年夜饭得好好准备。

把要吃的腊货全部放在锅里加上水开始炖煮,柳明买了只老母鸡,晚上还炖上了老母鸡汤,这鸡汤先是大火煮开,然后转到砂锅里用文火慢慢熬着,加足了炭火,晚上就这么一直慢慢煨着,明天早上起来用鸡汤下面吃。

忙活了大半夜,终于是把这些东西都弄好了,柳家人这才慢慢睡去。

柳青青躺在床上,想着明天便是过年了,也不知道沈石如今在家里干嘛,是不是也和她一样帮着家里人提前开始准备年夜饭呢?

大年三十,家家户户都早早的起了,天刚蒙蒙亮就有人放鞭炮,示意自己家已经起床了,柳青青实在是睡不好,干脆也跟着柳明他们一起起来放鞭炮。

这个时代的鞭有那种用卷纸裹着火药,外面露出一根引线的单个的鞭炮,还有那种一串串的,柳明给家里的孩子们买了不少回来,其中就有不少单个的,柳山和柳水乐的不得了,早上起来争着要去放鞭炮,以前在家里的时候都是爷爷去点火的,单个的小鞭炮也是柳鹏的专享,他们再怎么眼馋也只有去村里转几圈,在别人家放过了的鞭炮余烬里翻找翻找,找出几根遗漏的玩儿。

今年有了这么多,他们怎么说也得过过瘾。

柳水扛着竹竿子,竹竿的另一头挂着爆竹,柳山拿着一根点燃的树枝慢慢的往那边移过去,火星子刚挨到引线,柳山便缩着脑袋躲开了,却没想到爆竹还没有被点燃。

柳水看着柳山躲避的身影,嘻嘻笑着道:“哥哥,你的胆子也太小了吧?这还没点燃呢!你要是害怕就让我来点!”

柳山窘迫的挠了挠脑袋,对他道:“你还是抗好竹竿子吧!”

说完便又凑过去点火,这次倒是顺利的很,一串爆竹噼里啪啦的一阵响,吓得阿瓜和阿呆拼命的往窝里钻,柳水兴奋的大叫,但爆开的纸屑和燃料废物炸的到处都是,打在脸上疼的很,柳山赶紧过去抱住他的脑袋,替他挡住那些碎屑。

一串爆竹很快就没了,柳山和柳水却是还不过瘾,柳青青嫌太吵了,让他们去外面玩儿,两人便兜了好几个单个的爆竹出去玩去了,隐约听到他们说什么“炸鱼”之类的话。

柳青青笑着摇了摇头,再怎么懂事,这时候也不过是个孩子罢了。

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