笔趣阁

繁体版 简体版
笔趣阁 > 锦绣农女 > 第二百四十九章 穿越女的必备技能之制冰术

第二百四十九章 穿越女的必备技能之制冰术

章节错误,点此举报(免注册),举报后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待,并刷新页面。

沈石也跟着柳青青一起去了厨房里,帮她打下手,昨天一天她都累坏了,昨晚还没有得到好好的休息,今日又是一大早就起床,他看着实在是心疼不已。

因为是早饭,要以清淡为主,柳青青早就特意托人从沿海那边买来了新鲜的海鲜,要知道在这古代,海鲜远离海边的人想要吃海鲜可是极为难得的,首先是运输慢,其次没有良好的保鲜手段,就算历经了十天半个月的终于把海鲜运过来了,也早就成了一摊发臭的烂肉。

因此有条件的人家都是直接用木桶里面装着海水,一路上慢慢运送过来,保证海鲜到家的时候还是鲜活的,或者是用冰冻住了再运,可是古代冰价格极为昂贵,若是专门用来当做保鲜剂了,那可就是太奢侈了。

柳青青比较庆幸的是,她穿来的这个时代还是比较原始的那种,就连银子都是刚普及不就,要知道在两百年前买卖物品用的还是珍珠、绢或者是胡椒这样的贵重品呢,自从两百年前开采出黄金和白银之后,人们进行往来贸易用的就主要是黄金和白银了,以及更加小的铜板。

因此这个时代还没有人发明出硝石制冰的法子,硝石的买卖没有被贵族垄断,普通人也能够买来许多,柳青青直接买来大量的硝石放在一个挖好的大坑里,然后在大坑里铺上硝石,硝石上再放一个大大的铁皮桶,铁皮桶里装大半满的水,然后往坑里倒水,过一会儿,铁皮桶里的水就成了冰,一下子就制成了满满一大桶的冰出来。

柳青青又制作了一个双层的大铁皮桶,里面一层放上水,外面一层放上硝石,用的时候只要直接在外层加入水,里面就能制成冰,极其方便,而且硝石还能够反复运用,这样一来哪怕是长途跋涉也不怕了。

黄家镖局刚好前阵子要去沿海那边跑镖,柳青青直接拜托他们买来大量的海鲜放在大铁皮桶里,黄老虎觉得柳青青这办法实在妙极,自己也做了个这样的大桶,打算带点海鲜回来给婷婷尝尝。

前阵子海鲜就到了,昨天中午黄老虎过来喝完喜酒,回去就把这海鲜给送了过来,眼下正放在厨房里呢。

黄老虎都是捡贵的买的,有生蚝、扇贝、蛏子、沙丁鱼、金枪鱼鱼肉还有各种大虾等等,种类极其多,尤其是鱼肉和虾肉很多,贝类种类倒是少一点儿,主要是黄老虎觉得这些贝类又大又占地方,关键是还不知道怎么吃,就连当地人也说不出个所以然来,因此他只是当做观赏的东西买了一小堆垫在最底下。最上面铺的是海带,中间一层全是鱼肉和虾肉。

柳青青数了数,生蚝,扇贝和青口这些贝类加起来也不过六七十只,倒是鱼肉和虾多的很,她便挑了几只个头不小的大虾出来,仔细的去了头里面的脏东西和虾线,然后洗干净放在一边,清理了几个青口和扇贝出来,切成小丁,放在一边备用。

淘了些米,放在砂锅里还是煮粥,等煮开了之后,再把贝肉和大虾放进去一起煮,很快,海鲜特有的鲜甜便在空气中蔓延开来。

沈石深深地吸了一口,感叹的说道:“你怎么就会这么多东西呢?”

“嘿嘿,那当然,也不看看我是。谁的媳妇儿!”柳青青满脸骄傲的掐着腰。

沈石也跟着一起笑,两人继续做其他的饭菜。

除了海鲜粥,柳青青又做了一道凉拌海蜇丝,拌上辣椒碎和花生碎,又辣又香。

“给,把这些面揉好了放在一边醒着,然后再把这些肉和才都剁碎了。”柳青青拿了个竹篮子塞到沈石的手里,竹篮子里有一盆面粉,还有一块已经洗干净了的猪肉,一颗洗干净的大白菜。

沈石二话不说,拿了猪肉就开始剁,他的速度快的很,柳青青只看到他拿着菜刀挥舞了几下,一块猪肉就已经被切成肉末了,白菜这是这样。

“沈石,你这招真酷,能不能教教我呀?”柳青青双眼发光的问道。

“这需要从小就开始学,你现在学迟了。”沈石头也不回的说道。

“哦。”柳青青有些沮丧。

“以后有什么菜要切可以来找我,我帮你。”沈石又补充了一句。

柳青青听了这话,顿时心情又好了起来,她高兴的拍了拍沈石的肩膀道:“小嘴儿真是会说,以后剁肉馅儿这种事儿就交给你了啊!”

趁着沈石揉面的时间,柳青青将猪肉末和白菜末放在一起搅拌均匀,又放进花雕酒、生姜碎,葱花等调味料,搅拌好了就放在一边腌制,然后将其他的鱼肉全都处理干净了,继续塞进冰碴子里冻着。

柳青青讲这些都清理的差不多了的时候,沈石揉好了放在一边醒着的面也好了,柳青青将面团揉开,切成一个个差不多大小的面团子,用擀面杖擀开,包上拌好的肉馅,然后压成饼状,一个猪肉白菜馅儿的馅饼就做好了。

数了数人数,柳青青做了二十个馅饼,锅里放油开始烙馅饼儿,二十个馅饼一口锅放不下,柳青青直接分成了,两部分,第一锅馅饼出锅的时候,在大厅里睡的昏天暗地的花棣秋也醒来了,紧接着郁钧剑和栾杜,喜来三人也陆陆续续的醒了过来,沈母和沈敏早就起来了,两人在厨房外面偷看了一会儿,就笑眯眯的离开了。

眼下闻到从厨房里传来的香味儿,也过来开始帮忙。

“青青姐,啊不对,嫂子,你做的是什么呀?怎么这么香?”沈敏一进厨房就闻到了海鲜粥的香气,忍不住多闻了几口,好奇的问道。

沈母也跟着多闻了几下,她也没闻出来这是什么味道。

“我煮了海鲜粥,娘,您洗洗手去前面坐着吧,马上就能吃饭了。”柳青青擦了擦手,有些不好意思的说道。

沈母听到柳青青叫的一声“娘”,顿时高兴的差点儿都找不到方向了,完全忘记了自己也是来帮忙了,笑着应了声,便晕乎乎的出去了,脸上一直带着笑意,等走到了大厅,才想起来刚刚忘记问柳青青有没有什么帮得着的地方了。

“罢了罢了,就让他们年轻人去弄吧,我这把老骨头啊,还是坐在这儿等着吃就好。”沈母提脚正要再次去厨房里问一问,突然想明白了,干脆往椅子上一坐,有些心满意足的说道。

她刚坐下不久,郁钧剑师徒四人也跟着毫不客气的一屁股坐了下来。

“沈夫人,我们可是沾了您的光,才能吃到青青妹子准备的大餐啊!”花棣秋对着沈母笑眯眯的说道。

沈母见花棣秋长相如此出众,又有礼貌,说话还有趣,顿时就对这个少年充满了好感,连忙跟着寒暄了几句。

这么好的少年郎,也不知道娶妻了没,跟我家石头是怎么认识的?

沈母到现在也不知道这四个人到底是谁,就记得昨天他们几个喝的很厉害,最后直接就睡倒在她们家大厅里了。

喜来也笑眯眯的跟沈母打了个招呼,只把沈母看的慈母心泛滥,这孩子怎的长得这么可爱哟!以后石头和青青的孩子要是也长得这样可爱那该有多好?

几人没等一会儿,柳青青和沈敏就端着粥和馅饼过来了,沈家的砂锅大得很,是那种可以直接放进一整只老母鸡炖的那种大砂锅,眼下煮了满满一大锅的海鲜粥,分量十足。柳青青揭开砂锅的盖子,满满一大砂锅的奶白色粥里面若隐若现可以看出细碎的红色虾肉和白色的贝肉,上面还撒上了一层细细的葱花,一股难言的清香之气扑面而来。

花棣秋忍不住咽了口口水,赞叹的说道:“昨晚留下来是真的留对了,竟然还能吃上这些稀罕货!青青,你这下了血本了吧?”

沈母也被这鲜甜清香的味道惊艳了,一听到花棣秋的话,顿时就不好意思了,连忙说道:“青青,你也真是的,这新媳妇进门第一顿饭只要心意到了就行了,哪能破费啊?”

柳青青笑着说道:“娘,我没有破费,这些海鲜是黄叔叔跑镖的时候带回来的,在沿海那边买便宜的很,满满一大桶才花了二两银子呢!”

柳青青这话并没有撒谎,这些海鲜本身的确值不了几个钱,主要是运输麻烦,相对应的带来的成本就高了而已。

不过这个问题在柳青青这儿根本就不算问题。

“真的?那就算是买的便宜,这么大热的天,送过来也要花不少的心思吧?”沈母不相信的问道。

这么热的天别说是水里面的东西了,就是一块猪肉都留不到明天的,不然立马就坏了臭了。

柳青青笑着说道:“娘,您放心吧,我是谁啊?我可是最会过日子的,怎么可能花大价钱就为了吃些东西呢?您放心,这些都不贵,不信您可以问问黄叔叔,他自己也带了一大桶回来呢!”

沈母似信非信的点了点头,花棣秋嘴角扯出一抹笑意,好歹是没说什么拆穿的话。

『加入书签,方便阅读』
热门推荐