秦振江和秦安乐来到汀兰苑,因为香菇香椿还没来,另外一个小丫鬟看到人,连忙去厨房说了一声。
等秦安乐洗手坐在桌前时已经端了两碗馄饨来。
“爷爷你陪乐儿再用一些。”
“好,这看起来很不错啊。”
两人正吃着香菇香椿和李管家抬着篮子进了院子。
秦安乐看到人,先跑去门口,让人把那一篮魔芋拿去洗干净。
“洗的时候注意别弄破了啊,觉得手痒或者肿了,拿醋泡泡手。”
吩咐完又接着回去吃馄饨,这馄饨是猪肉馅的,肥瘦相间,皮又薄,看的清楚的馅很是诱人,一口咬下连同汤汁一起,满口留香。家里做的就是十分实惠,馅料很足,汤是鸡汤,十分浓郁清香。
秦安乐吃了一大碗,还想吃,但肚子不允许了。
秦振江早上已经用过早膳了,不过也过了一个时辰了,再吃一碗馄饨也不在话下,他也很久没吃馄饨,觉得这馄饨甚是不错。
爷孙俩吃完,下人已经把魔芋洗好了,秦安乐指挥小厨房里的人,削皮,让他们注意些。小厨房里只有三个人,一个大厨,一个是大厨学徒,还有一个打杂的。
因为只给秦安乐做膳食也用不了太多人,秦槿书有时也会上手做。
很快就削好,好在没人中毒或者过敏。
只是秦安乐很怕没有手套,他们在磨浆的过程中会出现问题。没办法,看来以后还得想办法弄手套。
“再把那些切成小块,然后拿到大厨房,像磨豆腐一样,磨成浆再拿回来吧。”秦安乐毫不客气的吩咐香菇去回话。
秦振江使眼色让李管家跟着。
秦安乐还让人去弄一些草木灰,泡上水。因为没有碱,而草木灰泡过的水会有和碱水一样的功效,但就是会让魔芋变得更不好看。
“好了,爷爷,该准备的都准备好了,只等他们磨好浆拿回来煮就好了。”
“爷爷,今天要陪乐儿一天哦。”秦安乐很自然的又去抓着秦振江的袖子。以前并没有感受过家人疼爱的秦安乐,这一世很想弥补,而这个可爱开明的老头满足了她对别人家爷爷的一切幻想,有时间就会想粘着。
“你个小机灵鬼。好,今天爷爷就陪咱们乐儿。”秦振江点点秦安乐的小额头,满脸宠溺。比起其他的孙儿,他也更心疼秦安乐,这是他从小就偏疼的小闺女的女儿,看着和自己闺女很像的小孙女,秦振江都会恍惚。
秦安乐开心的将秦振拉去看她的画,拿出昨日画的小橘子系列的首饰。
“爷爷,看,你说这个拿去三舅母的铺子买会怎么样。”
“这都是你画的吗。”秦振江看着这新奇的样式,虽然家里的首饰胭脂这类铺子都是家里女眷在打理,但是他也知道女子的钱好赚,所以每月的账目,这些所占的盈利并不比家里的其他收益差。
秦家是靠跑商发家的,各个领域都有所涉及,现在做的好的是这些胭脂首饰铺子,最近酒楼生意也不错。
“是啊,爷爷,怎么样。我和三舅妈说好了,我画了样子,三舅母拿去她府城的铺子卖,利润分我三成呢。”
“你舅妈就是偏着你。”秦振江今天一天的惊讶比一年都多,果然只有小孙女会给他无数的惊喜。不过他也知道三成确实多了,但这是儿媳和孙女间的生意,他也不会多说什么。
“嘻嘻,那当然啦。爷爷来帮乐儿看看,还能画些什么呢。”
“那,爷爷帮你了,要不要分爷爷一成呢。”秦振江故意逗秦安乐。
秦安乐哪能不知道这个小老头的想法,但很配合的皱着小眉头,一脸不愿意。
“爷爷~最好最棒的爷爷~乐儿给爷爷做好吃的好不好。”
“乐儿赚的钱还有用的。”
“哦!有什么用呢。”秦振江好奇。
“嘻嘻,秘密,不告诉爷爷。”
“哈哈哈,好好,那爷爷等着吃我们乐儿做的美食。”
爷孙俩开始画起了首饰,秦安乐画出一个,秦振江有想到的也会在旁边将自己想的画出来。
因为是用炭笔,一开始秦振江用的不习惯,但画着画着就找到感觉,这炭笔画的更细节,更形象。
秦家人都知道秦安乐喜欢用炭笔作画,秦振江以前也是见过的。
在秦安乐三岁时拿炭笔画了一只乌龟,让秦振江一度以为秦安乐有绘画的天赋,但是秦安乐只是学了段时间,过了新鲜感就不乐意学了,作的画只能说中规中矩,在一般水平,并不是多惊艳。
秦安乐和爷爷在屋里画了不少,有小灯笼,小兔子,小猫,小松鼠,还有锦鲤。各型各色,憨态可掬。可以说秦安乐带着秦振江发现了新大陆,两人脑洞大开。
等李管家来说,已经磨好魔芋浆时已经过去了一个时辰。
秦安乐和秦振江出去看了看,两盆看起来并不好看的魔芋浆,在厨房放着。
秦安乐来到厨房看到魔芋浆,满意的点点头。
因为不知道剂量,只能说试验着来。
秦振江和李管家都进来了,香菇香椿也进来,在一旁等着帮忙。
两个灶里都烧了火,分别把魔芋浆倒锅里,开小火开始熬,秦安乐让大厨和学徒一直拿擀面杖搅拌。
另一边草木灰水也清好了。倒出上面的清水,有两碗。在泡之前有称过,分了两份,一份是放了一斤,一份放了半斤。分别倒出一碗来。
秦安乐看着时间差不多了,分别把两碗草木灰水在两个锅里各倒了半碗,继续搅拌均匀,大概一分钟后。让他们把魔芋浆舀出来到干净的盆里,放凉。
因为拿的魔芋多,所以做出来也不少。一斤生魔芋可以做出三斤左右的魔芋豆腐。这十几个魔芋大概有七八斤,所以做出大概二十多斤。
“这样就好了吗”秦振江问。
“还没有呢爷爷,等放凉。看看哪个放的草木灰水合适。”
“先拿去外面放凉吧。”
“叔叔,午膳时,把做好的端到饭厅去。可以炒,可以和鱼炖,也可以拌,按照你知道的菜可以做,怎么做就看你了。”秦安乐不知道这个大厨叫什么,只能客气的叫叔叔。
“姑娘叫小的刘大就行。”刘大恭敬的说。
秦安乐交代了后面的工序,就和秦振江找吴氏了。