不过话虽这么说，李保也没有直接明了的让苏珊珊去帮他，可苏珊珊还是不由自主的开始查看豆腐花的资料。

作为一个厨师，像是豆腐花这种简单的东西，她当然也会做，可是既然能够难到白令城，那么这个贾老太太的口味儿一定特别刁钻，她自然得好好的深入研究一下。

之前爷爷就曾经跟她说过，每一种食物就像一个人一样，不同的外在和配料可以造就不同的灵魂，虽然卖豆腐花的满大街都是，可是很神奇的，每一家的味道都不一样。

自己虽然会做这个东西，可是以前也只是偶尔当做早饭做一下，从来都没有深入研究过，这次既然要好好做，那就得认真对待它了。

为了能够更加了解豆腐花，她跑了好几条街，找了一家最古老也是客人最多的的店，然后在天还没有亮的时候，就跑到人家那儿看人家怎么做豆腐花。

那家店的老板是一个年纪有些大的爷爷，当听说苏珊珊是一个厨师的时候，倒也没有怕她偷师，反而笑呵呵的跟她讲解做豆腐花的每一个过程。八壹中文網

其中这家与别家最大的不同，就是这个老爷爷习惯性地用最传统的那种大铁锅和收柴火的灶，而且豆子也是他们家自己种的，这样烧出来的味道也是最原始的。

在临走前苏珊珊提出可不可以买一些他家的豆子，老爷爷却说都是一些不值钱的东西，直接送给了她一大兜。

回去之后因为家里没有铁锅和烧菜用的灶，所以苏珊珊干脆去城市偏远一点的地方租了个带院子的房子，然后找了一些泥开始搭灶台。

因为之前爷爷曾经告诉她过，搭灶台的泥和烧火用的柴不同，做出的饭的味道也不同，所以她特意买了一些松木。

然后又特意去找常年流水的地方，在那里挖了一些干净的黄泥，这样泥土味加上松香味然后再配上特制的铁锅，烧出的饭的味道就会格外的香。

现在外部的条件已经准备好了，接下来就差豆子了，因为从老爷爷那里带来的豆子不多，不足以让她做实验，所以她就先用普通的豆子试一试。

因为时间不同，豆汁凝出的花的硬度也不同，古时候就有话说，豆腐脑如妙龄少女，老豆腐则似半老佳人，不同的时间则会凝成不同的产物，可见这对时间的把控是有多么的重要。

而为了节省时间，苏珊珊一口气用同样的手法做出了三份豆汁，然后在冲豆花的时候，用不同温度的凝固剂，选出温度最适宜的那个。

因为李保曾经告诉她贾老太太是北方人，偏爱咸的味道，所以必须得在卤味方面多加研究。

这个对她来说相对简单一些，因为本来就有苏家秘制酱料，可以让她省了很多步骤，不过，为了能够让鲁味味道更好一些，她特意现配现用了些。

然后再点卤的时候，特意把火改成微火，为了防止溢锅，她在里面点了一点食用油。

最后费了好大的一番功夫，总算是做出了成品，然后为了确定味道怎么样，她还特意跑去找了一趟温然，让她给试了一下。

在确定可以之后，又回到了那个小院，用老爷爷之前给她的那些豆子，重新做了一份。

不过这时候她发现了一些问题，因为这豆腐花只有现做的味道才会好，而去贾家的路途遥远，等到她人到了那个地方，估计这豆腐花也散了，味道也会大大折扣。

没办法，为了能够帮到白令城，她只能厚着脸皮带了一堆的材料过去，打算现做现吃。

因为去的是一个陌生的丫头，还带了那么多奇怪的东西，所以刚开始贾家的管家连门都没有让她进。

“你好，贾老太太，我是来给您做豆腐花的，是白令城让我来帮忙的。”没办法，她只能在门外搬出了白令城。

虽然很奇怪是白令城让她来的，可是他本人却没有到，不过好歹贾老太太也是个见过世面的人，什么奇怪的事没碰到过，更何况还是在自己家，所以她也就干脆放苏珊珊进去了。

可是进去大门之后苏珊珊并没有进屋，而是找了片空地把自己带来的乱七八糟的东西全都拿了出来。

本来在屋里等着的贾老太太因为她这奇怪的举动也出来了，“丫头，你不是说是来给我送豆腐花的吗，这是在做什么。”说着，她指了指苏珊珊放在地上的一堆东西。

“老太太，这好吃的东西当然是现做的味道才最好，您就先等着吧，我保证能让您满意。”苏珊珊之前也是跟自己的爷爷生活了好久的人，所以哄老人家她还是很有一套的。

果然，贾老太太也没有在提出什么问题，不过她也没有再进屋，而是让保姆给她搬了个椅子，坐在旁边一脸感兴趣地看苏珊珊在地上捣鼓。

有句话怎么说的来着，自己辛苦做的东西有时候就是比别人做的香，虽然贾老太太并没有上手，不过她也是亲眼看着从灶都没有，到一碗热腾腾的豆腐花出锅，看着就让她食欲大动。

为了等这碗豆腐花，她连午饭都没有吃，再加上期待值又比较高，所以在尝了一口之后，贾老太太满意得眼睛都要眯起来了，“好！好！好！”

一碗豆腐花吃得贾老太太心满意足，要不是保姆担心她的肠胃受不住不让她多吃，她还会再来一碗。

看着老老实实地站在旁边的苏珊珊，贾老太太对她好感倍增，“丫头啊，你是做什么的啊。”

“老太太，我是一个厨师，现在来了一家自己的小店。”苏珊珊老老实实地回答，争取留个好印象。

“这样啊，丫头啊，要不你来这做我的厨师吧。”让苏珊珊没想到的是，她的好印象留过头了，贾老太太竟然想让她留下。

苏珊珊赶紧拒绝，“多谢老太太的好意，只不过我很喜欢自己的小店，所以目前还不想离开它。”