这时又到了一年一度的老店祭祀时节。每年的这个时候,老店都会举行一场盛大的祭祀节日,为的就是庆祝老店成立这么久而创办的节日。
这天店里就像是过年一样,十分的热闹,员工们也穿得非常的喜庆。因为,这一天是特殊的节日,所以在今天老店的吃实惠跟平常不太一样。
而且凡是今天来这里消费的客户都可以享受三折的优惠,还能赠送关于老店的一些纪念品。
为的就是感谢顾客长时间对这家老店的支持,要是没有他们的帮助,现在也不会经营的这么好。
老店的头等任务,就是在祭祀时候为大家送饭,为此老板娘还再三确认道:“你们赶紧给我去清点一下食材是否足够,不要到时候手忙脚乱的,都不知道怎么办了。”
这句话今天已经听到了第五遍了,小妹在店里也已经清点了很多遍。
现有的食材完完全全能够供应,根本用不着担心会出现。短缺的情况。
在一旁的老员工看到雪燕这么手忙脚乱的样子,上前对她说道:“每当这个时候,你都会因为这件事情忙的焦头烂额。其实不用将自己的神经绷得这么紧。”
“你看看来的这么多人,就知道今天的日子对我们来说多么重要。”
看了看大厅的人还有,外面被围得水泄不通,就知道今天对于他们来说是一个非常重大的日子。
要是在这种日子里出现差错,肯定会被外界的人拿来做文章的,为了避免这些事情发生,她一定要再三确认。
“先不跟你说了,我要去看看后厨那边忙的怎么样。”
自从小李走后,老店的后厨就换了一个年轻的女生。不要看他年纪轻轻,做起菜来一点都不含糊。
熟悉的手法就像在饭店里面待了很长的一段时间。一点都不输在,这里工作了许久的厨师们。
这次他们店里主打的是大厨自创的“饭团”。每一年店里系是主打的食物都是不一样的,像是去年就主打的是饺子。
而今年之所以会主打饭团,是因为饭团从外形看起来是圆的。用中国的寓意来说,意味着团团圆圆。
在大厨忙着制作饭团的时候,突然有一个人走进她的视线。
看样子不是本店的员工,打杂的人看到有人闯了进来,连忙对他说道:“不好意思,我们这不允许顾客进入,请您移步到大厅前就餐。”
那个男子意识到自己的错误,连忙道歉道:“你好,我是美食杂志的编辑,此次前来我是接到邀请的为的就是能够品尝你们大厨的饭团。”
说完,他将自己的名片递给了面前的人。
大厨听到这个男人的声音,觉得无比的熟悉,抬起头来一看熟悉的面孔映入自己的眼帘。
原来这个是她在高中时期暗恋的学长,那时候只是在操场远远的看过他,觉得他的身影无比的迷人。
从那个时候开始,她就到处跟人打听学长的消息,知道他有篮球赛,就马上飞奔过去看,连作业都不写。
现在回忆起之前的那段感情,还真的是很美好。
但是现在他们都已经步入社会了。再也没有之前那种青涩的感情,代替他们的是现实生活中无比巨大的压力。
她不知道应不应该上前去打个招呼,或许对方根本连她是谁都不知道。
这个时候,外面的服务员进来说道:“厨师长饭团还有吗?外面的客人越来越多,有些招架不住了。”
这个时候他才反应过来,自己还在工作,于是只身投入到工作当中。
打算将刚才发生的那些事情先放到后脑勺,等忙完这一阵再说。
此后越来越多的人来到老店,他们点的菜都只有一个,就是老店特制的饭团。
虽说老这时候店里还有其他的菜系,不过那些都是平常能够吃到的。
而他们特制的饭团只有这跟外面买的完全不一样,从口感和外观来看,可以说得上是独一无二。
为此,许多人都因此慕名而来。不远万里,为的就是能够长到店里提供的饭团。
店里的人都没有想到,今年的祭祀节日竟然能够引来这么多的客户,和他们之前预想的完全超出了一倍还不止。
原本店里的客容量就有限,现在越来越多的人来了,甚至排队都排到大马路上去了。
他们说也没有办法,但总不能将客人哄走吧,这样他们以后还怎么能够在这个地方继续开店下去。
而此时此刻后厨也在马不停蹄的工作,但他们现在面临着一个致命的问题,就是自做饭团的米烧的稻草却不够了。
虽然现在还有一些库存能够应付一阵子,但是按照他们现在这样的阵势,恐怕不能供供应很久。
说不定在祭祀还没有完全的时候就已经不够了。得知这个消息的时候,老板娘气的都快要吐血了,明明之前已经说好,所有的食材和原料都是足够的,怎么现在才进行到一半就已经快用完了。
苏珊珊看到她这么雷霆大怒的样子,连忙上前安慰道:“老板娘现在不是生气的时候我们还是想想应该怎么解决现在的问题吧。”
“现在才来跟我说不够,我去哪里找这些稻草,要知道从原产地运过来,可是需要两个多小时。按照现在使用的情况来看,恐怕连一个小时都撑不过。”
面对越来越多的客户,大家提议先用柴火煮饭,不然没办法满足现在的需求量。
可是雪燕根本不同意这个意见,觉得如果使用了柴火,那味道完全不一样,也算不上是他们这里特制的饭团。
没有了那种口感哪里还会有人愿意来他们这里吃饭。为的就是特色,要是将这个特色都去掉的话,就没有必要将这个技术进行下去。
稻草也用光了,没有办法继续工作下去,大厨埋怨老板娘在这么多人都不知道变通一下。
要是到处时候闹出了笑话,看她到最后怎么收场。